维益全球化经验：革除短视利益，不是索取而是给予

烘焙行业案例：教你如何用“百年企业思维”打造全球化烘焙品牌

维益全球化：革除短视利益，不是索取而是给予

前言：

现如今，中国本土烘焙品牌走向全球市场已是一个必然趋势。从顶级的哈佛学堂，到遍布世界各个角落的大小公司培训室里，都在讲授着形形色色的全球化案例。此次，我们精选了维益全球化案例，将他们高度概括，力求给志在烘焙品牌全球化的企业家和营销市场人员提供一个可读性、知识性都很强的营销智慧。

经过70年余的发展，维益美国从一家美国Buffalo地区的小公司成为了国际跨国公司，在全球超过110个国家有销售，员工9200多名，是什么促使其如此迅速的全球化？反观这家全球冷冻食品先驱的路程，回味维益家族当年在全球化经营上创造性的扩张，或许可以窥见其全球化成功的真谛。

历史上敏感的企业家被赋予了敏锐的洞察力，他们能够捕捉到普通人无法觉察的事物，根据前Buffalo News作家Anthony Violanti在他1991年出版的书“Miracle in Buffalo”中的描述，维益公司的创始人老维益(Robert Rich Sr.)就有这种天赋。

二战期间，公司创始人老维益先生(Robert Rich Sr)开始了自己的乳制品事业，在短暂地担任过美式足球教练之后，他偶然结识了一些科学家，发现了一种能将大豆油作为乳制品替代品的方法，将非常有助于保持乳制品的口感和性能稳定。随后，老维益和这些研究人员们一起开发出了一种非乳脂奶油。1945年，他就此成立了维益食品公司来销售维益植脂奶油。

一个偶尔的发明让第一代老维益先生走上了成功之路，同时也成为了至今仍驱动着几代维益人向前。

到第三代泰德.维益(Ted Rich)及其他家族成员和9200名维益员工的时候，当年那家由一个偶尔创新发明而生的公司如今已经遍布全球，维益食品随处可见，销售区域超过110个国家，长长的客户名单上包括沃尔玛、星巴克、KFC、麦当劳、必胜客、赛百味、DQ、酷圣石、唐恩都乐等众多全球连锁品牌。

如果用今天的词汇来概括维益所寻找到的全球化成功的方式：这就是革除短视利益，不是索取，而是给予。

革除短视

很多公司都曾经面临这样的决定：虽然在当时看起来是一步险棋，但时间却证明了它无与伦比的价值。

曾经在90年代中期，有一个牵涉数百万美元，不容许有丝毫差错的重要决定摆放在维益管理层面前。但那时的这一决定的背景环境有些糟糕：

当时，维益食品公司总裁兼首席执行官比尔.吉赛尔(Bill Gisel)向他的老板,董事会主席小维益先生(Robert Rich Jr)建议收购一家专做冷冻烘焙食品的墨西哥公司。他判断这一收购将帮助维益在拉丁美洲市场打下基础，也会成为维益拓展全球市场的重要一步。

在得到小维益先生的同意后，收购顺利进行。但仅仅数月后，比索暴跌，汇率仅剩此前的一半，大量美国公司选择逃离墨西哥以求自保。对维益来说，此前看起来如此明智的收购突然间就显得赶上了坏时机。

作为一线管理者，比尔.吉赛尔感受到了压力，他告诉小维益：“我们这桩生意所在的经济大环境出现了根本性的问题，墨西哥本国货币的大幅贬值将使得我们的收购收益大打折扣。”比尔清楚记得，在进或退的选择中，小维益给他的回复是，“用心对待那里的客户，以后这个问题自然可以解决。”

与众多外逃墨西哥市场的美国企业不同，维益留在了那里。由于受到比索兑美元汇率的影响，在最初的两年内公司在墨西哥损失了数百万美元。

然而它的意义却并未就此止步。在墨西哥市场，这一在全球化扩张中“革除短视”的思维方式成功了：这项收购事实上取得了远期的“极其成功”，为维益在拉丁美洲的事业版图打下了扎实基础。而以墨西哥为支点，维益的版图已向南扩至巴西、秘鲁、智利、阿根廷、哥伦比亚等几十个国家。

跨越文化的障碍，不是索取而是给予

做创新生态的建设者，与本地合作伙伴共赢

据美国Buffalo News2015年8月报道，位于美国的维益公司总部，存在一个成立多年的创新中心。

在创新中心，维益食品的合作伙伴们可以在会议室中详细描述他们的关于食品的困扰和挑战，为可行的解决方案进行头脑风暴，然后可以前往一个货真价实的厨房：这个厨房备有带着轮子的各种可移动设施，客户被允许把这里组装改造成和自己的厨房一样。

在这里，合作伙伴们可以和维益的员工们一起，使用维益的原料来创造和测试新的烹饪方法和创新产品。

维益全球各地的办公中心也有几个类似的的创新中心。

比如，在墨西哥，维益与一家烘焙连锁零售商合作，研发了一款混合了巧克力、香草或水果的蛋糕。这款蛋糕被称为“奶昔蛋糕”。“尝起来像是奶昔，但实际上你在吃蛋糕”。

在英国，维益成功引进了更甜口感更耐嚼也更美味的甜点：比如更耐嚼的美式曲奇(英式的在质地上更像饼干)和卷类点心(在美国被称为肉桂卷)。“随着时间的推移，这会在英国创造出一个市场”此前，英国人更喜欢酥松类的甜品。

在南非，维益已经将产品出口至遍布非洲大陆的15个国家。维益与他们的客户合作，他们中大多数虽然规模现在还很小，但是都很有可能随着南非经济的发展同步成长。

维益与他们一同开发预混合以及即食食品，帮助这些烘焙业者解决熟练员工的培训问题。公司还特别设立了一个培训中心，来教授创意烘焙技能。

事实上，最让泰德.维益(Ted Rich)享受的是和所有人共同探讨家族的事业，“接下来的七十年，我们要做什么才能成功?”

他说，“我认为保证维益的生意保持强大、健康并持续增长是我们所有人的共同目标，在这件事上，我这一代的家族成员保持了一致的步伐，这很了不起。人们一般总是用你的出生环境、兄弟姐妹、父母、孩子等等来定义家庭。但是在维益大家庭中我们不这么做。我们在全世界有9200名家庭成员。这是我的真实感受。”

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/60d5969c90c69ec3d4bb7504.html