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中药饮片用时捣碎浅析
中药饮片用时捣碎浅析
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实用中医药杂志2014年5月第30卷5期(总第256期)
JOURNAL OF PRACTICAL
TRADITIONAL
CHINESE MEDICINE 2014.
Vol30 N0.
5
・神州药房・
中药饮片用时捣碎浅析
汤明启
(湖北省竹溪县中医院,湖北竹溪442300)
[中图分类号]R282.4
[文献标识码]B
[文章编号]1004-2814(2014)05-0468-02
[摘
要]
目的:加强中药饮片调剂或制剂用时捣碎,确保中药临床应用有效和安全。方法:归纳药典需用时
捣碎中药品种,介绍其方法分类和临床意义。结果:中药饮片“用时捣碎”在中药的药性保存、仓储保管、疗效发挥
等方面有不可替代的价值。结论:中药饮片用时捣碎有较重要的理论与实用价值。
[关键词]
中药饮片;用时捣碎;浅析
中药饮片用时捣碎是指中药饮片在调剂或制剂前,
碎法可以大批量进行,能节约劳动力,提高工效,适用
将因质地特殊或形状较小等不宜切制的某些植物、动
于化学性质稳定,捣碎后能长期贮存不影响药效的中药
物、矿物等药材,要求药剂人员用时捣碎(打碎、研
饮片,如矿物药类石膏、龙骨、磁石、自然铜等,动物
碎、粉碎、砸碎、剪碎)的方法。中药从古代就十分
药类石决明、牡蛎、珍珠母、瓦楞子、醋龟甲、醋鳖甲
重视
“用药捣碎”的作用,明代缪希雍《炮炙大法》
等,化学性质稳定的果实种子类川楝子、刀豆、盐葫芦
指出:
“凡汤中用完物,如干枣、莲子、乌梅仁、决明
巴、决明子等。
子、青葙子、蔓荆子、萝卜子、白芥子、苏子、韭子,
临时捣碎法。即在中药饮片调剂过程中,调剂人
皆劈破研碎入煎,方得味出”,并形象地说明“若不研
员按处方要求用量称量后,用捣钵捣碎,分剂人煎。适
碎,如米在壳,虽煮之终日,米岂能出哉”…。中药
用于含某些特殊有效成分、预先捣碎易变质或有效成分
饮片
“用时捣碎”有利于保存药性,便于储藏、便于鉴
易失的药物。如含挥发性有效成分的果实种子类药物砂
别,利于有效成分的煎出,充分发挥药物的疗效。
仁、白豆蔻、草果、草豆蔻、益智仁等,预先捣碎易使
1
中药饮片用时捣碎的品种
有效成分散失;富含淀粉、蛋白质、糖分的果实类药物
《中华人民共和国药典》2010年版(一部)收载的
荔枝核、白扁豆、大枣、赤小豆等,预先捣碎易引起虫
92种需
“用时捣碎”的中药饮片品种
,按药物来源分
蛀;含油脂的果实类药物瓜蒌仁、苦杏仁、桃仁、郁李
以下5类。
仁等,预先捣碎易泛油变质;动物(胶类)阿胶、鹿角
根及根茎类。共14种,分别是华山参、生川乌、红
胶等,预先捣碎易受潮、粘连、结块。
参、珠子参、竹节参、人参、黄连、半夏(生)、延胡
3
中药饮片
“用时捣碎”的临床意义
索、醋延胡索、山慈菇、浙贝母、川贝母、平贝母。
保存药性,防止变质。用时捣碎中药饮片以植物药
果实及种子类。共61种,分别是蕤仁、牛蒡子、母
居多。植物的保护组织——表皮,周皮包被在植物各个
丁香、红豆蔻、益智仁、砂仁、白豆蔻、南五味子、醋南
器官的表面,保护着植物的内部组织,使其有机物质、
五味子、五味子、使君子、大皂角、大枣(用时破开和去
无机物质不被散失或过度散失,从而保存药性。完整的
核)、川楝子、胡椒、猪牙皂、草果仁、姜草果仁、诃
药材,由于外表的保护组织层与日光、温度、空气、水
子,青果、预知子、荜茇、麸煨肉豆蔻、刀豆、木鳖子、
分、霉菌的接触面小,受其影响也小,有利于药性的保
白果仁、炒白果仁、白扁豆、炒白扁豆、决明子、炒决明
存。反之,破碎的药材和加工后的饮片,由于失去了外
子、盐葫芦巴、荔枝核、牵牛子、莱菔子、炒莱菔子、
层的保护,与日光、温度、空气、水分、霉菌等接触面
酸枣仁、橘核、盐橘核、草豆蔻、桃仁、炒桃仁、焊桃
显著增大,药性损失几率也相应增加。观察表明,有
仁、苦杏仁、炒苦杏仁、焯苦杏仁、郁李仁赤小豆、芥
些药材整体贮藏和加工成饮片贮藏,虫蛀程度有明显差
子、炒芥子、亚麻子、黑芝麻、甜瓜子、蓖麻子、榧子、
异:整体贮藏5年仍完好无损,而切成饮片5年后均有中
娑罗子、瓜蒌子、千金子。
度和重度虫蛀发生,打碎则更严重。富含蛋白质、氨基
动物类。共10种,分别是珍珠母、醋鳖甲、醋龟
酸的海龙、海马、龟甲、桑螵蛸等药材打碎后贮藏则更
甲、海马、海龙、阿胶、醋穿山甲、炮穿山甲、鹿角
易吸水而霉变。
霜、桑螵蛸(用时剪碎)。
保存有效物质,便于贮藏。在相同条件下,原药
矿物类。共3种,分别是白矾、煅赤石脂、自然铜。
材与其饮片或粗末相比更便于贮藏。当中药饮片经干燥
其他类。共4种,分别是肉桂(皮类)、丁香(花
粉碎后,与空气接触面显著增大,受阳光和空气中氧、
蕾)、儿茶(煎膏)、沉香(茎木类,用时捣碎或研成
臭氧的作用,更易发生氧化、还原分解等化学变化,而
细粉)。
出现生霉、变色、走油、风化等变质现象。若将肉桂粉
2
中药饮片
“用时捣碎”的方法分类
碎,则植物组织破碎,所含桂皮醛易被氧化成桂皮酸使
对需捣碎后入煎的中药饮片,应根据其所含有效成
肉桂变性;若将苦杏仁、桃仁、郁李仁打碎,在酶的作
分的稳定性分别采用预先捣碎法和临时捣碎法。
用下,苦杏仁苷易被分解产生氢氰酸而失去止咳祛痰作
预先捣碎法。即在中药炮制室用研槽、冲子、粉碎
用。生杏仁粗粉室温干燥条件下存放3天,苦杏仁苷损
机或其他粉碎器具将药物批量捣碎,贮存备用。预先捣
失20% J。中药饮片粉碎度越大,药材曝光的面积越
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4d4a7d7dce1755270722192e453610661fd95a7c.html
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