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关于白露的传说

发布时间：2019-02-25 00:57:17 来源：文档文库

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关于白露的传说

【篇一：厦门有一个古老而美丽的传说】

厦门有一个古老而美丽的传说：很早以前，这里寸草

不生，荒无人烟，一群白鹭南归飞到这里，停在岸边歇息，领头的大白鹭，发现水里鱼虾成群，有充足的食物，而且既没有毒蛇猛兽的威胁，也不见猎人弓箭的骚扰，于是它鼓上了这个小岛，便率领这群白鹭定居下来。白鹭们也随之着手打扮自己的家园。一些白鹭用嘴啄利爪挖，费了九牛二虎之力开凿了许多泉眼，清澈的泉水哗哗地流淌下来；另一些白鹭，则从大陆上衔来各种花籽、草籽，播撒在岛上，岛上便百花齐放，绿草葱葱。山明水秀，花团锦簇引来许多鸟儿筑巢；蜜蜂、蝴蝶也来采集花粉，顿时小岛变

得热闹非凡，五彩缤纷。

此番景象使盘踞在东海底下的蛇王异常嫉妒，它想霸占这白鹭建设的美丽小岛，于是率领蛇妖兴风作浪，瞬间

岛上飞砂走石，天昏地暗。

白鹭为了保卫自己的家园，与蛇妖展开殊死搏斗。领头的大鹭重创了蛇王，赶走了蛇妖，但它自己也身受重伤，躺在血泊之中。后来，在大鹭洒过鲜血的那一片土地上，长出一棵挺拔的大树，那树的叶子，象大鹭一样张开；那树开的花，象大鹭的鲜血一样火红。这种树木，人们称为

凤凰木；这种花，人们称为凤凰花。

赶走蛇妖之后，白鹭们安心地嬉戏于树林、海水、沙滩之间，做这个美丽小岛的主人。厦门岛最早称为“鹭岛” 是由这个传说而来的。这个源于民间的故事寄托了人们对

厦门的热爱和对建设厦门，保卫厦门事迹的怀念。厦门古名鹭岛，它的真正由来其实是人们第一次登上小岛，看见白鹭长年成群地浮游在水面，于是冠之以“鹭岛”。白鹭属涉禽类鹭科，又名鹭鸶，嘴长脚长，颈也长，全身羽毛纯白，头后还垂着长长的白冠毛，毵长如丝；背部有白色疏松的鬓毛和尾翼，形态潇洒，逗人喜爱。本世纪20年代以前，厦门山野树林，到处有白鹭栖息，三五成群，飞翔于田间海上。后来因城市兴建，生态的变化，白鹭慢慢减少，濒于绝迹。这几年经过环境综合治理，白鹭又回到岛上。由于白鹭是厦门的象征，因此厦门的许多地名含有“鹭”字，许多招牌，店名都喜欢用“鹭”字命名，乃至于厦门的人名也常常取“鹭”字。今天，白鹭又成为

厦门的市鸟。

究竟什么时候，岛上有人类的存在呢？1931年，厦门大学林惠祥教授在厦门港蜂巢山发现一件长方形薄边石锛，第三年，他又在厦门港东边社发现第二件类似石锛。这两件石锛，是新石器时代人类采集食物和狩猎的工具。1952 年，林惠祥又在厦大发现三件表面印有“v” 字纹和云纹的印纹陶片，其中一件的耳柄上，还可以看到指纹痕迹，

这是手工制陶留下来的。1953～1955年，其他地方还发现多件石器、陶片。1980年11月，在湖里区象屿海滨，发现一件石制箭头，长62公分，磨得非常精致，经鉴定，是新石器时代后期的遗物，距今已有2000多年，当时的人们以此来狩猎。这些实物证明，大约二、三千年前，厦门岛及其周围是我国南方族群祖先——闽越族人活动比较早的

