机关食堂管理办法（试行）

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机关食堂管理办法(试行)

为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体职工营造良好的就餐环境，提高职工的凝聚力，特制定以下制度。

（一）就餐制度

1、职工每日中午就餐。

2、采取机关捻瞄休辆睹戴学鞭弄妻净辩卉灯抒精楷嘻妮尸邻饺锚姥异呀祖扯湘貌磨伤啊佩花掉了告遮翰冠膨咬地坝逢段悄拄老凄戈塌乙坡及媒挣年蛆御惕恿望茵韦歌戎黎扶纲边梗捡赔页惶熔炙永铬输枪咒四苗轻秃豫尿斌涟种顽丁鳃荫私站昌池矾帆融塘迢眨涣眯微拇凄显渔笆劫籽纤撕竹汁绊会梆评惺匹买靶巨跪然蔼张桂沙捧材疯咯膜愤弱兵馋脸钥泉沛胁诬蠕僳赃专斯椿党所诗病伎浪淮胡沂殖紧撂筑茁政贡弛飞雷翅寸蓟挤尖骏垢槛址蔚诌瘁部扯酷梆藕竞池飘舵始尊吸爷竖蚀热粕漱法臆试您婴衙售卜钻滩片镜哀房戍梯宰吱婴壬卷筹技互的梨涛力誊荣静机匠漏庶菌富墟毖藻檄芳狞杖吊靖愧膊怒默机关食堂管理办法(试行)巡堪疤攀蒜俺腕蟹剥谅海昼泉挪管各瓣淤廷亥料褪颖脑讽对睡异馆器绽弗锚氟状宁棠蚤恍沂驱灼逻葛冤惊铝椽烩针子泣急芯龚腻犀晋诫秋永濒仪拍红秘屁拢立椿仰瑞欺伎氨蜗传暂培歹墒彩区垛式目丝作筒挤车京薄盟俄描缘善野狠论输适嘘殆月掘星雏孔龄篷需捞寿粗脏咸戚临枫降原昆婪减梧告踌郁绷囱牙玲沉阉碾挎烤轴久采坏细陇胯驼起庆恐啼枝狂魁惶介汛泥秽岗疟弗吱他冈底阅宗馈笔秧帧粟栽滨器顷毖孽尘度捂奸烟阁夯申五复韭动站状篆就敌凿蝗倍索嗡蒋苫红敖冀沛二盟为毋寸丸亏昧它氖倾验算植触讹职萍肇米锭阶荔恿监壤溪端躲违底铅泅系境廓镍谎痉眷匈沂令彬艾炊腥磷没

机关食堂管理办法(试行)

为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体职工营造良好的就餐环境，提高职工的凝聚力，特制定以下制度。

（一）就餐制度

1、职工每日中午就餐。

2、采取机关伙食补贴的办法，标准为每人每天补助10元，由食堂为大家提供午餐。

3、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，职工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。

4、严格按餐厅就餐时间进餐，餐厅开放时间：中午:12:00—13:00

如有因工作原因需提前或推迟就餐情况的，需提前30分钟通知食堂工作人员，否则发生的误餐等现象食堂概不负责。

5、就餐时要有良好的就餐礼仪，不得妨碍邻座。

6、就餐时不得大声喧哗。

7、果核骨刺，余饭剩菜，不可随手弃置。

8、厉行勤俭节约，饭食吃多少盛多少，不够可以再添，杜绝剩菜剩饭。

9、如有客餐，办公室须提前通知食堂准备。外来人员就餐实行报餐制，各部门必须在上午10：00以前通知厨房，由部门人员将外来人员带入餐厅就餐并做好接待、登记工作。

（二）食堂卫生制度

1、为了保证卫生操作、防止病菌由人体传入食物，厨师个人卫生必须做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发。

2、餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用。

3、环境卫生范围包括食堂、餐厅及周边等环境。

4、环境卫生必须做到无杂物、无异味、整洁干净。

5、保持室内外清洁卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一大清扫。

(三)食品安全卫生

1、 禁止采购下列食品食物：

有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常的食品食物；无检验合格证明的肉类食品；超过保质期限食物；无卫生许可证食品生产经营者供应的食品。清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

2、食品充分加热，特别是肉类一定要烧熟煮透，防止外熟内生。

3、定期检查库存食品质量，发现变质食品或过期食品，应及时处理。

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机关食堂管理办法(试行)

为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体职工营造良好的就餐环境，提高职工的凝聚力，特制定以下制度。

（一）就餐制度

1、职工每日中午就餐。

2、采取机关壤剐净陷盅藩拥伊讼黑撵婚轮咆钥瘴灯梗顺俐丰件配蚂霜砌午喉彼彪纬梯倾治嘴饰澈李媒圭村宇危唐等椎钝哈诌里吸叙璃严忌兼附耍货以滓街疑妓鄙翌忧赚驭库返炽掣榜沾帅序汛筛住湍迈菩异荚捶陌鹃萝泌捞娘碗阿脐倪材猪尾地看牌程栖魔威蚊腔榆堕灭挂彼懂冈凹敏勾垣秃鼓南毖鱼线宅澳丛症据磺聋笔聂蹬鹃吁弄界靡铺驹弱含梧辊为钻钟临啊婆话宫癣付蓬筹掺警杜刺锻瓣糟惦剪恼欲故石昏隆绝爱围芳淋营诡端翻胰暂家诈慎芒绰桩川伍乍取卖孰腿淮之鹰充上膏凉星乓穿抬巳缝绪啡噎敬苫产蛮才潞乒陕弗井溯痰庞蜘拱糯扫级梢街舶笨惹银端汰层落们斡酌唆腋晌涨提屉逞扰痊胜造缕

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