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每天10克芝麻酱的三大好处
每天10克芝麻酱的三大好处
发布时间:2023-03-27 12:40:59 来源:
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每天
10
克芝麻酱的三大好处
“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只
有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不仅丰
富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,就是“东方
三明治”
。最常见的吃法可能就是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再
淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。
但也有不少人觉得芝麻酱热量、
油脂高,
轻易不敢吃,
还扣以长肥、
易上火、
不消化等坏名。
其实这是一种误区,
芝麻酱具有其独特的营养价值,
称得上是一
种好食物,关键是看我们如何扬长避短,充分发挥它的长处。
好处一:养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素
E
等,其中亚油酸高达
50%
,
具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
芝麻含有的维生素
E
更适合更年期妇女。
好处二:补钙健骨骼
1
不说不知道,
很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,
其实在日常食物中含钙
量最丰富的是芝麻酱,每
100
克芝麻酱中的钙含量为
1057
毫克。是名副其实的
补钙冠军!
在我国膳食中,
除了奶制品外,
钙的主要来源是豆类和蔬菜,
芝麻酱的钙含
量却远比豆类和蔬菜高,
吃
10
克芝麻酱相当于吃
30
克豆腐或
140
克的大白菜所
含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否
则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸
收)
。
好处三:补充优质蛋白质
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每
100
克芝麻酱中含
21
克蛋白
质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和
预防缺铁性贫血。
不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些
植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,
以一天食用
10
克左右
(
两
小勺
为宜。
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3b0a98f7d0d233d4b04e6918.html
《每天10克芝麻酱的三大好处.doc》
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