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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-10-13 19:38:56 来源:
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罗王一中学校领导
陪
餐
制
度
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罗王一中学校领导陪餐制度
一、学校应建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度,
陪餐费自理,杜绝免费陪餐,不得以陪餐等理由挤占学生营
养餐。
二、学校要有陪餐人员安排表,以确保当餐所提供的食
品都有领导或教师陪餐。
三、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。负责对
食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生
环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的
意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐人员要认真填写《教师陪餐记录》
,内容应包
括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直
观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签
名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出或停止,并要求
食堂管理人员及时整改纠正:一是食品加工距供餐时间过长
的;二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污
染的;三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有
发霉变质等感官问题的;五是食品有明显的口味异常;
六
是食品质量较差,学生反映突出的;七是其他危害学生食品
安全卫生的情况。
六、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明
显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对
当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/38b0c69cce22bcd126fff705cc17552707225e3c.html
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