朝鲜族清明节

朝鲜族清明节

【篇一：民族风情：朝鲜族概述(习俗信仰禁忌等)】

概述：我国的朝鲜族有192万多人。主要分布在吉林省，其次是黑龙江、辽宁、内蒙古等省（区），其余散居在内地的一些城市。最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州，这里的朝鲜族居民占了朝鲜族总人口的近一半。此外还有位于长白山怀抱中的长白朝鲜族自治县，也是朝鲜族的主要聚居区。生活在我国东北同朝鲜民主主义人民共和国毗邻的长白山地区。这里群山耸立，峡谷纵横，风光一绚丽, 山的主峰--白头山是我国东北地 的第一高峰，海拔2744米。著名的旅游胜地天池宛如一块剔透的碧玉，镶嵌在顶峰上，传说每年都有天上的仙女来这儿沐浴。天池北侧有一个瀑布，浩浩清流悬空而落，犹如白练垂天，银龙飞舞。长白山脉是鸭绿江、图们江和松花江的发源地。奔流不息的海兰江、布尔哈通河、嘎呀河、珲春河、古洞河等碧波如染、婉蜒回环，滋润着长白山麓的广大地区。这山灵水秀的地方，就是朝鲜族的家乡。朝鲜族有本民族的语言文字。中国的朝鲜文与朝鲜民主主义人民共和国的相同。朝鲜文最早是1444年在朝鲜李朝世宗的主持下创制的， 1527年曾作过改进。它有4个音素字母，拼写时把同一音节的音素叠成字块，构成方块形文字。1952年朝鲜民主主义人民共和国再次作了改进，井取消了 夹用的汉字。但韩国的文字至今仍夹用汉字。

宗教信仰：

基督教和信奉孔孟的儒教。

生活习俗：朝鲜族妇女善于在头上顶着东西走路，如盛满水的瓦瓮、装有衣物的包袱等，都用头顶着，不但不会掉下来，而且还能走得很快。朝鲜族的妇女还十分喜爱清洁，房间、餐具、衣被随时都收拾得干干净净。房间内用土坯和平整的石头砌成炕，人一进屋便脱鞋，在炕上坐卧朝鲜族的主食是大米、小米，也爱吃打糕、冷面和大酱汤。特别喜欢吃狗肉和一种叫“克依姆奇”的泡菜，这种泡菜是以白菜和萝卜为原料，佐以大蒜、辣椒、生姜，用盐水腌渍而成，味道很独特。摔跤是朝鲜族一种古老的娱乐和体育活动。男子最喜欢比技巧、比气力，看看谁更强悍、更聪明。足球是朝鲜族男子最喜爱也是最普及的一项体育运动。在延边，四年级以上的小学生都有班队，工厂农村各单位也都有自己的足球队。每逢节假日，经常举办足球比赛。朝鲜族不仅踢足球的人多，而且踢足球的水平也较高。朝鲜族妇女最喜爱的运动是压跳板和荡秋千。压跳板时，一端的人跳下，另一端的人被高高弹起，又轻巧，又惊险，往往会使观众发出笑声和赞叹声。少女荡秋千时，长裙在空中飞舞，一会几像白鹤扑

向地面，一会儿又像彩凤钻人云天，真是健与美的绝好展现。服装特色：朝鲜族不分男女都比较喜欢穿素白色的服装，显示出他们喜爱清净朴素的个性。妇女的民族服装，上身是白色斜襟的短衣，垂着飘带；下向是裙子，有水粉、淡绿、淡蓝、淡紫几种颜色，分长裙和短裙。长裙到脚面，短裙仅过膝，有筒裙和缠裙两种。男子在短衣外加坎肩，下面穿比较肥大的裤于，外出时再穿上斜襟的用布带做纽扣的长袍。

