宝宝从4个月起就可以开始添加辅食了

宝宝从4个月起就可以开始添加辅食了

宝宝从4个月起就可以开始添加辅食了。添加辅食的原则是：1.从一种到多种；2.从少量到多量；3.从稀到稠；4.从细到粗；5.观察婴幼儿的消化能力：添加一种新的食物时，如出现呕吐、腹泻等消化不良反应时，可暂缓添加，待症状消失后再少量添加；6.不要强迫进食。添加辅食顺序：首先添加谷物类（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）及动物性食物：如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥（松）等。建议动物性食物添加顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨头和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。

有些宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、

宝宝满4个月之后，消化器官及消化机能逐渐完善，而且活动量增加，消耗的热量也增多，母乳中所含的成分已经难以满足生长发育的需要，加上宝宝来自母体的铁已经消耗尽，母乳中的铁又远远赶不上宝宝的需求，如果不及时补充，就会出现缺铁性贫血。

开始给宝宝吃煮熟的蛋黄。从1/4个开始，先压碎再放入米汤或奶中，调匀后哺喂。待宝宝适应后，逐渐增至1/2个。 

从4个半月起，可吃煮得很烂的无米粒粥，每天1汤匙。如果宝宝消化情况良好，可从5个月起增至2～3汤匙，粥里加上半匙菜泥，分2次喂。 

给你提供几个辅食的制作

1.粳米油(适合4个月以上宝宝) 

原料：粳米100克。 

做法：粳米淘洗好，加水大火煮开，调小火慢慢熬成粥。粥熬好后放3分钟，然后用勺子舀取上面不含饭粒的米汤，放温即可喂食。 

营养秘诀：粳米富含淀粉、维生素B1、矿物质、蛋白质等。 

2.挂面汤(适合4个月以上宝宝) 

原料：挂面100克。 

做法：将挂面在开水中煮约15分钟，舀汤晾温后喂食。 

营养秘诀：挂面汤富含蛋白质，易于消化吸收，有增强免疫力、平衡营养吸收的功效，注意不要买那种散装的挂面

3.鲜果时蔬汁(适合4个月以上宝宝) 

原料：黄瓜1根、胡萝卜1根、芒果1个。 

做法：黄瓜、胡萝卜切段，芒果去皮取果肉，在榨汁机里加少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜和芒果果肉榨汁即可。给小宝宝喝时，可按1∶1的比例兑水。 

营养秘诀：黄瓜的维生素和纤维素含量都很高，芒果和胡萝卜中除含有丰富的食物纤维外，还有大量的胡萝卜素，有助于宝宝的新陈代谢、改善视力和提高免疫力。 

4.菠菜汁(适合4个月以上宝宝) 

原料：菠菜2棵。 

做法：将菠菜切除根部后剥开，用清水彻底洗净，用开水烫过后再切小段备用。将水煮滚，放入菠菜，煮约1分钟后熄火，捞出放进消毒过的纱布里，用力绞拧纱布，滤出菠菜汁，加少许盐即可。菠菜汁也可以和米汤、米粥混合后给宝宝喂食。 

营养秘诀：菠菜含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和叶绿素，可以提高宝宝的机体免疫力，增强抗病能力。 

5.猕猴桃汁(适合4个月以上宝宝) 

原料：新鲜猕猴桃2个、白糖少许。 

做法：挑选新鲜猕猴桃2个去皮切块，放入榨汁机，加水搅拌榨汁，倒出来加少量白糖即可。 

营养秘诀：猕猴桃含有多种维生素、氨基酸及锌、铁、铜等微量元素，并含有大量的果胶，而且热量低，很适合宝宝饮用。另外，多吃猕猴桃还可以预防宝宝铅超标。 

6.胡萝卜橙汁(适合4个月以上宝宝) 

原料：脐橙1个、胡萝卜半根、白糖少许。 

做法：脐橙对切成4瓣，去皮，胡萝卜洗净切段。将橙肉和胡萝卜段放入榨汁机榨汁，加入少量白糖搅匀即可。 

营养秘诀：橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对滋润皮肤、保养头发和眼睛都有显著效果

泥糊类辅食 

7.胡萝卜泥(适合5个月以上宝宝) 

