一、实验目的与要求
1.掌握
2.了解基准物质邻苯二甲酸氢钾的性质及应用;
3.掌握强碱滴定弱酸的滴定过程、突跃范围及指示剂的选择原理。
二、实验原理
1.
醋酸为有机弱酸(Ka=1.8×10-5),与
反应产物为弱酸强碱盐,滴定突跃在碱性范围内,可选用酚酞等碱性范围变色的指示剂。食用白醋中醋酸含量大约在30-50 mg/ml。
2.
在邻苯二甲酸氢钾的结构中只有一个可电离的H+离子,其与
邻苯二甲酸氢甲作为基准物的优点:(1)易于获得纯品;(2)易于干燥,不吸湿;(3)摩尔质量大,可相对减少称量误差。
式中:m邻苯二甲酸氢钾——邻苯二甲酸氢钾质量/g
三、仪器与试剂
酸式滴定管(50mL)、碱式滴定管(50mL)、锥形瓶(250mL)、滴定台、蝴蝶夹、玻璃量筒(10mL)、烧杯、移液管、滴瓶、试剂瓶(带橡胶塞)。
四、实验步骤
1.
洗净碱式滴定管,检查不漏水后,用所配制的
用差减法准确称取约0.6 g已烘干的邻苯二甲酸氢钾三份,分别放入三个已编号的250 mL锥形瓶中,加50 mL水溶解(若不溶可稍加热,冷却后),加入1~2 滴酚酞指示剂,用0.1 mol·L-1
2.食用白醋中醋酸含量的测定
用移液管吸取食用白醋试液25.00mL,置于250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。用移液管吸取25.00mL稀释后的试液,置于250mL锥形瓶中,加入0.2%酚酞指示剂1-2滴,用
五、实验数据记录与处理
1.
项目 | 1 | 2 | 3 |
m邻苯二甲酸氢钾/g | |||
偏差 | |||
相对平均偏差 | |||
2.食用白醋中醋酸含量的测定
项目 | 1 | 2 | 3 |
偏差 | |||
相对平均偏差 | |||
六、思考题
1.测定食用白醋时,为什么选用酚酞指示剂?能否选用甲基橙或甲基红做指示剂?
2.与其他基准物质相比,邻苯二甲酸氢钾有什么优点?
3.标准溶液的浓度保留几位有效数字?
4.酚酞指示剂是溶液变红后,在空气中放置一段时间后又变为无色,为什么?
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/418511a9571810a6f524ccbff121dd36a32dc49f.html
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