酒瘾
酒瘾(alcoholism)--酒精导致的成瘾综合征。
酒瘾也是有原因的，据调查主要有遗传、生化以及心理社会因素三方面。
遗传：家系研究发现嗜酒者子女的酒精中毒发生率较不嗜酒者的子女高4—5倍。家系嗜酒史阳性的其他成员酗酒行为特征为：
①酒精中毒发生年龄早，约20岁左右；
②酒精中毒表现严重，常需医学处理；
③酒精中毒的发生率高，而其他精神障碍发生率并不高。双生子研究发现酒精中毒的同病率，单卵双生明显高于双卵双生，并且酒精中毒越严重这一差别也越大；寄养子研究发现后代嗜酒与血缘父母嗜酒关系密切，而与寄养父母嗜酒关系不密切。
生化：东方人如中国、日本、越南，印尼人，因缺少乙醛脱氢酶，饮酒易引起乙醛在体内积聚，释放出胺类物质，产生血管扩张、脸红、头痛、头晕、嗜睡、呕吐，和心动过速等不良反应。
心理因素有人指出嗜酒者病前人格特征常为：被动、依赖、自我中心、易生闷气、缺乏自尊心、对人疏远，有反社会倾向。而嗜酒者中反社会人格可高达 50%。人类饮酒的目的之一是借酒浇愁，饮酒可缓解现实困难和心理矛盾引起的焦虑。
酒精依赖综合征(戒断综合征)
患有酒精依赖.酒精依赖是长期反复饮酒而引起对酒渴求的一种心理状态。酒是一种麻醉剂 , 是新神经物质 , 长期饮用可产生酒依赖。酒依赖者中有部分在中断饮酒后会出现震颤、幻觉、意识障碍、肌肉抽搐、植物神经功能紊乱等表现，被称为戒断综合征或酒精依赖综合征。
酒依赖的临床表现有：
1. 依赖者对酒的体验：在开始饮酒后很快就体会到心情愉快，酒后话多，感到紧张疲劳等全消。正是在这种体验的支配下不间断地每日饮酒，个人对酒的渴求越来越重，断饮就可出现戒断综合征。
2. 心理依赖：即是对酒的渴求，这种渴求的程度随饮酒时间的增长越来越大，以致断饮即会出现戒断现象。为了满足渴求心理，免除戒断现象出现，会出现四处找酒喝的行为。(心瘾:主要来源于神经系统，人的大脑对于快感产生反应的部分需要靠更多的酒精来刺激，所以酒精依赖的人，喝不倒酒时，心里就空落落的，甚至产生各种幻觉，做出种种异常危险的行动。)
3. 躯体依赖：当断饮时出现戒断综合征即已形成躯体依赖。这时断饮可出现程度不一的躯体和精神症状。为满足渴求，不出现戒断症状的痛苦体验，依赖者可不顾及时间、地点及周围情况等而饮酒。重者把饮酒变成了一切活动的中心，此时给人的印象是病人的人格已发生了变化。(生理瘾。就象人饿了，就会感觉到饥饿感。人的胃肠包括人体的各个组织，如果长期生活在酒精度较高的环境里，也会产生依赖性。这时人体各个器官就会发出很舒服的信号，所以酒精依赖者没喝酒时，气色阴沉，会感到周身发冷，一旦饮酒后，则气色红润，精力十足)
4. 戒断综合征：早期表现为焦虑、抑郁、恶心、呕吐、纳差、发冷、出汗、心慌、脉频不齐、眠差、恶梦、部分有高血压；随着进展出现震颤、幻觉、意识障碍、癫痫发作等。
5. 耐受性：为了达到初期饮酒的良好体验，饮酒量在逐渐增大，但达到一定的程度后随中毒程度的加深和年龄的增大，酒量又逐渐减少。病人常想处于醉酒状态，可出现不讲卫生、不关心周围及家人的表现。
6. 躯体并发症：酒精对全身细胞均有毒性，除对中枢神经周围神经有损害外，对肝胆、胃、心、肾等亦有损害。全身营养不良常见。
根据以上所述，诊断酒依赖并不困难，但如不尽早治疗，后果是严重的。治疗的关键是戒酒。而依赖者对酒的渴求和躯体依赖的存在常使其不能自拔，需要在断绝酒源情况下才可获成功
一.酒精患者临床表现与分型
Ⅰ型—精神抑郁型：长期饮酒，失去自控，每天必喝，每喝必醉，不喝不行，心理烦躁，醒后还喝。酒后呼呼大睡、喊叫不醒、记忆力减退、反应迟钝、性格改变，常固执，甚至小便失禁，造成无法工作。
Ⅱ型—兴奋狂燥型：主要表现为情绪激动、胡言乱语、无事生非、乱跑乱动、没事找事，甚至打人骂人、损坏物体，闹的家里鸡犬不宁。
Ⅲ型—心脑血管型：主要表现为：长期饮酒20--30年左右，患者有高血压、心脏病、手颤抖无力、四肢麻木、夜出盗汗、心慌心悸、脑萎缩心肌梗塞等。
Ⅳ型—肝脾肠胃型：长期饮酒，引起胃出血、穿孔、十二脂肠溃疡、慢性胃炎，伴有营养不良，身体极度消瘦，大便秘结，内分泌失调，功能紊乱。皮肤红点或麻疹，形成酒精肝及肝脾肿大、肝癌、直肠癌、胃癌及肝硬化、腹水、股骨头坏死等一系列病变。
二.自测是否患有酒精依赖症
一 轻度依赖:
1)每日饮酒量白酒<250ml 啤酒少于4瓶.
