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最新常见咖啡的分类和特点
最新常见咖啡的分类和特点
发布时间:2020-12-04 来源:
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常见咖啡的分类和特点
现在的年轻人似乎都也不再流行着说朋友聚会上在家里泡泡茶
,
而是
相约的去外面咖啡厅喝着咖啡聊天
,
咖啡厅也似乎能够带动起一定的
气氛
,
在咖啡厅中
,
我们经常能够见到的几种咖啡是什么呢
?
他们有什
么特点
?
下面给大家带来一些关于常见咖啡的分类和特点参考
,
希望
对大家有所帮助。
咖啡的种类和特点
浓缩咖啡
(Espresso,
原文是意大利语
,
有“立即为你煮”的意
思
,
是俗称的意大利特浓咖啡。
浓缩咖啡是利用高压
,
让沸水在短短几
秒里迅速通过咖啡粉
,
得到约
1/4
盎司的咖啡
,
味苦而浓香。
玛奇朵
(EspressoMacchiato
。
Macchiato
原文为意大利语
,
代表
“印记、
烙印”的意思
,
发音为“玛奇雅朵”,但我们习惯称呼它玛奇
朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度
,
细腻
香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击
,
想喝咖啡但又无法舍弃
甜味的你
,
可以选择玛奇朵。
美式咖啡
(Americano
。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之
类的器具所制作出的黑咖啡
,
又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量
的水制成。口味比较淡
,
但因为萃取时间长
,
所以咖啡因含量高。
白咖啡
(FlatWhite
。
马来西亚土特产
,
约有
100
多年的历史。
白
咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的
,
而是采用特等咖啡豆及特级脱脂
奶精原料
,
经特殊工艺加工后得到的咖啡
,
甘醇芳香不伤肠胃
,
保留了
咖啡原有的色泽和香味
,
颜色比普通咖啡更清淡柔和
,
故得名为白咖
啡。
拿铁(CaffèLatte。拿铁咖啡做法极其简单
,
就是在刚刚做好的
意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上
,
加入多少牛奶没有
一定之规
,
可依个人口味自由调配。
康宝蓝
(EspressoConPanna
。意大利语中
,Con
是搅拌
,Panna
是
生奶油
,
康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。
有一种说法是
,
正宗的康
宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖
,
先将巧克力或太妃糖含在嘴里
,
再喝
咖啡
,
让美味一起在口中绽放。
布雷卫
/
半拿铁
(CafeBreve
。很像拿铁
,
不同是加入了的不是牛
奶
,
而是半牛奶、半奶油的混合物
,
有时会再加少许奶泡。
卡布奇诺
(Cappuccino
。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖
啡
,
三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两
种。干卡布奇诺
(DryCappuccino
是指奶泡较多
,
牛奶较少的调理法
,
喝起来咖啡味浓过奶香。
湿卡布奇诺
(WetCappuccino
则指奶泡较少
,
牛奶量较多的做法
,
奶香盖过浓呛的咖啡味
,
适合口味清淡者。
摩卡(CaffèMocha。一种最古老的咖啡
,
得名于着名的摩卡港。
摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的
,
是意式拿铁咖啡的变种。
焦糖玛奇朵
(CaramelMacchiato
。即加了焦糖的玛奇朵
,
是在香
浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草
,
最后淋上纯正焦糖而制成的饮品
,
特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
爱尔兰咖啡
(IrishCoffee
。
一种既像酒又像咖啡的咖啡
,
是由热
咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡
(VienneseCoffee
。奥地利最着名的咖啡
,
在温热的
咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖
,
接着向杯中倒入滚烫而且偏
浓的黑咖啡
,
最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油
,
一杯维也纳咖
啡就做好了。
喝咖啡的好处
喝咖啡可以利尿除湿
,
促进代谢机能。
促进消化
,
防止胃胀、
胃下
垂。
心血管疾病
,
低血压患者每天喝杯黑咖啡
,
对身体非常好。
高温煮
咖啡的过程中
,
会产生一种抗氧化的化合物
,
它能抗癌、
抗衰老、
甚至
有防止心血管疾病的作用。喝咖啡还可以消除疲劳
,
咖啡因可以提高
人的灵敏度和注意力
,
加速人体的新陈代谢
,
改善人体的精神状态和
体能。注意晚上喝咖啡喝会影响睡眠。
咖啡相关文章:
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/5c7201e66ad97f192279168884868762cbaebb28.html
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