食堂满意度调查李克特量表

发布时间:2016-12-10 15:01:25   来源:文档文库   
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食堂调查李克特量表

1、背景

以天津理工大学食堂为调查对象,对食堂服务质量满意度进行调查,使用李克特量表,这里设计的是五级量表,初始表中设计了50个问题,根据选项设置了打分标准,模拟了50份调查数据,根据汇总的数据应用统计软件进行分析,最后根据分析结果对量表进行完善。

2、初始量表设计

天津理工大学食堂服务调查表

非常

同意

比较

同意

一般

不同意

非常不同意

食堂饭菜好吃

5

4

3

2

1

食堂的饭菜新鲜

5

4

3

2

1

食堂饭菜的干净

5

4

3

2

1

食堂饭菜保温程度好

5

4

3

2

1

食堂饭菜的价格合理

5

4

3

2

1

食堂送外卖的速度慢

1

2

3

4

5

食堂外卖食物的分量不足

1

2

3

4

5

食堂外卖食物的保温不好

1

2

3

4

5

食堂收残台清理速度慢

1

2

3

4

5

食堂的桌面不干净

1

2

3

4

5

食堂饭菜的种类更新快

5

4

3

2

1

食堂饭菜的种类丰富

5

4

3

2

1

食堂饭菜的营养搭配合理

5

4

3

2

1

食堂饭菜的出餐速度快

5

4

3

2

1

食堂饭菜的分量足

5

4

3

2

1

食堂地面的不干净

1

2

3

4

5

食堂的餐具不干净

1

2

3

4

5

食堂卫生间的不干净

1

2

3

4

5

食堂的通风情况不好

1

2

3

4

5

食堂桌椅的数量不足

1

2

3

4

5

食堂饭菜可以打包

5

4

3

2

1

食堂饭菜可以送外卖

5

4

3

2

1

食堂电梯扶梯的位置合理

5

4

3

2

1

食堂桌椅的摆放合理

5

4

3

2

1

食堂的地理位置合理

5

4

3

2

1

食堂卫生间的位置不合理

1

2

3

4

5

食堂楼梯间的位置不合理

1

2

3

4

5

食堂的建造规模小

1

2

3

4

5

食堂的装修风格不好

1

2

3

4

5

食堂的设备设施陈旧

1

2

3

4

5

食堂收残台的位置合理

5

4

3

2

1

食堂的整体布局合理

5

4

3

2

1

食堂服务人员的着装统一

5

4

3

2

1

食堂服务人员的服务态度好

5

4

3

2

1

食堂服务人员个人卫生情况好

5

4

3

2

1

食堂的设备设施更新周期慢

1

2

3

4

5

食堂服务人员推荐菜品会感到不适

1

2

3

4

5

食堂用餐时的插队情况严重

1

2

3

4

5

食堂用餐高峰期人群拥挤

1

2

3

4

5

食堂用餐时的占座情况严重

1

2

3

4

5

食堂的刷卡制度方便

5

4

3

2

1

食堂内有超市比较便利

5

4

3

2

1

食堂有些窗口的排号的制度合理

5

4

3

2

1

食堂冬天放置棉垫的做法合理

5

4

3

2

1

食堂内冬暖夏凉

5

4

3

2

1

食堂的营业时间短

1

2

3

4

5

食堂电视播放的节目单一

1

2

3

4

5

食堂电梯扶梯的运行状况差

1

2

3

4

5

食堂的灯光昏暗

1

2

3

4

5

食堂饭菜的浪费现象严重

1

2

3

4

5

3、数据整理

对象

问题

Q1

Q2

Q3

Q4

Q5

Q6

Q7

Q8

Q9

Q10

01

2

3

4

3

4

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1

1

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03

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09

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3

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3

10

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5

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2

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20

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5

5

5

5

5

5

5

5

5

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5

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5

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1

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49

3

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3

2

2

2

3

3

50

4

4

4

4

4

3

2

3

3

3

总计

165

173

174

157

172

128

136

143

132

136

对象

问题

Q11

Q12

Q13

Q14

Q15

Q16

Q17

Q18

Q19

Q20

01

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02

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03

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2

1

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04

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3

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3

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3

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2

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05

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3

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4

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2