2)饮酒史在5年以内,加重史在1年之内.
3)每日饮酒的次数日益增多,酒量增大.
4) 酒后情绪激动.易怒,行为失控,打架,寻衅滋事,摔东西等.
5)对酒精的耐受力增强.
6)因为饮酒与家人争吵.
7)因为饮酒耽误正常的工作. 二 中度依赖:
1)每日饮酒量250ml<白酒<500ml.
2)饮酒史在5年至10年之间加重史在1年至2年之间.
3)酒量减小,但是每天必喝.
4)每日必饮成为生活当中最重要的事情.
5)有偷酒藏酒行为.
6)一旦不饮,即感到身体不适,心慌,心悸,出汗,坐卧不宁等症状,饮酒后症状缓解.
7)身体偏瘦,有肠胃不适等反应.
三 重度依赖:
1)每日饮酒量白酒>500ml.
2)饮酒史在10年之上,加重在2年以上. 3)每日早晨起来空腹饮酒. 4)每日必饮,每饮必醉,酒后不饮食,身体虚弱.
5)有手抖出虚汗,失眠,走路呈斜线或s型.
6)已住院治疗多次或者强制戒酒均无效.
7)因饮酒已出现胃出血,小脑萎缩,脂肪肝,酒精肝,肝硬化,骨股头坏死等并发症.
8)已出现人格改变多疑,脾气改变,对家庭无责任感,对家人(妻子和孩子)漠不关心.
9)对任何事情失去兴趣不愿与他人交往.
10)记忆力减退,耳鸣,高血压.
11)有幻视,幻听,幻觉等精神障碍.
12)平时不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再
13）因为长期大量饮酒，已经出现抑郁症，焦虑症，狂躁症等精神障碍。
14）戒酒综合症明显：一旦不饮酒，就出现：呕吐，抽搐，震颤（手，面部，舌），谵妄，癫痫等症状，饮酒后有缓解。
戒酒应注意的几个方面
开脾胃：酒精依赖者，绝大多数饮食不佳，酒精对脾胃的伤害很大，人的身体由此逐渐衰弱。开脾胃，让饮酒者的身体逐渐康复，人恢复体力的同时意志力也会加强，戒酒更容易。
清肝毒：酒精大部分在肝脏内分解，酒精依赖者一般都患有轻重程度的酒精肝，脂肪肝。清肝毒，保护受损的肝脏。
滋肾阴：酒精信赖者，长期营养不足，导致肾阴亏损，四肢无力，疲惫不堪。滋补肾阴，对酒精依赖者的恢复元气大有好处。
护心脑：酒精依赖者，长期酒精的刺激，会引发高血压、脑溢血、心肌梗死、中风等心脑血管疾病。活化脑细，净化人体内环境，对于酒精依赖者并发心脑血管疾病的非常有帮助。
酒后洗澡:喝完酒是不能洗澡的酒后洗澡，体内储存的葡糖糖消耗加快，易使血糖下降，体温急剧下降，而酒精又能阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，易使人休克，所以酒后不要马上洗澡以防不测。 最好找个空气通风的地方吹吹风散散酒气和身上的热气，解酒最好最方便的方法就是酒前或酒后喝杯葡萄糖或糖水。因为酒精（CH3CH2OH）和葡萄糖（C6H12O6）可以反应生成对身体无害的物质H2O，而被人体消化。这样酒精就不会在人体中反映，从而起到了解酒作用。
酒精在体内会被乙醛所分解，氧化变成醋酸，醋酸在体内循环会分解为水和酸瓦斯。如果饮酒过度，便会破坏这种平衡，由于乙醛的积累而引起头痛。然而恶心和呕吐却是因吸取过量的酒精所引起急性胃炎所致。若要呕吐时将胃中之物全部吐出的话，倒会有些舒服感。如果因饮酒过量而手指浮肿，甚至神志不清的话，可能是酒精中毒，不可等闲视之。
不要空腹饮酒:因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝:这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
酒后忌饮茶:李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
饮用热汤:至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
宿醉对策:所谓宿醉，是指喝酒过量，造成第二天早上头痛、胃部不适等症状。宿醉症状可大体分为两种。一种是头痛、眼睛肿胀、一说话就满脑子回响，这种类型是以头痛为主。另一种是情绪不佳、呕吐等症状。如果严重的话，可能上述两种症状同时发生。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。最好能用「睡觉休息」来解决，充足休息可助你快些复原。喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍作休息。酒精使体内的细胞脱水。在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适。治疗宿醉的穴位及指压法:如果酒后感到头痛，则以打击头顶“百会穴”和后颈“天柱穴”都有明显的效果。或者是指压第九、十根胸椎之间左右2厘米处的“肝俞穴”，也能使胃功能恢复正常，对于治疗宿醉也有显著功效，在指压“肝俞”穴时，应握拳猛打。
