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餐饮运营督导岗位职责2022简单实用必看
餐饮运营督导岗位职责2022简单实用必看
发布时间:2023-03-22 21:04:51 来源:
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餐饮运营督导岗位职责
2022
简单实用必看
餐饮运营督导岗位职责
1
1
、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训,确保员工有良好的服
务技能和工作态度
;
2
、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制
定
;
3
、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结
果
;
4
、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题,确定改善方法及追踪进
度
;
5
、辅导餐厅分析优弱势,协助制订餐厅的短期、中期、长期目标,
并追踪执行
;
6
、合理处理各类突发事件。
7
、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标
;
8
、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅
正常运转,及时发现服务过程中出现的问题,餐后给予沟通指导
;
餐饮运营督导岗位职责
2
1
、指导加盟商新店筹备工作:开业指导、培训安排、店铺装修、配
货、发货等
;
2
、做好公司与加盟商之间沟通协调工作,帮助加盟商提升业绩
;
3
、负责维护加盟商正常营业,对加盟商进行门店营运指导。
餐饮运营督导岗位职责
3
1.
根据公司年度规划、部门年度工作重点,编制分解各阶段督导计划
;
2.
熟悉公司运营的工作流程,协助运营经理制定各项业务计划、服务
规范、工作程序
;
3.
负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训
计划进行监督、考核
;
4.
监督所管辖区域门店的运营标准执行状况,推进和执行公司的各项
系统和日常工作,达成公司的各项指标
;
5.
监督所管辖区域门店的运营、人员、以及
KPI
的达成情况
;
6.
负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排
;
7.
严格执行公司各项规章制度,完成部门领导交办的其它事项。
餐饮运营督导岗位职责
4
1
、对餐厅经理负责,根据餐厅经理的月工作计划实施工作,并在平
时的工作中协助餐厅经理不断完善。
2
、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。
3
、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好
的关系。
4
、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地
调动本班组员工的积极性。
5
、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等,做到财物相符,
保持完好率,做好交班记录。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/589aa619a5c30c22590102020740be1e650eccce.html
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