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“虾客送”外卖策划方案#

发布时间：2023-04-27 22:33:46 来源：文档文库

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“虾客送”外卖策划方案
一、“虾客送”方案
1、方案内容：以盱眙龙虾连锁美食餐厅连锁店或渔蒙家连锁店为基点，为周边地区提供“虾客送”服务，主要配送十三香盱眙龙虾以及其他龙虾品种，可以辅助式配送部分果汁饮料以及中餐。
外送半径为1.5公里。
连锁店自行建立外卖订餐和呼叫系统，总部客服热线提供同样的服务，并培养相应服
务人员。
单店可以自行进行订餐信息处理，在各自的餐厅商圈保护范围内开展外卖业务，总部
400客服电话作为辅助。
“虾客送“服务收费均表现在现有基础上每次服务收取5元/次的服务费用，总价
超过100元免收服务费用。
送餐服务原则由男性员工执行。
2、针对对象
家庭聚会等多人用餐形式的客户。个人，包括“宅男宅女”。
过路客（不到餐厅就餐带回家自助）。时尚白领，办公文员
3、配送时间：AM10:00-PM12:00（此时间为暂定，根据实际情况个店单定）
4、外送人员服务流程

5、订餐电话接听服务流程

6人员配置：外送初步阶段不独立设置岗位人员，外送人员一律由餐厅前厅男性服务员负责。
7、外送须知：
不设最低消费，谢绝小费。
订餐额300元以上，我们会在10分钟内电话给予二次确认订餐信息，如果在20分钟
内无法确认订餐信息，订餐信息将被自动取消（接听电话应提前告知）。
为保证产品质量，各分店有送餐范围限制，尤其是涉及加盟店保护范围应得到保障。
若客户的地址超出我店服务区造成无法送餐，应同样接受服务并及时将相关信息转到服务区范围内的连锁店。
二、“虾客送”设备要求
1、电动车：
采购要求：可脚踏的电动自行车，颜色以暗红色为好，电池配套的规格为48V*12AH车
子要简配，成本低、不容易坏。
车身广告内容：公司LOGO龙虾卡通造型、400订餐电话、订餐网址、广告语，主要位
置设在车篮、电池盒、车架等。
2、外卖箱:
采购要求：按电动车后座可安装设计，方形圆角，内部带有符合公司外送盒的泡沫内
衬。
广告内容：公司LOGO龙虾卡通造型、400订餐电话、订餐网址、广告语3、外送人员服装：

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/621803991511cc7931b765ce05087632311274bf.html