多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。 吃一顿营养均衡的正餐，能补充各种流失的必需营养素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。
喝完第一杯后，要过三十分钟再喝第二杯，如果想再喝第三杯的话，一定要等上一个钟头。但为了你的身体着想，尽量不要伸手拿第四杯了。
喝烈酒时别忘了加冰块。
空腹、疲倦或洗澡时，还是暂时别喝为宜。
吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒。
据《本经逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。
避免空腹饮酒，喝酒前先吃点油质食物，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃，防止酒精渗透胃壁；酒后及时喝果汁或糖水有较好的解酒效果，也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好； 吃糖醋菜解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂，有解酒作用，糖对肝脏还有保护作用； 用食醋50克，红糖20克，生姜3片煎水喝，有明显解酒作用；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。
戒酒方法
1.不要把所有的酒藏起来。
家庭成员经常找些借口试图把酒藏起来避免家人酗酒。不要这样做，要让他们亲身体会到酗酒造成的不良后果.
2.把握劝说戒酒的最佳时机。
和酗酒者交谈的最佳时机是在饮酒相关问题刚刚提出后（比如一场激烈的家庭争论或一场事故后）。选择一个他或她冷静的时候，您可以有机会私下交谈。
3.特殊关照。
告诉您家庭成员很为他或她的饮酒问题担心。必要时使用些饮酒引起危害的例子，包括最新发生的一些事件。
4.讲述结果。
向饮酒者解释如果他或她没有寻求戒酒帮助，您会怎么办-----不是责备，而是要实施些措施避免出现他或她的问题，比如拒绝出席一些提供酒精的社会活动，走出家门远离酒精。不要做些没有考虑好的过激行为。
5.寻求帮助。
事先搜集您社区内关于戒酒治疗方面的信息。如果他或她需求帮助，立即打电话预约治疗顾问。建议首次参加一个治疗项目时要陪着一块去。
6.动员朋友。
如果家庭成员仍然拒绝获得帮助，让一位朋友用上述谈话方式和他或她谈谈。刚刚战胜酗酒的朋友或许很有说服力，但是任何有同情心和随和的人可能有助。不止一个人，不止一次的去和交谈，通常很有必要的，可以逐渐使酗酒者自愿去寻求帮助。
7.寻求联合力量。
在一个医疗护理专业机构的帮助下，一些家庭和他们的亲戚朋友组成一个小组联合起来克服酗酒。这种方法的实施仅仅在有经验的专业机构的指导下进行。
8.获取支持。
记住你不孤独是很重要的。支持一些社区提供的组织，这些组织帮助家庭成员认识到他们不仅为个人的饮酒问题负责。
9.渐渐减量法:
要有计划地戒酒,切忌一次戒掉,以免出现成瘾症状。
10.借助药物:
由于饮酒是一种成瘾行为,需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的,这样能够提高戒酒成功率。
11.反恶疗法:
这是一种行为矫正方法。其目的是在饮酒时不但得不到欣快感觉,相反产生令人痛苦的体验,形成负性条件反射。常用药物配合。
12.辅助方法:
为了达到纠正不良习惯的目的,常常结合生物反馈、系统脱敏等辅助方法,以获得满意效果,不过这需要心理医生的指导和帮助。
13.集体疗法:
患者成立各种戒酒协会,进行自我教育及互相约束与帮助,达到戒酒目的。
酗酒治疗适于许多人。但是就像一些慢性疾病，治疗起来有不同的结果。一些人停止了饮酒且努力克制自己，其他人则经过一段静止期后又开始饮酒了。对于治疗来说，一点是清楚的，一个人放弃酗酒时间越长，他或她保持清醒头脑的可能性越大。
解酒方法：
酒量过度最简便有效的方法是饮用温开水来稀释乙醇,使体内乙醇通过排尿排出体外,或者饮用果汁类饮料西瓜汁,藕汁等;民间用糖盐水,米醋解酒,效果不错;某些药物如维生素B1,B6等对解酒多有一定益处;有些中药如:泽兰根,山茶花等可以拦截酒精,在酒精吸收血液前,将之导入消化系统;其它如枳具子,葛花,赤豆花,绿豆花,咸卤等都具有一定的解酒作用.
1 食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
2 食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。
3 水果解酒