节日：朝鲜族的节日很多。除了同汉族一样的春节、中秋节、清明节等外，还有一些独具特色的节日。如老人60岁生曰称为“回甲节 ），结婚60周年纪念日（你为“回婚节”）等，都要邀请亲友、客人欢庆。每到节庆之时，能歌善舞的朝鲜族人民敲起长鼓，吹起筒萧，在伽耶琴的伴奏下纵情跳舞，放声歌唱。人们歌唱节日，歌唱丰收，歌唱自己民族的新生活。 禁忌：朝鲜族非常尊敬长者，与长者一同走路时，年轻人忌走在长者前面，如有急事非赶路不可时，要向长者恭顺地说明原委，然后超前；路遇认识的长者必须恭顺地门安并让路。客人来访时，男客进客房，女客进灶间大铺炕，忌进儿女的卧室。饭桌有多人桌和单人桌，单人忌讳年轻人用，因为单人桌予老人用。饮酒吸烟父子忌同席，酒席上按年庚依次倒酒和举杯，长者举杯后，其他人才可依次举杯；吸烟时青年人不能向老年人借火，更忌接火，否则便是大不敬的行为。忌婚丧或佳节杀狗、吃狗肉。

【篇二：关于吉林地区朝鲜族的民俗文化】

关于吉林地区朝鲜族的民俗文化

李丹妮1

摘要：吉林地区作为朝鲜族聚居地之一，其民俗文化已与当地文化交融渗透，并且展现出巨大的活力。

关键词：朝鲜族，特色，交融，吉林，东北

一、中国朝鲜族的来源

我们现在所说的朝鲜族一般是指中国少数民族中的一个民族，但其实朝鲜、韩国的人民也都是朝鲜族。事实上，朝鲜、韩国原本同属一个国家，位于朝鲜半岛，历史上是一个国家。 1910年8月朝鲜沦为日本殖民地，1945年8月15日朝鲜半岛被解放，但问题随之而来——苏美两国以“三八线”为界对朝鲜进行分区占领（苏占北朝鲜，美占南朝鲜），自此南北对立形成。在朝鲜和韩国成立时，双方都声称自己对整个朝鲜半岛拥有主权。都指责对方是伪政权，也就是说，他们是一个国家里边的两个不同的派别，代表着不同的集团的利益。虽多次调和但均以失败告形成。后来朝鲜内部发生矛盾，发生内战。紧接着南朝鲜与北朝鲜分别建立政权，后美国借口对朝鲜进行侵略。中国政府出于自身利益考虑，组建的中国人民志愿军跨过鸭绿江进入朝鲜，联合朝鲜军队对美韩为主的联合国军作战。1953年7月各方签署停火协议， 谈判的最终结果是在三八线附近以1953年7月27日22点整双方实际控制线南北各2公里宽设立非军事区。之后中国与朝鲜关系更加密切，成为生死与共的近邻。朝鲜位处长白山附近，与中国仅隔一条鸭绿江，由于贸易往来以及其他原因，大量朝鲜族居民迁移到中国，并且在中国东北地区形成聚居地。

二、吉林朝鲜族民俗文化

1、风俗习惯

（1）民族服饰 朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹 ；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。 朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。朝鲜族儿童服装主要是七彩衣，是用七色绸缎给儿童做的衣服，好像彩虹在身。朝鲜族认为彩虹是光明和美丽的象征，或出于审美心理，或出于避邪的目的，意在让儿童美丽幸福，使孩子们显得更加聪慧、活泼可爱。穿朝鲜族传统服装一般会带佩饰。传统朝鲜族服装的领结下常挂一个流苏，流苏上的装饰为一块玉雕或一柄小银剑，其上有一环圈，下面则垂着长长的丝线流苏，与服装相呼应，形成整体美感。船形鞋是朝鲜族独有的鞋。鞋样像小船，鞋尖向上微翘，用人造革或橡胶制成，柔软舒适。男鞋一般是黑色，女鞋多为白色、天蓝色、绿色。此外朝鲜族服饰中还有一种七彩上衣，用七彩缎做成，象征幸福和光明，一般是在集会和喜庆活动时穿戴。朝鲜族早期穿木屐、革屐，后来出现草鞋、麻鞋、胶鞋，现在普遍穿胶鞋或皮鞋。由于民族服装不便于日常出行，现一般与当地人民穿着一样，只有在民族节日时才会着民族服装。