原料：胡萝卜75克、苹果50克。 

做法：胡萝卜洗净去皮、剁为泥；将苹果洗净、去皮去核切碎；将胡萝卜放入沸水中煮约1分钟，碾细后改文火煮；将碎苹果倒入胡萝卜泥中，共煮至烂熟。 

营养秘诀：可使宝宝健脾消食。 

8.红薯苹果泥(适合5个月以上宝宝) 

原料：红薯和苹果各50克。 

做法：将红薯洗净、去皮、切碎后煮熟；将苹果洗净、去皮、去核、切碎煮软，也可剁成泥，混在一起调匀即可。 

营养秘诀：可防治宝宝消化不良，还可润肠通便。但不宜吃过多，否则容易引起腹胀。

五个月以上宝宝添加加辅食的注意事项 





1． 由少量开始，渐增。当宝宝愿意吃并能正常消化时，再渐渐增多，宝宝不肯吃时不要勉强地喂 

2． 辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进，逐步增加，要使宝宝有一段适应的过程 

3． 要按季节和宝宝的身体状况来添加辅食，并要一样一样地增加到多种，宝宝不适是要暂停添加 

4． 辅食宜在宝宝吃奶前饥饿时添加，这样宝宝容易接受， 

5． 要注意卫生，宝宝餐具要固定专用，除注意认真洗刷外，还要每日消毒，喂饭时，不要用嘴边吹边喂，更不要在自已嘴里咀嚼后再喂给宝宝，这样很容易把疾病传染给宝宝 

6． 喂辅食时，要锻炼宝宝逐步适用使用餐具，为以后宝宝独立用餐做好准备，一般六个月的宝宝就可以锻炼自己拿勺往嘴里放，七个月就可以锻炼用杯子喝水 

7． 在喂宝宝辅食时，要有耐心，还要想办法让宝宝对食物产生兴趣，以免引想挑食 





在四个月的基础上可以给宝宝的食物更多样化 





※※宝宝进入夏天出汗多容易缺锌， 

芝麻高锌高钙 

把芝麻在水中漂一下，把杂质漂掉，然后晾干，锅内不放油，干炒熟，然后用干粉机打成粉，密封放在冰箱内，每次加辅食时加一小勺粉放在辅食中拌一下，又香，又营养，、 





※肉糜 

（６－－８个月） 取里脊肉或排骨肉，每次２０克左右就足够， 

洗净，锅内放少许水煮五分钟，然后取出，切薄再切丝再切碎，这可是考验妈妈的刀工，不过刀工不好也可以切成小丁后再剁碎一样的哦， 

将切好后的肉糜，再放入锅内煮开加少许油盐ＯＫ， 

可以用来煮面，或蒸旦都有可 





※粥类 



１． 胡萝卜牛肉粥 

　　适合年龄：4~6个月以上 

　　材料和分量：胡萝卜３－４片、碎牛肉１－２汤匙、按宝宝加辅食的量来定，米适量 

　1.先将米打碎一些，再将米先浸半小时；将红萝卜磨成茸；将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀糊；加入红萝卜茸和碎牛肉，再煲片刻即可。 

　　营养分析：红萝卜含胡萝卜素，对宝宝的皮肤和眼睛有益；牛肉含铁质；米含淀粉质多种微元素，能提供能量。 





２．扇贝小米粥 

扇贝2个，小米50（小米洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎）， 

1、扇贝只取扇贝肌（就是与两壳连接的白色的圆柱），先煮十分钟，取出研碎，再放入汤中 

2，小米渣提前泡半个小时，然后放入扇贝汤中同煮成糊状即可，不用加盐， 

特点：鲜香，钙铁锌等微量元素高，属健脑辅食之一 

温馨提示：海产品属寒性，不能与同属寒性的食物同煮，小米属温补，所以刚 

好互补，同时小米还是健脑食品，含丰富的大脑所需营养 





３．鸭肾粥 

　　鸭肾1～2个、小米3汤匙（小米洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎） 

　　1.鸭肾切开洗净； 

　　2.小米浸半小时； 

　　3.把米与鸭肾一起下锅加水煮，水滚后用慢火煲至稀糊； 

　　4.把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。 



　　温馨提示：缺铁的宝宝多吃点，鸭肾含高铁质，还有少许胆固醇，而胆固醇也是宝宝所需要的。 





４．龙眼莲子粥 



　　原料：龙眼肉2 个、莲子10克、红枣3-5个、糯米或大米30克（米先放在干粉机内打成稍碎）、 



　　先把莲子去心、用干粉机磨碎，把红枣去核、龙眼肉剁成碎末；再洗净糯米并放入锅内，加清水用微火煮；粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入，煮沸即成。 