水果中的有机酸可与酒精中的乙醇相互作用形成酯类物质从而达到解酒的目的，因此水果解酒的首要条件就是：含有有机酸。那么符合这一条件的解酒水果有哪些呢？包括苹果、柑橘、葡萄等。苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸均具有解酒的作用。以上水果可榨汁或直接生吃即可。 葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。中医古籍《日用本草》记载：香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌热烦渴。《本草求原》记载：香蕉能“止渴润肺解酒、清脾滑肠”。由此可见，香蕉不仅是上乘水果，也是解酒良药。喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），西瓜具有利尿的作用，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热，另一方面西瓜汁本身具有清热去火功效，能够帮助全身降温。
其实具有利尿作用的水果都可缓解醉酒，这方面有效的解酒水果有梨、甘蔗、杨桃、杨梅、草莓等水果。但水果解酒可受到许多因素影响，效果不会特别理想。
4 vc片：
饮酒过量恶心呕吐者，立即口服vc片6—10片。vc有清除血中酒精之作用； 5 梨：
中毒严重者可用梨汁灌服； 6 荸荠：
酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服； 7 白萝卜：
洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服； 8 藕：
酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服； 9 茭白：
醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服； 10醋和白糖：
一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒；中医认为,白糖润肺生津,可解口干燥渴,能治中虚脘痛.服用适量的白糖水,能稀释胃中酒精浓度,减少酒的吸收.糖分吸收后使血糖浓度增加,酒在血液中的浓度降低,使酒精在体内代谢和排出加快,达到醒酒解酒的目的.此外,口服淡盐水,也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用.11 绿豆：
绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
12芦笋:
醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状，保护肝脏。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
13 豆腐:
饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。
14 芹菜:
酒后胃肠不适时喝些芹菜汁能明显缓解，因为芹菜汁中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素，如果肠胃功能较弱则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防，喝芹菜汁对缓解酒后胃肠不适很有效果,还能有效的消除酒后颜面发红症状。
15 浓米汤:
浓米汤里富含的多种糖及B族维生素也有解酒、解毒功效。
16西红柿汁:
西红柿汁也是富含特殊糖果，能够帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量的食盐，还有助于稳定情绪。
17橄榄:
橄榄自古就是醒酒，清胃热，促进食欲的良药，能有效的改善酒后厌食症状，既可直接食用也可加冰糖炖服。
18五行解酒
五行解酒方法之-金型人 体质特点：体型比较瘦小，鼻直口阔，四肢清瘦，肤色较白，呼吸平缓，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方法———蜂蜜萝卜：白萝卜250克，蜂蜜100克。白萝卜放入沸水中即刻捞出、晾干，加蜂蜜调匀即可。有化积宽中，下气化痰，解酒功效。 五行解酒方法之-木型人 体质特点：脸色苍白，身体弱，体力不强，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。 解酒方法———葛花菊花蜜：葛花3克，菊花3克，蜂蜜10克。将葛花、菊花加适量开水，浸泡5分钟，加上蜂蜜即成。有清热解酒，健脾和胃的功效。 五行解酒方法之-水型人 体质特点：体型比较胖，腹部较大，腰臀稍大，怕寒喜暖。