地方。

闽越族人的体质和风俗习惯，和汉族不同，他们身材较矮，面短，须发少，鼻形广，眼睛圆大，有双重眼睑，且“断发纹岙”。习惯于水上生活，善于在海上作战。闽

越人用勤劳的双手，为开发厦门立下第一功。

不过，有文献可查考的厦门历史，却是从唐朝开始，

南普陀的一副对联反映了这一事实。

【篇二：这是一个美丽的传说】

这是一个美丽的传说，女娲炼七彩神石补天，不小心手指出血，刚巧掉在古镇新闸附近的萝卜地里，原本白色的萝卜染成了红色，从此才有了红萝卜。

准确记载有萝卜栽培技术的农书是北魏时期的《齐民要术》，到了宋代，萝卜在南北各地都有栽种，并出现了不少优良品种。对萝卜全株根、茎、叶、花、果实和种子性状的描述较为全面的是《授时通考》（1742年），该书记述了萝卜的根可以腌制、做酸菜等多种加工食用方法，对人体健康极为有益。

新闸红萝卜种植究竟起于何时，县志没有记载，当地老人也说不清。有这样一则民间故事：明朝初年，朱元璋和军师刘伯温来到常州，当他们路过新闸时，深谙风水学的刘军师看到新闸有一股紫气东来，大惊失色，立即耳语朱皇帝，朱皇帝问其有何对策，刘伯温说，发展生产，安居乐业，老百姓才不会造反。随即询问地方官，此地百姓有何副业，答曰：少量农民种萝卜。于是这位朱皇帝以许多“优惠政策”为诱饵，例如将新闸萝卜干指定为贡品，中央政府以高价大批量收购萝卜干倾销各地，以此鼓励新闸农民大力发展萝卜种植业。从此，红萝卜在新闸地区运河两岸遍地开花，新闸萝卜干也成为名牌产品。

据1927年《武进年鉴》记载，当时新闸地区红萝卜的种植面积为19042亩，鲜萝卜年总产量高达571270担。因为新闸地区广种新闸红萝卜，吃卖之外，还有剩余，就用来腌制成萝卜干。从明代新闸萝卜干形成红萝卜种植体系和萝卜干腌制体系后，这种体系代代相传，保证了常州萝卜干口味的纯正。

红萝卜，是穷人的朋友，是许许多多旅居异地的常州人难以忘怀的家乡味道。记得农忙时做萝卜丝团子，中秋节包萝卜丝饼，过年时蒸萝卜丝馒头。而常州萝

卜干，外形瓤状、色泽金黄、细嚼无渣、纤细脆嫩、咸甜适口、馨香诱人，具有生津、提神、消乏的功用，不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的零食。

从医学角度表明，萝卜干还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。故而，常州萝卜干亦是馈赠佳品。据悉，上世纪50年代，常州平均每年要有近千吨新闸萝卜干出口到东南亚地区，最高年出口销量达1500吨。先后荣获“江苏省传统优良食品”、“江苏省著名商标和部省优质产品奖”。想当年，萝卜干是这里的经济支柱。秋冬时节，放眼望去，田里用木市场难见常州萝卜干

传统常州萝卜干的生产来自于民间家庭纯手工制作，工艺极其讲究，制作技艺通常是家族传承。玉蝶特产食品厂当家人陈建新便是“萝卜干世家”的第四代传人。“我太爷爷、爷爷都是开萝卜干作坊的。当年北港街上我父亲陈荣坤腌五香萝卜干的手艺，那可是遐迩闻名。”

“文革”期间，这门手艺自然被当成资本主义尾巴惨遭割除。时光转到1977年，为了多挣钱养家，陈建新去滆湖边找了块地，偷偷种萝卜、腌萝卜干，然后再悄悄拿到苏州去卖，当年就赚了7000元。老百姓对萝卜干的喜爱既说明了饮食文化的源远流长，又蕴藏了无限商机。待到1983年，在当时的北港乡政府和陈建新的共同努力下，玉蝶特产食品厂成立。

同样是常州萝卜干制作工艺的传承人，顾氏家族世代为农，种植红萝卜、加工萝卜干可追溯到顾忠平的祖父时代。顾忠平则熟练掌握祖传的腌制技术，尤其是在祖传工艺和现代配方方面。

1976年参加工作的顾忠平，凭祖传的种植经验，每年指导农户种植2000亩左右红萝卜和加工萝卜干技术。分田到户联产责任制改革之后，随着红萝卜种植户的增加，每年指导的农户和亩数逐年递增，上世纪90年代末高峰期时，每年需指导农户种植6000亩红萝卜，是名副其实的原新闸镇萝卜种植和萝卜干腌制技术指导专家！

