酒店厨房工作人员承诺书模板
酒店厨房工作人员承诺书模板精品文档，PERSONAL酒店厨房工作人员承诺书模板酒店厨房工作人员承诺书模板员工自律承诺书立书人__________现任职于贵酒店部门担任______职务，在职期间绝对遵守酒店各项规章及管理制度，若有意煽动或唆使或强迫他人怠工.罢工.集体离职.聚众抵制酒店政策及侵占财物.货款或其它侵权行为；泄漏酒店机密，致使酒店蒙受损失；查核发现曾有民.刑事案件记录者；本人同意接受酒店解雇之最严厉处分并扣除当月薪资外，同时本人愿负完全赔偿及法律责任，绝无异议。
此致立书人姓名____________________身份证号____________________电话____________________住址____________________年月日。
1.每天饭后清扫，做到内外清洁。经检查如未做到，未扫一次扣5元
2.所有厨房用具使用后，不洗或不干净，经检查发现一件扣3元
3.冰箱内生熟不分.冰箱内有异味.冰箱存放食品的盛器相互压放；冰箱没有每周清理一次，每项扣5元
4.厨房用具与用料未妥善保管，摆放不整齐，一件扣5元
第1页共3页
5.有毒有害物品与食品混放，一次扣20元；造成经济损失的照价赔偿
6.用餐前后该消毒的餐具不消毒，一个消毒柜扣5元7.夏天厨师管辖范围内，用餐时一眼看到2只以上苍蝇，一次扣5元
8.厨房发现鼠洞.鼠迹.鼠尿.鼠咬痕，一处扣3元9.锅台及周围打扫不干净洗菜池不清洁；面案板.切菜板用后未打扫.擦洗干净打饭平台不干净；饭桌.凳摆放不整齐或不干净；门窗玻璃灰尘太厚；四周墙壁.冰箱.消毒柜.天花板上有蜘蛛网，风扇有明显灰尘；每项扣3元
10.洗碗槽有油污.饭渣；地面有积存垃圾；每项扣3元11.员工吃饭时间厨师不在厨房一次扣5元
12.工作服.围裙太脏而未及时洗换的，一次扣2元13.用手在盆中拣菜吃的，一次扣10元；用勺在锅中试菜味道的，一次扣5元
14.对公司的规章制度.措施.人事等恶意批语或诽谤，一次扣50元
15.因工作失职造成员工未吃饭，五人以下一次扣50元，五人以上视情况而定
16.偷吃.偷拿公司物品（菜.油.米等）回家，一次扣20元以上
第2页共3页
17.工作态度要端正，因自身情绪造成菜量.菜质不符合要求，一次扣20元，造成员工投诉，一次扣50元
18.厨师责任心不强，造成汤锅水烧干.菜肴炖枯.米饭煮糊了，一次扣20元
19.每天上午900和下午400准时打开消毒柜开关进行消毒，未做到，一次扣10元
