车库咖啡 一种模式还是一份责任
作者：柳絮;
作者机构：不详;
来源：餐饮世界
ISSN：1671-2447
年：2013
卷：000
期：002
页码：P.109-110
页数：2
中图分类：TU247.3
正文语种：CHI
关键词：咖啡厅;车库;责任;盈利模式;餐饮企业;创业者
摘要：听到车库咖啡这个名字,已经是一年前的事情,只知道它是早期创业者的摇篮和温床,但作为一个咖啡厅它的盈利模式又是什么呢？流水和翻台率对于一家餐饮企业的意义非凡,而这个对于咖啡厅来说,似乎更加重要。怀着探索的心态,我约了这次采访。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2a9e4eb631d4b14e852458fb770bf78a65293a2a.html
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