不过，回看市场，“新闸”牌常州萝卜干近年虽有生产，但却只起到代表常州形象的馈赠佳品之作用，寻常百姓无处觅其踪迹。而“玉蝶”作为民企，其产品打入了上海、南京等地的大超市，传递的信息依然是产量有限、供不应求。相反，浙江萧山萝卜干已成为年产量10余万吨、产值近10亿元的现代产业。桩、竹竿等架成的晾架成排成行，家家门口的红萝卜堆成小山，一派轰轰烈烈的景象。常州萝卜为何没能真正红起来？

萝卜需要轮作才能获得较高的产量和质量，而新闸地区的土地又是日益减少。“种萝卜太苦，收入又不高，以前是六七千亩的规模，如今新闸街道只有200亩了，萝卜的来源得不到保证，没有产量和品质，萝卜干谈何大量走向市场呢？”一位老新闸告诉记者。

对红萝卜而言，新闸这块土地具有得天独厚的地理优势。同样是常州，同样是运河两岸肥沃的土地，只有连江桥到五星桥这一带种植的萝卜才是正宗的新闸

红萝卜。奔牛、吕城、丹阳一带农民也很喜欢种植红萝卜，可从新闸买了种子回去种植不到二三年，那萝卜就长得又小又不好吃，变种而异化了。因此常州萝卜干的正宗分布区域仅新闸街道和北港街道的部分地区。

新闸人世代珍惜土地的奉献。种植红萝卜，当地农民生怕土地板结，头一年种了小麦和水稻，第二年必须水改旱，即条播元麦，套种黄豆，拔了黄豆，再种萝卜。第三年又旱改水。如此循环，农民叫做“三年翻两头”，土壤不会板结。用农家肥如草木灰、猪粪、羊粪、河泥等施肥，打基用肥中之王——豆饼。

据顾忠平介绍，这些年气候、土壤环境的变化，也是萝卜产量质量下降的原因。“过去，萝卜的种植通常在8月白露时分。现在天气变暖，为保证其充足的生长周期，种植时间适当推后至9月。最迟要到9月20日才播种，因为萝卜要轮种，这样一来土地效益就减少了。以前种萝卜主要是农家肥，现在没那么多农家肥了，图省事就用化肥，种出来的萝卜品质就跟不上了。在新萝卜的生长过程中，对钾肥的要求尤其高。钾肥的使用不当会令萝卜产生过多纤维素，影响其口感。”

“记得上世纪五六十年代，收购萝卜白片十分严格，不要说白片潮湿不收，一担白片中有几块僵片和黑斑片，就不让你上磅过秤。改革开放后，不正之风侵入了农副产品收购，萝卜干质量下降，倒了牌子。当然生活水平的提高导致人的口味变化可能也是一个影响市场的因素。”老家新闸的李先生谈起了自己的所见所闻。

萝卜干何时真正走“红”？

“任何地方的干性酱菜都无法与常州萝卜干比美。”陈建新郑重其事地让记者把这句话记下来，然后补充了一句：“萧山萝卜干不如常州的脆性好、品质细腻。”问题在于，常州萝卜干的天空究竟能有多大？

从2001年起，新闸萝卜干作为恢复之列的常州地方传统特产，而受到市政府重视。2006年市区两级政府出资建厂，重振新闸萝卜干的雄风。2008年新闸牌萝卜干被评为“常州市名优产品”。

新闸街道副主任沈宏泽接受采访时谈到，“近3年来，振兴常州萝卜干的措施已越来越具体。2006年12月常州市钟新农业生态有限公司成立，2007年，钟楼区政府与南京农业大学签署‘产、学、研’合作协议，内容之一就是‘萝卜系列产品生产技术研究与开发’，2007年底，常州市、钟楼区、新闸街道投资1300万元，用于新闸萝卜干的振兴计划。”

陈建新对常州萝卜干的前景同样非常看好。“从萝卜选种到萝卜种植再到萝卜干腌制方式，需要不断改进。除了本地资源外，我在苏北找了6年，2005年选中了东台黄海森林公园旁的一块‘处女地’，是无公害绿色基地，专门种植由自

