火锅店活动策划方案
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式，那么火锅店怎么去策划一个吸引人的活动呢?。
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”
活动时间：1月28号到2月19号
活动的内容介绍：
1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节
1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨?a href=‘//’ target=‘_blank’咳嗽薄⑿姓?嗽鼻宄?嬷?舜蔚幕疃?谌荨Ｖ氐阍诜?袢嗽币?袷鼗疃?嬖颍?坏酶?灾?腿四萌∈澄铩Ｒ悦饪腿擞惺Ｓ嗍澄锸痹斐烧?础Ａ硗庖惨?⒁夥?裰柿浚?荒艿÷?腿恕?/p
3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
篇21、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20XX.05.20——20XX.06.20;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6.7月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。
2、凡端午节三天20XX.06.04—06.06至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4活动期间凡单桌菜品消费金额满100元不包括锅底、味碟、饮料和酒水的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元不包括锅底、味碟、饮料和酒水的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
5此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;
6请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;
7此券复印无效;
8此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;
9此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;
10本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;
四、推广计划：
表现形式 时间 方式/内容 端午粽 20XX.5.20——20XX.6.20 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm x 10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上 店内海报 60㎝x 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 X展架 180㎝x 80㎝ DM单 A4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次
五、活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行;
策划：广宣设计、店面布置;
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字
采购：广宣所需物资采购;
宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用
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