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正在进行安全检测...

发布时间：2023-10-24 13:07:27 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号CN201910669296.9（22）申请日2019.07.24（71）申请人李令超

地址264000山东省烟台市芝罘区芝罘岛中里146号内2号

（10）申请公布号CN110506887A
（43）申请公布日2019.11.29
（72）发明人李令超（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

发酵本草特殊食品的三种制备方法
（57）摘要

本发明“发酵本草特殊食品的三种制备方
法”属于特殊食品制备工艺领域，涉及发酵本草特殊食品的三种制备方法。所要解决的技术问题：发明发酵本草特殊食品的制备方法。技术方案：按照配方，配比植物原料，用水浸润、灭菌，可采用巴氏灭菌法或其他灭菌方法，然后粉碎，打成浓浆，将浓浆调节到5～45℃的温度，加入酵母菌或醋酸菌或二者都加，进行发酵，然后灭菌、灌装。本发明的有益效果：酵母菌或醋
酸菌将植物原料细胞中的单糖和双糖，发酵成酒精和(或醋酸，并且该食品中的有益成分容易被身体吸收、效果好、原料利用率高。人们可以长期食用用本发明的方法制作的发酵本草特殊食品，而不上火。
法律状态
法律状态公告日
2019-11-292019-11-292019-12-24
法律状态信息
公开公开
实质审查的生效
法律状态
公开公开
实质审查的生效

权利要求说明书
发酵本草特殊食品的三种制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书
发酵本草特殊食品的三种制备方法的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/362eff4aacf8941ea76e58fafab069dc5022478a.html