温馨提示： 



　　龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等，都是脑细胞生长代谢必需物质，并还可开胃健脾，很适合宝宝 



米中含有糖、脂肪、蛋白质、适量的矿物质、纤维、维生素及丰富的维生素B。糖是人体热量的重要来源，有助于宝宝发育成长，打好强健的基础。且粥引起宝宝肠胃敏感的机会最低 





５．荞麦胡萝卜瘦肉粥 

　　 

　　将荞麦洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎），浸泡十分钟，加鸡汤煮， 

　　胡萝卜，瘦肉切碎，荞麦煮半小时后加入，再煮半小时 

　　加入少许盐，淋入植物油稍煮一下即可 

　　 



　　荞麦营养丰富与胡萝卜同煮可促进脑部的营养吸收 



温馨提示：凡加胡萝卜的菜，大家别忘了滴几滴植物油，胡萝卜的营养须要油才能释放，吸收 



６．牡砺粥 



　　　特点：牡砺含锌量高，钙磷等微量元素等也丰富 



　　　原料：牡砺50克，大米100克，胡萝卜三片，姜一片，葱一段， 



　　 1，将大米洗净浸泡一个小时， 

　　　2， 锅内放少量油，加入姜葱扁一下，放入牡砺胡萝卜丁稍炒一下，将大米连水一起倒入， 

用大火煮开，然后小火煮一个小时左右，放入少量盐，香菇粉，放一点点青菜末调一下 

味，即可 

　　　3，宝宝吃时用小勺就可将胡萝卜牡砺研碎 





温馨提示：放葱一是为了去腥调味，二是为了防止宝宝过胖，葱有防止脂肪堆积的作用，不要放太多就可以 





７．扇贝粥 

特点：鲜香，高锌，钙等微元素多 



原料：扇贝一只，大米50克，葱一段，姜一小片， 

将米浸半个多小时，扇贝洗净（去掉黑色的部分）整个放入，姜葱也放入，大火煮开用小火炖一个小时左右，即可 

宝宝吃时，用小勺就可将扇贝研碎成粉状 





８．糯米芝麻粥 





原料：糯米50克，芝麻一汤勺，核桃一个，小花生15粒 

做法：将糯米先浸泡一个小时， 

芝麻与核桃/花生（先切碎）一起放在锅内炒熟待凉后用干粉机打成粉， 

糯米煮开后，加入芝麻核桃粉，小火煮一个小时即可 



特点：软糯可口，并具润肺化痰，润肠通便的辅助作用 

芝麻属高钙高铁并含大量的锌等微量元素，是补血补肝润肠，还通乳哦，奶少的妈妈可以多吃点 



９．四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手 

豌豆粥 

　　原料：豌豆50克、梨两片、鲜玉米50克 

　　做法： 

　　1、豌豆加少量水煮熟，轻搓去皮，压成泥，再倒入煮豆的水中煮。 

　　2、梨去皮，切成小丁+玉米打汁倒入锅内与豆泥同煮,稍成糊状即可 



　　碗豆还有养肝明目，大人多吃点也有好外，可以缓解疲劳 





※鲜虾的几种做法 



1.虾泥 





取鲜海虾两只，去头去皮去虾背虾肚上的两条虾肠，再用刀背打成泥，放少量水，淋上植物油，上锅蒸十分钟，即可 



温馨提示：选活虾时不要先发白的发黄的，要选有点背部范青的，选冰鲜虾时，要看看虾头部是否发黑的不要，发白的不要，发红的也不要，看尾巴合的也不要， 

最好在菜板上垫个保鲜袋，或用宝宝的专用菜板，做的人要戴一次性手套哦 





2. 虾糜蒸蛋 



原料：虾2只（18个头一斤的）蛋黄一只 

做法：将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎， 

蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油， 

锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可 



特点：因为蛋的嫩滑，虾不会卡到宝宝，也让宝宝慢慢的适应颗粒状食物的方法之一，且营养丰富. 

