矾肥水是一种可以方便自制的弱酸性发酵肥料，主要使用硫酸亚铁、动物粪、饼肥(豆渣)和水，按照1：3：5：100的比例，半密封状态下发酵1~2月后的黑绿色液体，这是主流的制作方法。
也有一种更简单的方法，就是在一定量的肥水(动物内脏、饼肥等发酵后的清液)中加入黑矾即得矾肥水，添加比例一般按25千克肥水加入150~200克黑矾计。
矾肥水营养成份较为丰富，含有植物所需的很多种元素，主要是氮、磷、钾、铁，并且呈酸性。
根据矾肥水营养分析，有两大作用：首先它是一种复合肥，可以均衡植物营养；其次它呈酸性，适宜喜酸性的植物，特别是一些喜酸性环境的花卉植物，可使其叶片有明显改善，使花株更艳丽。
根据营养及作用分析，分两步替代：
1、使用复合肥，或者不同肥素搭配，使植株作物不缺营养。
2、使用酸性肥料，如过磷酸钙、硫酸铵等
3、在这儿介绍一下我用过的另一个方法：因与番茄酱加工打交道的缘故，使用番茄皮渣过滤过程排出的汁水，植株翠绿旺盛，效果很好，供参考！
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