水产动物营养与饲料期末复习题库
发布时间：2023-01-26 12:57:51 来源：文档文库
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期末复习题《水产动物营养与饲料》复习题参考答案一、填空题（每小题1分，共16分）1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙或Ca和磷或P。饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症，但一般需要四或4周才会表现出来。维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同作用。2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-玉米淀粉。3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，动物难于利用。4、高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8大类。6、赖氨酸的英文缩写是Lys，色氨酸的英文缩写是Trp。7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安全性等原则。 