1 【作者简介】李丹妮，10058064，管理学院，10级电子商务

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1、 日常饮食

朝鲜族饮食清淡，喜吃拌菜，也常佐以泡菜，其“汤文化”也堪称一绝。每顿饭几乎都有汤，酱汤，海带汤，豆腐汤，豆芽汤，辣白菜汤，狗肉汤，牛肉汤…… 汤里常放一点点海鲜来借味，尤其是扇贝，营养又美味。过生日的时候，妈妈会给孩子做海带汤来庆生。“汤泡饭”也是吃法之一，尤其是狗肉汤。狗肉汤是汤中一绝，一般而言除了朝鲜族以外的人几乎没有吃狗肉的。朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。现在在吉林地区乃至中国内外，已经有很多人接受了狗肉汤，在吉林的朝鲜族饭店门外，常有一车一车拉狗送来饭店的，其场景也算是一个特色。朝鲜族的泡菜也是非常有名的。朝鲜族人口味偏清淡，每顿饭几乎都佐以泡菜化解油腻感。泡菜的种类数不胜数，其中辣白菜是最有名且最经久不衰的。还有打糕、炸酱面、冷面、石锅拌饭、寿司等等各种美味小吃，在吉林地区几乎人人皆知，甚至已成为当地的饮食文化之一。在吉林的超市里，几乎都可以购买到朝鲜族各种的小吃。

2、 传统节日

朝鲜族是一个繁文缛节很多的民族，过节是非常讲究的。不过现今很多节日都不太重视了，甚至摒除了。目前朝鲜族最重视的节日是端午节和过年，其次有清明节和冬至等。冬至的时候饮食会更丰盛些，那天有一种特殊类似汤圆的吃的，黏黏的圆圆的没有陷，不是很甜但很香。每个节日几乎都会配上一种特殊的吃的，非常讲究。过年的时候，全家都会穿戴民族服饰，小辈一大早要到长辈那里拜年，行跪拜礼。长辈一般会给小辈压岁钱表吉利，这与汉族传统相似。大年初一的时候，一般女子是不外出拜年的，朝鲜族的家长认为有家教的女孩都不出门，因为那一天，每家都希望第一个来拜年的是个男子，因为那预示着今年一年顺顺利利。

3、 生活习俗

朝鲜族是个繁文缛节很多的民族，也是一个非常有礼貌非常讲究的民族。记得小时候，我和姐姐都是不上桌吃饭的。女人一般都是在厨房解决每餐的。后来渐渐地只在来客人的时候才不上桌。朝鲜族家庭非常讲究长幼有序，其语言也是分普通与敬语，不同辈分的用不同的话，“孝”是万事行为准则。其鞠躬及跪拜礼延续至今。朝鲜族人很有酒量，喝酒的时候，只要碰杯就要干。小辈与长辈喝酒要侧饮，即使那个长辈只比你大一天。长子在家中的地位相当高，是一家之长，仅次于父亲。由于自古在朝鲜族中有重男轻女的思想，男子的地位要高于女子，男子与妻子并非相敬如宾，男子在家中几乎什么都不做，妻子要打理家里的一切，甚至给丈夫洗脚都是必须的，朝鲜族大都男子有大男子主义，也与流传下的习俗有关系。不过现在这种现象已减少很多，随着民族文化交融与受教育层次提高，男子与女子地位平等的观念也已渐渐渗入人心，现在除了某些特别传统的家庭外，男子指使妻子或对其大呼小叫的现象已经少见多了。朝鲜族人喜白色，特别爱干净。在家的时候会常穿袜套，不喜欢穿拖鞋。人民常席地而坐，特别热情。朝鲜族人待客周到热情，常常拉着客人喝酒，不醉不归，现在也是这样。朝鲜族人民一般使用的餐具都是金属制的，筷子是很细很沉尖尖头的那种，承装饭菜的餐具也是特别讲究，饭碗也是金属制的，带盖子，形状与普通的碗有区别，碗口微微向里收，整体小巧精致，别有一番感觉。打开朝鲜族家庭的冰箱，你会看到各种各样的瓶瓶 2