大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方法———高良姜粥：高良姜20克，粳米100克。将高良姜切成细丝，加适量水，用小火煎煮20分钟，与粳米煮成粥。有温胃散寒，暖中止吐，消食醒酒的功效。 五行解酒方法之-火型人 体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，肩背髀腹匀称，性情急，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。 解酒方法———枳子葛花饮：枳子15克，葛花10克，蜂蜜10克。枳子大火煮沸，小火煮20分钟，加入葛花煮5分钟，有化积解酒，醒脾胃的功效。 五行解酒方法之-土型人 体质特点：皮肤黄色，肩背丰厚，腹大，大腿壮实，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 解酒方法———草豆砂仁荷叶饮：草果2克，白扁豆15克，砂仁2克，荷叶半张。放入砂锅内，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，取汁即成。有解酒消食，行气宽胀，和胃止呕的功效。
19酸奶:
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
20苹果醋:
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。同时苹果醋有一定的解酒作用，醋喝起来是酸酸的，其实它是碱性物质，而酒则是彻底的酸性物质，两者相互中和就起到了解酒作用。人在酒后会醉酒或有不适感，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。健康的人的肝脏每小时能氧化180ml酒精，如肝脏处理不掉过多的酒精，即不能完全氧化的话，就可生成乙醛，而这乙醛会引起头痛，呕吐等恶醉的现象，醋可促进乙醛很快氧化，而有解酒及减轻恶醉的功效。有实验表明：苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇的浓度低，苹果醋可以迅速解酒的原因即在于此。不过根据不同的人解酒的程度不一样，不能完全指望它！至于消除醉后不适我看主要还是看你的肝脏了，你可以同时喝大量的蜂蜜来消除醉后不适还蛮不错的。(苹果醋食用方法:1.关节炎患者，可以饮用苹果醋，每天喝3次，缓解关节疼痛。 2.每日一杯苹果醋，让健康和美丽伴随你。 3.加冰块或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。 4.苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以滋润皮肤、帮助消化，还有一点是女性最关心的，可以预防肥胖。 5.苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。6.苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋。7.结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。 8.经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。)
21蜂蜜
一种解除大量饮酒后头痛感的最佳办法,这就是喝蜂蜜. 专家们认为:“不必喝纯蜂蜜,仅在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或是面包即可. 喝点蜂蜜水能有效的减轻酒后头疼症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头疼症状，尤其是红酒引起的头疼。另外蜂蜜还有催眠的作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头疼。
解酒护肝方法 提示1：按理想速度饮酒 理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
提示2：喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
提示3：饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热。
提示4：吃柿子，帮助分解酒精. 甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
提示5：多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用.
