绍兴地理位置优越

绍兴地理位置优越，交通便利，浙赣铁路、杭甬铁路、沪杭甬高速公路、104国道、329国道贯穿境内，杭宁高速、甬台温高速、杭金衢高速、上三高速、乍嘉苏高速与之相连。

历史悠久 名士之乡

绍兴是“一座没有围墙的历史博物馆”，中国五千年文明史，都可以在此找到遗存、得到印证。筑城于公元前490年，是春秋时期140多座诸侯城中6个幸存者之一。历史上曾两度为都。

中华民族的立国始祖、治水英雄大禹归葬于此，越王勾践卧薪尝胆、发愤图强于此，书圣王羲之超凡绝伦的《兰亭序》作于此，陆游千古爱情绝唱的《钗头凤》题于此；范蠡、西施、嵇康、贺子章、徐渭、秋瑾、蔡元培、鲁迅、周恩来等等历史人物都哺育于此、根植于此。毛泽东有诗赞：“鉴湖越台名士乡。”

古镇桥乡 山水人文

“三山万户巷盘曲，百桥千街水纵横”，绍兴共有229座古桥，纤桥、拱桥、平桥、廓桥，它们各有别致，为绍兴赢得了“桥乡”美誉。绍兴的民居风格古朴，色彩鲜明，青砖、灰瓦、粉墙、乌黑廊柱。整座建筑显得轻巧、淡雅而别致，颇具宋朝遗风。

绍兴风光旖旎、山水锦绣，且处处刻下深厚的人文印记，如大禹陵、东湖、兰亭，……

民俗风情 地方特产

绍兴有着深厚文化底蕴，不仅有水乡社戏、咸亨酒韵、南镇祭禹、花雕嫁女等地方风俗，更有绍剧、越剧、绍兴莲花落等影响广泛的曲艺文化，共同构成了绍兴富有本地特色的民俗文化。

绍兴有许多土特产品，除有名的“三乌一黄”(乌干菜、乌毡帽、乌篷船以及绍兴黄酒)外，还有臭豆腐、茴香豆、绍兴腐乳、枫桥香榧、诸暨珍珠、新昌名茶、小京生花生、嵊州竹编等，无不洋溢着浓郁的绍兴风情。

慷慨情怀 爱情绝唱

自古燕赵多慷慨悲歌之士，绍兴又何尝不是如此——大禹治水、越王勾践、周氏兄弟、女侠秋瑾……绍兴人可贵的个性就在于“身处温柔乡，心忧天下事”；绍兴人温柔一如越剧，激越一如绍兴大板……

“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳”，这里有蕴藏陆游与唐婉凄美动人爱情故事的宋代名园沈园，在渐起的暮色中，追念一场悲伤的爱情。

城市——安静小巧，人文——底蕴深厚，历史——文明悠远，美食——丰富多彩

综合信息

绍兴自然环境

绍兴地处中国东南沿海,东接宁波,西临杭州,距上海232公里。总面积 7901平方公里,市区面积101平方公里。东北部为水网平原,西部为丘陵山地,丘陵山地约占全市面积的2/3。

绍兴人口区划

绍兴市下辖绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县和越城区。总人口429万,其中市区人口32万。

绍兴气候

处于中、北亚热带季风气候过渡地带，季风气候显著，四季分明，雨量充沛，日照丰富，湿润温和。绍兴常年平均气温16.5℃。3-6月和9月为两个多雨季，7-8月和10月至翌年2月为两个少雨季。

绍兴经济资源

水资源:绍兴境内河湖密布,主要河流有曹娥江、浦阳江、杭甬运河,主要湖泊有鉴湖等。

旅游资源:绍兴以悠久的历史文化、秀丽的山水风光和独特的民俗风情闻名于世。全市现有对外开放的旅游景点近200处,著名的有鲁迅故居、古纤道、大禹陵、兰亭、沈园、蔡元培故居、周恩来祖居、诸暨西施殿、新昌大佛寺、上虞曹娥庙等,现辟有酒文化、石文化、书法、佛教、水乡等多条旅游专线。全市有旅游涉外饭店42家。

