高粱米的功效与作用，吃高粱能治疗多种疾病
高粱米真的是一种非常好的食材。这高粱米不仅营养非常的丰富，而且这个高粱米的功效与作用也是非常的多的。那么，这个高粱米有哪些功效与作用呢?高粱米应该怎么吃呢?赶紧跟着小编一起来看看吧!
高粱米的功效与作用
(一)高粱米的功效
【性味】 《纲目》：”甘涩，温，无毒。”
【归经】 《本草撮要》：”入手足太阴、阳明经。”
【功能主治】高粱米自古就有五谷之精，百谷之长的美誉。据《本草纲目》记载，高粱米性味平微寒，具有凉血、解毒之功，因此特别适合夏季食用。此外，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。
《纲目》：”温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。”
《四川中药志》：”益中，利气，止泄，去客风顽痹。治霍乱，下痢及湿热小便不利。”
【附方】
治疗小儿消化不良，取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天34次，每次0.51钱口服。
(二)高粱米的作用
年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化
有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等亚健康表现的中青年人，可以经常吃高粱黑豆大枣饭。
降血糖
高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。
幼儿吃高粱炒面可以健肠胃
中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状，喂小儿乏用。
其它作用
很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食，还可以将其去壳制成成品，另外高粱米还可以用来制糖、制酒等，人们喝的很多酒都是用它来制成的。
【应用实例】
食积：高粱子3060克，水煎服。
胃痉挛：高粱60克，陈灶心土1块，水煎后，澄清去渣顿服。不论寒、热、虚、实均可用。
痢疾：高粱霉包6克，为末，烧酒少许，拌匀，开水冲服;高粱根1个，红糖120克，熬成水服。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/55de5b3ca88271fe910ef12d2af90242a995ab78.html
文档为doc格式