红烧驴肉怎么做呢

发布时间：2020-05-17 03:21:24 来源：文档文库

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红烧驴肉怎么做呢

　　驴肉对于我们每个人来说都不陌生，驴肉不但味美，而且还对人身体有很好的进补功效，我们吃过的阿胶就是驴皮制作而成的，特别的有营养，驴肉同样特别的有营养，在吃的时候方法也特别多，我们一般会选择红烧驴肉，那么红烧驴肉怎么做？通过下面的介绍我们来一起进行一下了解。

　　方法一、

　　食材

　　红烧驴肉的材料

　　驴肉750克红枣子10克桂皮一小块八角2枚干辣椒5克当归一小条麻油5汤匙姜一块加饭

　　步骤/方法

　　1、新鲜切好的驴肉。

　　2、配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块。（盐，水晶糖1/2加饭酒没有拍照）。

　　3、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

　　4、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

　　5、倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。

　　6、改用砂锅煲30分钟。

　　7、红烧驴肉做好了。

　　8、把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

　　方法二、

　　驴肉：750克   红枣子：10克

　　桂皮：一小块  八角：2枚

　　干辣椒：5克   当归：一小条

　　麻油：5汤匙   姜：一块

　　加饭酒：1/2瓶  水晶糖：一块

　　老抽：一汤匙

　　制作步骤

　　1. 新鲜切好的驴肉。

　　2. 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块。

　　（盐，水晶糖1/2加饭酒没有拍照）。

　　3. 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

　　4. 锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

　　5. 倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。

　　6. 改用砂锅煲30分钟。

　　7. 红烧驴肉做好了。

　　8. 把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

　　通过上述的介绍，我们积知道了红烧驴肉是怎么做的，可以看出做法也是相当的简单，可以根据自己的口味来做，只是要注意调味品如何放，驴肉不但营养丰富，而且还对人身体好，是我们在冬天进补的最佳选择，可以有效的调理身体。