绍兴地理位置优越，交通便利，浙赣铁路、杭甬铁路、沪杭甬高速公路、104国道、329国道贯穿境内，杭宁高速、甬台温高速、杭金衢高速、上三高速、乍嘉苏高速与之相连。

外部交通

内部交通

在绍兴住宿十分方便，既有现代化高标准设施的星级酒店，也具有江南特色的个性酒店，酒店大部分在市区一带，无论是交通还是休闲餐饮都很方便。

绍兴是曲艺之乡，越剧的发源地，到剧院茶楼听一场绍剧或者莲花落，应当是最有纪念意义的了。玩累了泡泡脚，看场电影也是不错的选择……

听戏看剧

　　如果赶的巧，现在到绍兴，你依然可以看到精彩的社戏表演，看到河道中停满的乌蓬船。即便没赶上社戏，雇一艘乌蓬船，穿梭于狭窄的河道之中，品味一下绍兴这座文化古城所特有的风味，也将别有一番乐趣……

“多乎哉，不多也！”孔乙己令咸亨酒店名满神州，也使绍式名菜成了招来旅游者品味古城食文化的一大流行“食尚”。

美食指南

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干菜焖肉

“干菜焖肉”据传系明代徐文长所首创。徐文长虽诗、文、书、画无一不精，但晚年却潦倒不堪。当时，山阴城内大乘弄口新开一肉铺，请徐文长书写招牌，招牌写好后，店主便以一方五花猪肉相酬。徐文长正数月不知肉味，十分高兴，急忙回家烧煮，可惜身无分文，无法买盐购酱。想起床头甏内尚存一些干菜，便用干菜蒸煮，不料其味甚佳，从此，便在民间传了开来。干菜焖肉讲究焖烧入味，蒸制酥糯，以味取胜。香酥绵糯、油润不腻，色泽枣红、咸鲜甘美，颇有田园风味。

干菜焖肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴，也是广受游客钟情的特色菜。

此菜一般酒店均能制作，以绍兴饭店制作的为最好。

油炸臭豆腐

“油炸臭豆腐”为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成，色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。

银丝响铃

豆腐皮，薄如蝉衣，且色泽黄亮，包卷以萝卜丝鱼茸馅而成响铃。经油炸而食，香松鲜嫩，清脆如铃，别具一格。

虾油浸鸡

虾油为一种增鲜入味、气味清香的咸鲜调味品，用来浸渍新鲜的鸡鸭、鱼肉，风味尤佳。绍兴民间在春节时必备此菜，因其利于贮存，又其味鲜美，作为待客的主菜之一。“虾油浸鸡”清香味醇，清鲜入口。

霉苋菜梗

绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。相传早在春秋战国之时，越败于吴，越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿，流传至今。“霉苋菜梗”，色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。

鲞冻肉

“鲞冻肉”是绍兴的传统菜，民间除夕“分岁”时必备此菜。相传有一农户，婆婆刻薄，媳妇很是贤德。除夕“分岁”吃饭时，婆婆故意把鲞头烧入鲞冻肉中而专让媳妇食用。小叔见状批评其母，不该如此对待嫂嫂，媳妇听后笑对小叔道：“叔叔错怪了婆婆好意，婆婆这是为让嫂嫂讨个吉利，今年有鲞头，明年更有享头了。”媳妇这番话打破了尴尬局面，婆婆深受感动，从此一家和睦，日子越过越好，因而流传至今。

“鲞冻肉”由文火细煮而成，鲞肉配伍，咸鲜合一，鲜香酥糯，红亮晶莹，油而不腻，别有风味。

扎肉

“扎肉”是绍兴传统风味菜。民间流传着这样的故事：相传明嘉靖时，奸党弄权，民不聊生。山阴（绍兴旧时为山阴、会稽两县）有田氏家祠，向有在每年冬至祭祖时，向各族丁分肉一斤的族规。这年时值大旱，田产收益大减，值年者无力按族规办事，便购来少量猪肉，切成小块，连皮带骨以竹箬壳紧扎，烧煮后分给族人，族人见值年者以块代斤，虽甚感不满，但一尝其味极佳，加之年成如此，也就默认了。以后竞相仿效，因肉块上均扎有箬壳，称为“扎肉”。扎肉历经改良，已成佳肴，色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。

西施豆腐

西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。

绍兴老酒

绍兴老酒品种颇丰，其中古越龙山加饭酒和绍兴花雕坛酒最为知名。

绍兴茴香豆

绍兴茴香豆是绍兴四季常备的一种下酒物，用干蚕豆与茴香、桂皮、食盐和食用山萘共同调制而成。

绍兴腐乳

当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。块块正方见角，质地松酥细腻，味道咸鲜合适，不失传统的酿造风格。

