Ozfuna产品认证单元划分细则
发布时间：2023-02-02 23:21:56 来源：文档文库
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秋风清，秋月明,落叶聚还散,寒鸦栖复惊。文件编号：CSBC-XZ-J-02D/0中饮标（北京）安全饮品认证中心产品认证单元划分细则1.目的为了规范本中心对认证业务范围实施进一步的详细分类管理，使认证单元划分到每一个产品，确保认证产品满足认证实施的要求，降低安全饮品产品认证风险，特制定本细则。2.适用范围适用于本中心认证业务范围对各类产品的认证单元划分。3.认证产品单元划分定义3.1认证产品单元按《安全饮品认证业务范围》划分。若同一产品单元有多种规格类型，按照国家标准或行业标准划分；同一产品单元内，若工艺和原料有较大差异，应视作不同的认证产品单元。3.2同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的认证产品单元。4.认证产品单元划分4.1果汁和蔬菜汁饮料4.1.1果汁和蔬菜汁饮料基本划为4个产品单元，分别为:a.果汁、浓缩果汁、果汁饮料、果肉饮料；b.混合水果饮料；c.蔬菜汁、蔬菜汁饮料；d.复合果蔬汁、复合果蔬汁饮料。4.1.2果汁和蔬菜汁饮料若工艺和原料有较大差异，应视作不同的认证产品单元。如橙汁饮料与山楂汁饮料应划为2个产品单元。4.1.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.2乳制品4.2.1乳制品基本划为6个产品单元分别为：a.巴氏灭菌乳；b.灭菌乳；c.酸牛乳d.乳酸菌饮料；e.乳粉f.配制型含乳饮料。4.2.2配制型含乳饮料当配用原辅料有较大差异，应视作不同的产品单元。4.2.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.3冷冻饮品4.3.1冷冻饮品基本划为3个产品单元分别为:a.冰淇淋；b.雪泥；c.雪糕。4.3.2当配用原辅料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.3.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.4植物蛋白饮料4.4.1植物蛋白饮料基本划为2个产品单元分别为:a.植物蛋白饮料；b.豆乳粉。4.4.2当配用植物蛋白原辅料有差异时，应视作不同的产品单元。如椰子乳（汁）、杏仁乳（露）应划为不同的产品单元。4.4.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.5茶叶4.5.1茶叶包括绿茶、红茶、花茶、地方茶等产品，应直接按照国家标准、行业标准或原产地标准划分认证产品单元；4.6白酒4.6.1白酒基本划为6个产品单元分别为:a.浓香型白酒；b.清香型白酒；c.米香型白酒；d.凤香型白酒；e兼香型白酒；d.白兰地酒。4.6.2酒精度高于40度或低于40度各为一个产品单元；4.6.3产品执行国家发布的单酒标准如茅台酒,为一个产品单元；但酒精度高于40度或低于40度应各为一个产品单元；4.6.4同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.7配制酒4.7.1配制酒基本划为1个产品单元4.7.2当配用原辅料有较大差异时，应视作不同的产品单元。4.7.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.8葡萄酒4.8.1葡萄酒基本划为2个产品单元分别为：a.葡萄酒；b.山葡萄酒；4.8.2同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.9黄酒4.9.1黄酒基本划为4个产品单元；4.9.2黄酒若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。如a.干黄酒、b.半干黄酒、c.半甜黄酒、d.甜黄酒应区分；4.9.3产品执行国家发布的单酒标准时为一个产品单元；4.9.4同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。4.10果酒