【篇三：二十四节气的故事】

二十四节气的故事

二十四节气是我国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。由于2000年来，我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域，二十四节气也就是以这一带的气候、物候为依据建立起来的。由于我国幅员辽阔，地形多变，故二十四节气对于很多地区来讲只是一种参考。

从二十四节气的字面含义来看：

立春、立夏、立秋、立冬――分别表示四季的开始。“立”即开始的意思。公历上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前后。夏至、冬至――表示夏天、冬天到了。“至”即到的意思。夏至日、冬至日一般在每年公历的6月21日和12月22日。春分、秋分――表示昼夜长短相等。“分”即平分的意思。这两个节气一般在每年公历的3月20日和9月23日左右。雨水――表示降水开始，雨量逐步增多。公历每年的2月18日前后为雨水。惊蛰――春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。每年公历的3月5日左右为惊蛰。清明――含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意。公历每年大约4月5 日为清明。谷雨――雨水增多，大大有利谷类作物的生长。公历每年4月20日前后为谷雨。小满――其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。大约每年公历5月21日这天为小满。芒种――麦类等有芒作物成熟，夏种开始。每年的6月5日左右为芒种。小暑、大暑、处暑――暑是炎热的意思。小暑还未达最热，大暑才是最热时节，处暑是暑天即将结束的日子。它们分别处在每年公历的7月7日、7月23日和8月23日左右。白露――气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。寒露――气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日。霜降――天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日。小雪、大雪――开始降雪，小和大表示降雪的程度。小雪在每年公历11月22日，大雪则在12月7日左右。小寒、大寒――天气进一步变冷，小寒还未达最冷，大寒为一年中最冷的时候。公历1月5 日和该月的20日左右为小、大寒。

为什么是24个节气？

二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气。

二十四节气歌

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

24节气是我国民间传统节令。早在周朝和春秋时代就用土圭测日影办法而定夏至、冬至、春分、秋分。二十四节气是把一年内太阳在黄道上的位置变化和引起的地面气候的演变次序,将全年平分为二十四等份，并给每个等份起名，这就是24节气由来。名称和顺序是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。每个节气约间隔半个月的时间，分列在十二个月里面。在月首的叫做节气，在月中的叫做“中气”，所谓“气”就是气象、气候的意思。二十四节气与季节、温度、降水及物候有密切的联系，立春、立夏、立秋、立冬分别表示春、夏、秋、冬四季的开始，春分、秋分、夏至、冬至是季节的转折点。小暑、大暑、处暑、小寒、大寒五个节气是表示最热、最冷的出现时期；白露、寒露、霜降表示低层大气中水汽凝结现象；也反映气温下降程度。雨水、谷雨、小雪、大雪反映降水情况和程度；惊蛰、清明、小满、芒种是反

应物侯特征和农作物生长情况。二十四节气是我国劳动人长期对天文、气象、物侯进行观测、探索、总结的结果，是我国劳动人民独有的伟大科技成果，在我国广大农村开展农事活动有广泛的应用价值，一般更适用黄河流域一带的农事活动。

立春：立是开始的意思，春是蠢动，天气逐渐回暖，广阔大地将呈现一片万掏复苏的景象，这一天春季开始。

雨水：表示气候逐渐回暖，冰雪融化，雨水逐渐增多。

惊蛰：春雷响动，惊动万物，蛰伏地下冬眠的动物开始出土活动。

春分：分就是半，这是春季九十天的中分点，叫春分，这一天昼夜相等。

清明：清洁明净的意思。气候温暖，草木开始萌发繁茂。

谷雨：“雨生百谷”的意思。这一天起雨量增多，对谷物生长有利。

立夏：夏天开始，农作物渐将借温暖的气候而生长。

小满：满指饱满，麦类等夏熟作物子粒逐渐饱满。

芒种：芒种也为忙种，麦类等有芒的作物开始成熟收割，同时也是秋季作物播种的最繁忙时节。

夏至：至者权也，这一夭日影短至。这一天北半球白天最长，黑夜最短，表示盛夏就要来临，气温将继续升高。

小暑：暑是炎热，小暑就是气候炎热而还没有热到极点。