超市水果陈列技巧
运用水果陈列摆放技巧,令陈列富于变化,能让消费者耳目一新,刺激消费,水果陈列摆放技巧有很多,下面来介绍几种实用的水果陈列摆放技巧。
水果陈列摆放技巧一:圆积型
适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列,像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。
陈列顺序
1、首先要决定底面最下层的前面部分,接下来排边面,而后再排中央面第一层的部分。
2、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。
3、接下来再排第三层、第四层。
水果陈列摆放技巧二:圆排型
在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时,可用隔物板等来支撑邻接的商品,将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。
陈列顺序
适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的陈列。
1、排好前面的部分,决定底面的第一层。
2、因为有隔物板等来固定边面,所以商品与商品间不需留有空间。
注:凤梨的叶子要朝内侧,高丽菜、莴苣的芯要朝下。
水果陈列摆放技巧三:茎排型
将葱等长形的商品朝一定的方向排列时,边面的地方就会形成一条直线。这种陈列的形态称之为“茎排型”。
陈列顺序
1、决定了商品的根或叶子的排列方向后,就可以整整齐齐紧密地堆起来。
2、堆时要注意让商品互相重叠。
3、边面的部分若摆得整齐,商品就可保持一定的长度。
水果陈列摆放技巧四:交差型
用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长,但厚度不同的商品。
陈列顺序
1、一层根(较粗的部分),一层叶(较细的部分)地交互堆积。
2、如每一层中的2列都以相同的方向来排列,所陈列出来的效果将会相当完美。
水果陈列摆放技巧五:格子型
葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品,彼此交错,组合成像格子的陈列称为“格子型”。
陈列顺序
1、先决定好第一层商品的排列方向,来陈列底面的部分,接着排前面和边面的部分。
2、排第二层的商品时,要与第一层的商品保持直角,做成格子状。
3、红萝卜或萝卜,要将根或叶子部分保持一定的方向,交互堆积成格子状或井字状。
水果陈列摆放技巧六:段积型
商品陈列完成后,顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。
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