虾仁含高蛋白，低脂肪，钙鳞含量也相对较高， 





※鲜鱼食谱 

　　(5～7个月) 

　　１．鳕鱼苹果糊 

　　　　　材料：鳕鱼10克、苹果10克 

　　　　　作法： 

1.水煮沸，将鳕鱼入水煮熟，压碎。 

　　　　　2.苹果去皮榨成泥，加少许柠檬汁，与碎鱼肉一起煮熟，放米或面粉调成糊，也可直 

　接食用，即可。　　　 

　　２．鲑鱼菠菜 

　　　　　材料： 

　　　　　鲑鱼20克、菠菜5克、金针菇5克 

　　　　　作法： 

　　　　　1.菠菜用水烫软，过水去涩味（也是为了去除草酸），取汁。 

　　　　　2.金针菇研碎。 

　　　　　3.水煮开，倒入鲑鱼，煮熟后加入菠菜汁及金针菇，加少许盐调味，适当放点米粉或 

　　　　　　面粉调成稍稠的汁。 



.由于DHA是高度不饱和脂肪酸，非常容易氧化，所以鱼肉买回家后应及早烹煮，而且采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的DHA。 

　　此外，选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。在喂幼儿吃鱼时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡在咽喉。 

。 



※面条的几种做法： 



１．扁豆排骨面、 



特点：扁豆，木耳是高铁食品，煮好后有点淡淡的青菜香， 



原料：扁豆30克（三四个），排骨肉一块，黑木耳一个，排骨汤一碗，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎） 



将扁豆，排骨肉，黑木耳一起放在打汁机内打碎，（按宝宝的食用。稍大的宝宝可以不用打成泥状） 

把汤放在锅内烧开，面条放入锅内，打好的扁豆等也一起放入，煮十分钟后放点盐即可 





２．鳕鱼面 



原料：鳕鱼５０克，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎） 



将鳕鱼连皮一起放水煮十分钟，然后取出，去皮去刺，将不粘锅内放少许植物油把鱼肉放入稍煎一下用铲子压一下就碎了，再把刚煮鱼的汤放入煮开放入面条煮十分钟即可 





３．猪肉蘑菇面 



原料：猪肉20克，蘑菇20克，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎） 

做法：1，将猪肉，蘑菇切碎一起放入打汁机内打碎， 

2，锅内放一碗排骨汤或鸡汤，将打好的汁倒入一起煮， 

3，开锅后将面条放入，煮七八分钟左右，放入少许盐调味，即可 



特点：蘑菇富含易被人体吸收的蛋白质，各种氨基酸，维生素等，具有益气，润燥化痰等功效，痰多，吐泻等 



４．鸡肉香菇面 

原料：鸡肉２０克，烫好的小香菇１个，菜心１５克，打好的婴儿面适量 

做法： 

将鸡肉先放入锅内煮五分钟，放凉，切丁连同小香菇，菜心一起放入打汁机打成泥， 

保留煮肉的汤，将打好的泥放入煮开后放入面条一起煮七八分钟即可 



5.肉糜芦笋面（６＿８个月） 



原料：里脊肉或排骨肉２０克，芦笋尖４个，奶酪半片，婴儿面少许 

做法：将肉，芦笋洗净，锅内放少许水煮五分钟，然后取出，切薄再切丝再切碎，这可是考验妈妈的刀工，不过刀工不好也可以切成小丁后再剁碎一样的哦， 

将面掰碎，然后放在刚煮肉的水中煮三四分钟，然后将切好后的肉菜糜放入锅内，奶酪也放入，煮开加少许油盐ＯＫ， 





6.猪肉萝卜面 



特点：萝卜具有健胃，消食，化痰，顺气等功效，此菜适宜胃满肚胀，食积不消，便秘等 



原料：排骨肉或小里脊肉２０克，红皮小水萝卜２０克，（白萝卜味道太冲不适合宝宝），奶酪半片，婴儿面适量（可以掰碎，也可放干粉机中打成颗粒状） 



做法：将肉切小丁，萝卜切小丁，锅内放少量水，将肉萝卜一起放入煮五分钟，（捞出待凉后放入打汁机打成泥，）将掰好的面入锅先煮五分钟，将打好的泥倒入锅中同煮，煮开后，加入少许盐，油，奶酪，再煮一分钟即可

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