绍兴霉干菜

绍兴霉干菜分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道隽美，开胃增食。

购物指南

绍兴好玩的地方不少

绍兴是华东著名的旅游城市 ，境内旅游景点众多，主要有：

　　1、鲁迅故里　

　　鲁迅故里已经成为一条独具江南风情的历史街区，成为一个原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风 鲁迅故里物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。　一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居，鲁迅故居，百草园，三味书屋，咸亨酒店穿插其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠，此情此景不能不让人想起鲁迅作品中的一些场景。精心保护和恢复后的鲁迅故里已成为立体解读中国近代大文豪鲁迅的场所，成为浙江绍兴的“镇城之宝”。

　　2、鉴湖 位于绍兴城西1.5公里处。东汉永和年间，会稽太守马臻总纳山阴、会稽两县三十六源之水为湖，东至 鉴湖曹娥江，西至浦阳江，长127里，面积约206平方公里，可灌溉农田9000余顷，两县百姓大得其利。唐中叶以后，湖面逐渐淤积。湖上堤桥随设，渔舟时见，远山四围，水清如镜，堪称江南水乡的典型。

　　3、兰亭国家森林公园 崇山岭岭，茂林修竹（公园内崇山峻岭、峰峦叠翠）。书法圣地，中外驰名（在中国艺术史上传为佳话的晋代书法家王羲之写《兰亭集序》的故事，就发生在兰亭）。名人古墓，流芳百世（景区内发掘的距今2500多年的江南第一大墓--印山越国王陵，是浙江继余姚河姆渡、良渚文化遗址后又一重大考古发现，1998年被列为"全国十大考古新发现"）。

　　4、西施故里 西施故里旅游区是绍兴地区唯一的国家级风景名胜区――浣江.五泄国家重点风景名胜区的重要组成部分。规划目标以西施文化为主题，充分展示古越文化和故里风情，将本区域建设成为一处自然风光优美、文化内涵丰富、游览设施健全、经济效益良好、具有时代活力的风景游览胜地。

　　5、柯岩国家级风景名胜区 国家AAAA级旅游区柯岩风景区位于绍兴城西八公里、杭州东郊十二公里处，是以古越文化为内涵，融 柯岩风景区绍兴水乡风情、古采石遗景、山林生态于一体的风景名胜区，始于汉代，距今已有一千八百多年历史，至清代，有“柯岩八景”之称，为越中名胜。

　　经过现代别具匠心的园林营造，目前已修复并形成了柯岩、鉴湖、鲁镇、香林等四大景区，游览面积四平方公里，是近年来绍兴规模最大、功能最全的风景旅游区。2003年经国家旅游局核准，被中国旅游报社等单位评为“中国旅游知名品牌”。

　　6、五泄风景区 浣江——五泄风景名胜区面积72平方公里，由南北两片三个景观相对集中的景区组成，杭金公路作为一条纽带联系三个景区。北部五泄景区主要在火山碎屑岩基础上发育而成，拥有五级飞瀑、唐代古刹——佛教曹洞祖庭五泄禅寺等，景区内林木覆盖率达90%以上。南部斗岩景区、汤江岩景区为典型的丹霞地貌，其自然景观以奇峰险岩、怪石幽洞、斗岩狮峰等16个景点组成；汤江岩景区面积14平方公里。

　　7、曹娥景区

　　（1）舜耕公园

　　为曹娥景区主景之一，位于上虞市区西南侧，舜耕公园以舜耕群雕、大舜庙及舜桥、舜井为主要景点，反映舜帝出生上虞，后因避丹朱于此，故以其名的历史。渲染舜帝以孝为先，勤政为民的辉煌一生。园内舜耕群雕由中国艺术大师韩美林创作，以花岗岩为主材料的象队群雕长68米，高27米，总重约800余吨，气势恢弘，体量之大，堪称亚洲之最。

　　（2）曹娥庙

　　位于曹娥江西岸孝女庙村，距市区3公里。是为纪念东汉时孝女曹娥投江寻父而建。曹娥庙至今已有1800多年历史，几经兴废，屡经重建，现建筑为民国二十三年重建。曹娥庙文化积淀厚重，艺术品位高雅，尤以庙内雕刻、壁画、楹联和书法“四绝”而饮誉海内外，被誉为“江南第一庙”。 庙内现存一“曹娥碑”为“中国最早的字谜”。

　　8、“英台故里”—祝家庄 “英台故里”祝家庄是经典爱情故事“梁祝”传说中祝英台的故乡，位于上虞市东南，距市区7.3公里。祝家庄地处半山区，南、西、北三面环山，庄前有“玉水河”，河呈南北长条形，与开凿于西晋的四十里河贯通。现尚存有祝氏祖堂、玉水河、井空泉、药师寺等与英台文化相关古迹。