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4

2

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08

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2

5

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2

2

1

09

3

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3

3

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3

3

10

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1

总计

136

160

164

164

163

154

140

131

127

125

对象

问题

Q21

Q22

Q23

Q24

Q25

Q26

Q27

Q28

Q29

Q30

01

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02

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1

1

2

2

2

41

2

1

3

1

3

3

3

1

1

1

42

3

3

5

3

3

3

3

3

3

3

43

4

5

2

3

5

4

3

1

4

3

44

3

5

2

2

3

3

3

4

3

5

45

5

4

3

3

3

3

3

1

3

2

46

4

5

4

3

4

2

2

3

3

3

47

4

5

4

3

3

3

2

1

2

2

48

4

3

3

5

4

3

4

3

5

3

49

4

2

3

4

4

3

3

3

3

3

50

5

5

4

4

4

2

2

4

3

3

总计

196

192

169

166

174

141

146

131

130

131

对象

问题

Q31

Q32

Q33

Q34

Q35

Q36

Q37

Q38

Q39

Q40

01

5

2

2

2

5

3

3

2

2

2

02

4

4

3

4

4

1

3

1

1

1

03

5

5

3

3

4

3

4

2

5

4

04

4

3

5

4

4

2

2

3

2

2

05

4

3

4

4

4

2

2

2

2

1

06

3

2

3

2

3

4

2

2

3

4

07

3

3

3

3

3

2

3

3

2

2

08

2

3

3

3

1

1

2

3

3

2

09

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

10

3

3

5

3

3

3

3

1

1

1

11

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

12

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

13

3

3

3

3

1

3

3

3

4

3

14

3

3

3

3

4

2

2

3

2

2

15

4

4

5

4

3

1

4

4

1

2

16

3

2

5

5

4

2

4

3

3

3

17

4

4

4

4

4

3

3

1

1

1

18

5

4

4

4

3

2

3

5

1

1

19

4

3

3

4

3

1

4

1

1

1

20

3

3

5

5

5

4

5

5

4

5

21

2

3

1

4

5

5

4

2

2

1

22

3

4

3

2

4

2

3

3

3

2

23

1

4

4

4

4

2

2

3

2

2

24

4

3

3

3

3

3

3

1

1

1

25

4

3

3

4

3

1

3

1

1

1

26

4

5

4

2

2

3

3

4

3

4

27

3

3

5

2

2

4

3

4

3

2

28

4

5

2

2

2

1

3

1

1

5

29

4

4

4

3

3

3

3

3

2

2

30

2

1

1

1

1

4

5

4

3

2

31

5

5

5

3

5

4

4

3

1

2

32

4

4

4

3

2

3

2

3

3

3

33

3

3

4

3

3

3

3

3

2

1

34

5

1

4

5

4

1

2

2

1

2

35

3

3

3

2

4

2

4

4

4

4

36

3

3

3

4

4

1

3

4

3

3

37

4

4

3

3

4

3

3

3

3

3

38

4

4

4

5

4

2

2

4

2

2

39

4

4

4

4

4

2

2

3

3

2

40

4

3

4

5

4

2

2

1

1

1

41

5

3

3

4

4

2

3

5

1

1

42

3

3

3

5

5

5

4

4

2

2

43

2

3

1

4

3

2

5

3

5

2

44

3

3

2

3

4

3

3

3

5

4

45

5

4

3

4

3

2

3

1

1

1

46

3

3

4

3

3

3

3

3

2

2

47

4

4

4

3

4

1

2

2

1

2

48

3

4

3

3

4

2

2

2

2

2

49

4

3

4

4

5

3

4

2

2

4

50

3

3

4

4

4

2

2

2

1

1

总计

176

165

171

170

173

124

151

136

113

112

对象

问题

Q41

Q42

Q43

Q44

Q45

Q46

Q47

Q48

Q49

Q50

01

5

5

5

3

2

3

5

5

4

4

02

5

5

5

5

5

1

1

2

1

1

03

3

2

1

1

2

2

4

5

3

2

04

5

5

5

5

5

3

4

4

3

2

05

5

4

4

4

4

2

2

2

1

2

06

3

5

5

4

5

1

1

2

2

3

07

4

4

4

4

3

3

3

2

3

3

08

3

3

3

4

1

1

4

2

2

2

09

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

10

3

5

5

5

4

1

1

1

1

1

11

1

5

1

5

1

1

1

1

1

1

12