罐罐盛装各种小菜，很精致。这种做法在东北地区流传开来，“乐扣”在东北地区的畅销与此是分不开的。关于婚嫁问题，是个特别繁琐的事。一般来说，朝鲜族是只能与朝鲜族婚配的，并且同地的同姓之间又有讲究。不过目前与当地文化交融，已经不太注意那么多了，但很多家庭还是要求子女找同族的，尤其是长子娶妻。

三、延吉自治州

延边朝鲜族自治州地处吉林省东部，依托吉、黑、辽三省广阔的腹地，是东三省沟通海内外的重要窗口，也是东北亚区域经济、人口、地理三个重心的交汇点，在联结亚、欧、美海陆运输格局中居于重要的枢纽地位。目前，延边已经开辟的7个旅游开发区是：长白山自然风光游览区；延吉民俗风情游览区；珲春边境风貌游览区；龙井历史遗迹游览区；图们江边城游览区；和龙龙王山游览区；敦化六项顶山游览区。

延边冬季比较长，每年有四五个月处于冰天雪地的严冬，春季来临时，金达莱是田野中开放的第一朵花，朝鲜民族认为金达莱是春天来到的标志，金达莱的花语是长久开放的花。人用它来象征长久的繁荣，喜悦和幸福。长白山区的金达莱红艳艳的花朵缀满枝头，火红一片，蔚出一个白衣民族不屈的时代强音，同时她也是延边朝鲜族自治州的州花。在这里“山山金达莱，村村烈士碑”，更反映了伟大的朝鲜民族在中国革命战争中所做出的特殊贡献。这里的人们热情好客，文明礼貌，更能歌善舞，娱乐项目非常具有具特色。如摔跤、跳板、荡秋千、拔河、传统木排赛、刀舞、长鼓舞、面具舞、农乐舞等。显示着边疆少数民族的独特风情。朝鲜族的民族服饰极有特色。年轻女子往往穿着质地华贵、色彩艳丽的长衣裙，中年女子也一样身着漂亮的长筒裙，只是颜色以素色为主；男子则喜穿短上衣，外加坎肩，裤腿宽大，外出多穿长袍。儿童也着长裙，并在衣裙的袖口处配上七彩缎，色彩明亮。朝鲜族人民的图腾崇拜的是：仙鹤，所以朝鲜民族舞蹈优美典雅如款款鹤鸟.其舞姿或委婉袅娜，如仙鹤展翅，轻抚水面；或刚毅遒劲、直冲云霄；或活泼洒脱，嬉戏打闹。反映了明朗与激昂、细腻带委婉、含蓄兼深沉的中国朝鲜族民族的性格。延边属边境开放地区，又是少数民族地区，国家和省在资金投放和政策倾斜方面一直给予特殊照顾，被国家确定为民族自治地区改革开放试验区。2001年国务院又批准我州享受国家西部大开发的部分优惠政策。州内有一个国家级开发区，四个省级开发区。国家级珲春边境经济技术合作区与中俄互市贸易区、国家级珲春出口加工区形成“三区合一”格局，与延吉开发区等4个省级区，共同构成吸引外商投资的重要平台。

