固相微萃取—气质联用法测定油茶壳芯挥发性成分研究

发布时间：2020-08-02 08:51:11 来源：文档文库

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固相微萃取—气质联用法测定油茶壳芯挥发性成分研究①

李桂珍1,2)② 杨漓1,2) 马锦林1,2) 梁忠云1,2)③ 温如斯1,2)

【摘要】摘要为了探讨油茶壳芯的有效成分，利用顶空固相微萃取与 GC-MS联用技术相结合对普通油茶（岑软3#）壳芯和香花油茶壳芯的挥发性成分进行了分析和鉴定。结果表明，油茶壳芯挥发性成分主要由烯烃、醇、醛、酮、酸、酯、酚、醚多种化合物组成。普通油茶检出32个峰，占总挥发性成分的74.988%；香花油茶检出35个峰，占总挥发性成分的86.568%。二者共有成分24个，相对含量大于3%的都是以脂肪酸及其酯类为主，单个成分相对含量都不高，普通油茶最高是棕榈酸乙酯11.728%，香花油茶是棕榈酸12.483%。为更好地开发和利用油茶壳芯提供相应的理论依据。

【期刊名称】《热带农业科学》

【年(卷),期】2019(039)006

【总页数】5

【关键词】关键词普通油茶；香花油茶；油茶壳芯；固相微萃取；挥发性成分

①基金项目：广西特色经济林培育与利用重点实验室自主课题“油茶果壳有效成分的提取和分析”（No.18-A-04-01）；广西创新驱动发展专项资金项目“木本粮油加工副产物综合利用技术研究”（No.桂科AA17204058-21）。

编辑：龙娅丽；排版：龙娅丽。

油茶（Camellia oleifera）又叫茶子树，主要是指山茶属植物中油脂含量较高且有栽培经济价值的一类植物的总称，是中国南方特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种［1］。

中国是世界上油茶产量最高、分布最广、品种最多的国家［2-3］。目前，已发现的山茶属植物共有238种，种子含油率较高的有50多种。香花油茶（C.osmanthaYe CX， Ma JLet Ye H）为2012年在南宁发现的油茶新物种，与普通油茶（Camellia oleifera）相比，表现出更强的生长势和抗逆性，且早熟、果量多、出籽率高，优良单株每667m2产油量达到100 kg以上，是极具发展潜力的油茶品种［4-6］。