5

5

5

5

5

4

4

5

5

5

13

3

5

3

5

4

4

3

3

3

2

14

4

4

4

4

5

5

2

4

3

3

15

5

5

5

5

4

4

1

3

4

1

16

5

4

4

5

5

4

3

5

4

4

17

5

5

5

5

4

1

3

3

4

1

18

5

5

5

5

5

1

1

3

2

3

19

4

5

5

5

3

1

1

1

2

1

20

5

5

5

5

5

4

3

4

4

4

21

3

4

1

5

3

3

3

2

3

2

22

1

2

5

5

3

1

2

4

3

3

23

4

4

4

4

5

3

3

3

2

3

24

4

5

4

5

4

1

1

1

1

1

25

3

5

5

5

5

1

1

3

1

1

26

5

5

4

4

3

3

5

2

5

2

27

4

3

3

3

3

3

3

1

3

2

28

2

3

4

4

5

3

3

2

2

3

29

4

4

4

4

4

2

3

2

3

3

30

3

5

3

4

5

2

3

4

2

3

31

3

5

2

3

2

4

1

2

2

2

32

3

1

3

3

4

2

3

3

3

3

33

3

4

4

4

4

3

3

3

3

3

34

4

4

5

5

3

2

1

3

3

2

35

2

2

2

2

3

3

4

4

4

4

36

3

4

4

5

3

3

3

2

3

3

37

4

3

3

3

3

3

3

3

3

3

38

5

5

3

4

5

1

2

4

2

3

39

3

4

4

5

5

3

3

3

3

3

40

4

4

2

5

3

3

2

3

3

1

41

5

5

2

5

1

5

1

1

3

4

42

5

1

5

3

5

5

1

4

3

2

43

1

4

1

4

2

1

4

1

4

1

44

3

2

2

4

5

3

5

3

4

3

45

3

4

5

5

4

1

1

2

2

1

46

4

4

3

4

4

3

3

3

3

3

47

2

3

2

4

3

3

4

3

2

3

48

3

3

3

3

3

4

2

2

1

1

49

4

1

3

4

4

2

4

3

2

2

50

5

5

5

5

5

2

2

2

2

2

总计

183

197

182

210

186

127

129

138

135

120

4、辨别力分析

总分最高的1/4人在各问题的平均得分

总分最低的1/4人在各问题的平均得分

各问题的辨别力

01

4.00

2.92

1.08

02

4.33

2.58

1.75

03

3.83

2.67

1.17

04

3.58

2.33

1.25

05

3.92

2.92

1.00

06

3.25

2.17

1.08

07

3.08

3.25

-0.17

08

3.50

2.83

0.67

09

3.00

2.58

0.42

10

3.25

2.42

0.83

11

3.17

2.00

1.17

12

3.75

2.75

1.00

13

3.58

2.75

0.83

14

3.67

2.75

0.92

15

3.83

2.67

1.17

16

3.58

2.92

0.67

17

3.33

2.33

1.00

18

3.42

2.17

1.25

19

3.25

2.00

1.25

20

3.17

2.67

0.50

21

4.25

3.83

0.42

22

3.67

4.00

-0.33

23

3.92

3.08

0.83

24

3.75

2.92

0.83

25

3.83

3.17

0.67

26

3.00

2.75

0.25

27

3.25

2.75

0.50

28

3.25

2.42

0.83

29

3.17

2.33

0.83

30

3.08

2.17

0.92

31

3.58

3.17

0.42

32

3.58

3.08

0.50

33

4.00

2.92

1.08

34

3.83

3.00

0.83

35

4.17

3.17

1.00

36

3.17

2.33

0.83

37

3.42

2.83

0.58

38

3.25

1.83

1.42

39

2.75

2.08

0.67

40

3.00

1.75

1.25

41

4.17

3.25

0.92

42

3.67

4.08

-0.42

43

3.75

3.58

0.17

44

4.17

4.33

-0.17

45

4.25

3.17

1.08

46

3.42

1.50

1.92

47

3.00

2.00

1.00

48

3.17

2.08

1.08

49

3.17

1.92

1.25

50

2.75

1.83

0.92

结论:

从上表中可以看出,针对天津理工大学食堂,该问卷还需要剔除一些问题,需要剔除的有07、22、42、44等问题,剩下的问题都较为合理。

(三)最终调查表

天津理工大学食堂服务调查表

非常

同意

比较

同意

不同意

非常不同意

食堂饭菜好吃

5

4

3

2

1

食堂的饭菜新鲜

5

4

3

2

1

食堂饭菜的干净

5

4

3

2

1

食堂饭菜保温程度好

5

4

3

2

1

食堂饭菜的价格合理

5

4

3

2

1

食堂送外卖的速度慢

1

2

3

4

5

食堂的餐具不干净

1

2

3

4

5

食堂卫生间的不干净

1

2

3

4

5

食堂的通风情况不好

1

2

3

4

5

食堂用餐时的插队情况严重

1

2

3

4

5

食堂饭菜的种类更新快

5

4

3

2

1

食堂饭菜的种类丰富

5

4

3

2

1

食堂饭菜的分量足

5

4

3

2

1

食堂服务人员的着装统一

5

4

3

2

1

食堂内冬暖夏凉

5

4

3

2

1

食堂用餐时的占座情况严重

1

2

3

4

5

食堂的营业时间短

1

2

3

4

5

食堂电视播放的节目单一

1

2

3

4

5

食堂电梯扶梯的运行状况差

1

2

3

4

5

食堂的灯光昏暗

1

2

3

4

5

5、小结

通过上述问题分析,基本可以判定最终调查表较为合理,天津理工大学食堂需要改进的是,食堂的插队现象和占座现象。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/393e9dd1b04e852458fb770bf78a6529647d35a3.html

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