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【篇三：朝鲜族饮食文化的特色与风格】

朝鲜族饮食文化的特色与风格

代表：冷面和打糕

朝鲜族主要种植水稻，大米自然成为主食。煮饭的铁锅与众不同，锅底浅而平，锅盖盖得很严实，这样便不易漏气，焖出来的饭香喷可口。

冷面和打糕是朝鲜族独具风味的食品，也是人们最喜爱的食物。 ◎朝鲜族冷面

冷面有悠久的历史，在18世纪的史料中，就有这方面的记载。每年农历正月初四中午，朝鲜族人习惯吃冷面，亦称长寿面，取其纤细绵长，预兆多福多寿。凡遇喜庆节日，或新婚嫁娶，或客来宾至，这也是主人招待客人的食品。 冷面的原料和佐料很是讲究。原料多是荞麦面、小麦面，也有用玉米面、高粱粉或白薯粉制作的。佐料种类多样，有牛肉、猪肉、鸡肉、蛋丝、芝麻、辣椒、苹果、梨等，并以香油拌制。这种冷面吃起来酸甜香辣，清凉爽口，别有风味。 冷面的制作很特别。它是用面粉调成面糊，压成细条直接放在滚开的锅里，煮熟后捞上来，过冷水后盛在碗里，再加入佐料就可以吃了。

◎朝鲜族打糕

朝鲜族喜欢吃米糕也与其所居住的地域盛产大米有关。米糕的种类很多，有打糕、切糕、片糕等，其中以打糕为最。打糕是逢年过节、婚丧嫁娶时招待宾客的主要食物之一。做打糕时先将糯米蒸熟，放在木槽或石臼里，用木锤或石锤打烂成糕团，然后切成块状，再放上一些小红豆做的豆沙面，蘸上白糖或蜂蜜，吃起来酥软香甜，风味很浓。

盘点朝鲜族的饮食习俗，除了冷面和打糕，还有许多值得一提。 ◎朝鲜米酒

朝鲜族几乎家家都会酿制“麻格里”。麻格里是一种米酒，与汉族的黄酒相似，只是稍甜，常常用来招待客人。

◎朝鲜狗肉

朝鲜族有吃狗肉的习俗。烹调狗肉的技艺相当高，尤其是狗肉汤味道鲜美，不可不尝。

◎朝鲜泡菜

朝鲜族的泡菜——辣白菜也是很有名的。先将洗净的白菜切开，用盐腌几天再挤去水分，在每一棵白菜上抹上用胡萝卜、生姜、大蒜、干辣椒、盐、味素等做成的调料，然后一层层码在干净的缸里，每一层白菜上放一层苹果片，装满封缸，半个月后便可食用。这种泡菜吃起来香甜酸辣，十分可口。由于做的方法容易掌握，现在许多汉族家庭也如法炮制，成为餐桌上的佳肴。

◎朝鲜海味

明太鱼也是朝鲜族最喜爱的菜肴之一。尤其是每逢清明节时，家家户户都要吃明太鱼，说是可以强身壮体，全年安康。

此外，朝鲜族的产妇在分娩后有一种吃海带的习惯。据说这是祖上传下来的习俗。因为产妇吃了海带可以去瘀、催奶。这里还有一个有趣的传说故事哩！ 相传很久以前，一位青年渔夫的妻子生下孩子后腹痛难忍，奶又不多。孩子的生长、发育受到影响，渔夫很发愁。

有一天，渔夫出海捕鱼时，意外地发现鲸鱼在海边生下小鲸鱼后，马上游到海滩去吞食海带。不久，一团团暗红色的污血从鲸鱼尾部排泄出来，小鲸鱼也从鲸妈妈那里吸饱了奶。

这一发现促使渔夫在思考，是不是海带有排污血和催奶的作用？于是他决定在妻子生第二个孩子时试试。渔夫采回一船海带，并晒成海带干。

不久，渔夫的妻子真的又怀孕了。当她分娩后，渔夫高兴地煮了一大锅海带给妻子吃。没想到，产妇吃了这些海带，瘀血果然排出来了，肚子不疼了，乳汁也多起来，孩子长得挺结实。于是，渔夫就把这一办法介绍给别人。后来，产妇吃海带这一习俗便在朝鲜族流传开来。

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