　　9、凤鸣山风景区 凤鸣山坐落于上虞市丰惠镇东南4公里，距上虞市区17公里，为国家2A级景区，景区面积2.4平方公里，以山陡谷深、急流叠瀑、苍山翠绿、小桥流水的自然美而闻名，其中“悬石飞瀑”、“千年古藤”二景区点堪称奇观。凤鸣山文化历史积淀丰厚是道教“第九小洞天”的所在地，有东汉炼丹术家道教祖师魏伯阳炼丹遗址。魏伯阳一生在凤鸣山炼丹修性并留下《周易参同契》一书，后被尊为“万古丹经王”。

　　10、白马湖、春晖名人园 “白马湖、春晖名人园”位于距市区4公里的省级文保单位——春晖中学内，那里三面环山，湖泊众多、幽静恬雅、自然风光十分怡人。夏丏尊、朱自清、丰子恺、刘薰宇、刘淑琴等前来执教，何香凝、蔡元培、叶圣道、李叔同、胡愈之等前来讲学，吸引了大批莘莘学子前来求学，一时名扬四海，赢得了北有“南开”，南有“春晖”的美誉。“春晖名人园”就是当初一批名人的居家办公之处，其中有夏丏尊的“平屋”，丰子恺的“小杨柳屋”，李叔同（弘一法师）的晚晴山房，经享颐的“长松山房”等名人故居，历年吸引了无数的名流前来参观瞻仰。

　　11、东山景区 东山，又名谢安山。原不怎么出名。自从东晋名士谢安隐居此山后，引出了许多令人神往的故事，便渐渐成了我国东南的一座名山。李白、贺知章、刘长卿、方平、苏东坡、陆游等，都曾盘桓其间，留下了不少著名的诗篇。

　　12、称山风景区 称山风景区位于上虞市西北部，离上虞市区7公里。相传春秋末期，越王勾践为复国雪耻，卧薪尝胆，奋发图强，曾在此山称炭铸剑，大炼兵器，称山由此而得名。景区集旅游、休闲娱乐、餐饮、德教、礼佛为一体，是理想的游览胜地。

　　13、桃花源景区 上虞桃花源生态旅游区地处上虞市西南，位于长塘镇桃园村，距离百官城区约13公里，距离绍兴市区约25公里，景区面积为2.6平方公里。目前景区建成了以桃源湖为核心，龙潭为精华，具有水上健身游乐、沙滩浴场、龙潭休闲垂钓、野炊烧烤等多种休闲娱乐功能的综合旅游景区，并从2005年伊始就开始积极申报国家AA级景区。

　　14、东湖　

　　东湖是绍兴的著名胜迹，号称“天下第一盆景” 东湖，原是青石山。从汉代开始，这里就成为采石场，到隋朝，开采的规模更大。随着时间的推移，采石场内，岩中泉水涌出来，河水从外溢进来，由场而成湖，湖内碧波荡漾，这就是今天的东湖。清朝末年会稽人陶睿宣宣见到此地风景奇秀，便筑了湖堤，将湖水与河一分为二。堤外是贯通浙江东部的浙东运河；堤内便是东湖了。

　　15、 吕府 明嘉靖年间吏部尚书吕夲故宅，俗称“吕府十三厅”。国家重点文物保护单位，浙江省内二处明代有价值建筑群之一。建筑群内交通便利，大厅后有一条石板铺就的通道，东西贯通，俗称“马弄”。相邻两轴线之间有一南北贯通的长弄，俗称“水弄”。又西有西小河，南有新河，沿河设有埠头，用于水上交通。江南罕见的明代大型住宅建筑群，是研究明代江南官宅建筑的重要实物例证。越城区新河弄169号。吕氏后裔仍部分居住于吕府。

　　16、绍兴会稽秦望山佛教文化旅游区 王献之舍宅为寺，有“越山千万云门绝”美誉，王献之、智永在此苦练书法，兰亭集序在此珍藏几百年，浙东唐诗之路重要组成部分，寺前有若耶诗溪，寺后有中国佛教三论宗祖庭嘉祥寺与秦望山，山上有会稽刻石（李斯碑），大诗人陆游的“陆游草堂”遗址。云门寺名扬天下，历代帝皇、名人、诗人及留下赞美诗词文章多不胜数，

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