提示6：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
提示7：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
喝酒前解酒方法 1、喝酒前半小时吃4个维生素B和4个维生素C。 2、喝酒前喝一个生鸡蛋可以缓解,如果不喜欢生鸡蛋的味道的话,也可以在酒前服用一小勺蜂蜜，它们可以缓解酒精对神经中枢的刺激。 3、喝酒前喝一杯芹菜汁，或者吃点油腻的东西。
常见的错误解酒方法： 1.浓茶或咖啡解酒。很多人以为酒后喝浓茶可以迅速解酒。殊不知浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压；咖啡里的咖啡因则对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。 2.饮酒前服用感冒药发汗。有人认为服用感冒药以后可以大量出汗，有利于酒精排出。其实这种解酒方法是非常危险的。感冒药里含有的化学成分可能会加重胃肠负担，严重时甚至可能造成胃出血和肝损伤。 3.汽水解酒。喝酒的同时喝水可以稀释酒精浓度，利尿解酒，但是这个“水”可不包括汽水、可乐等碳酸饮料。汽水中含有的二氧化碳会刺激胃黏膜，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
解酒药
解酒药就是在人体摄入大量酒精后可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度够高造成的头晕、呕吐等症状的一类产品。
解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。
化学药品：多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成分，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。如：克格勃RU21解酒药，酒之伴强力醒酒护肝丸，酒无底等品种。
中药制剂：成分多为枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。如：解酒护肝丸，醒酒王片，葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、苦参、肉豆蔻等中药制剂也能很好解酒。
保健品：现在市场上卖的解酒护肝的保健品很多，应该说这些作用是有限的。解酒护肝药多为中成药，成分还是是葛花、葛根、白芍、柴胡、枳椇子、桑椹和富硒野山茶等，这些中药确有解酒护肝功效。
值得注意的是有的人是肝阴虚，有的人是肝火旺，用药作用就不一样。还有部分厂家在解酒药在里面添加了利尿剂、兴奋剂、激素等，这些成分人吃了以后短时间内会感到清醒、亢奋、食欲大开，但长期服用将伤及身体。如：酒葫芦，海王金樽，奘灵水苏糖，酒妹醒酒含片等。
食品
食品解酒药：现在市场上出现了一些食字号的解洒药，效果好坏各占一半吧，食品类的解酒药主要的优点就是没有副作用。吃多了不会产生不良效果，这类产品的好坏只要看品牌。看是不是大公司生产的，是否有质量保障，有需要解救的朋友们可以尝试一下，效果挺好的，不要为了贪图小便宜而买一些劣势的。
“九省”系列醒酒产品，是国家专利产品，醒酒效果显著。是北京华泰民康健康科技有限公司荣誉出品。是中国第一醒酒品牌。被誉为“醒酒行业的茅台，解酒行业的五粮液”。大家可以放心购买。
药物戒酒
1.脱酒治疗:
脱酒是戒酒治疗的第一步，主要是采用各种治疗方法帮助嗜酒者从每日大量饮酒过渡到停止饮酒，其主要内容是治疗酒戒断综合征。治疗多选择与酒有交叉耐受特性的药物，如地西泮（安定）。治疗开始时给予充分治疗剂量（40～60毫克／日），在随后的5～7天，安定剂量逐渐减少直至停药。
2.震颤谵妄的治疗:
震颤谵妄为酒戒断后的一组严重症状群，多由突然停酒引发。停酒的原因常常是由于某些疾病导致不能继续饮酒，或戒酒心切而突然断酒。临床表现为突然停酒几小时或几天后出现意 识模糊、时间和地点定向错误、近记忆困难、幻觉妄想（幻觉多为恐怖性）及恐惧不安；同时可见粗大肢体震颤和植物神经功能障碍（出汗、心跳快、血压高、瞳孔扩大），可伴有脱水、电解质紊乱、肝功异常等。 出现震颤谵妄时应立即给予治疗，地西泮（安定）静脉注射，直至症状缓解。随后给予维持剂量，而后根据病情逐渐递减，疗程约10～30天或更长。精神症状突出者可给予氟哌啶醇，同时注意维持水电解质平衡并给予充足剂量的维生素B1（100～200毫克／日），治疗 过程中应给予流食，以避免噎食、窒息。当然，这些治疗一定要在医院内进行。预防这种严重的戒断症状发生的最有效方法是避免突然停酒。
3. disulfiiram 戒酒硫,或是benzodiazepines类
disulfiiram 戒酒硫,或是benzodiazepines类,常用来治疗交感神经过度兴奋的药物,以降低戒断反应的严重度,震颤及癫痫的发生率。 但是如果是想要让自己充分放松,除了心理对压力的调适之外,请多作运动,避免摄取令人刺激兴奋的食物(咖啡等)、获取充足睡眠,长时间持续调整生活作息,即可有效地调整心理紧张的状态。
相关疾病和共患疾病的治疗长期饮酒会导致各种躯体和精神疾病，如酒中毒性心肌病、酒中毒性肝炎或肝硬变、维生素缺乏性疾病、酒精中毒性幻觉症、酒精中毒性妄想症、酒精中毒性记忆、智能损害或痴呆、抑郁症等。这些疾病需分别给予保肝治疗、促进脑细胞代谢治疗、抗精神病治疗、抗抑郁治疗等。
总之，酒依赖像其他依赖性疾病一样，是一种以精神症状为主的慢性脑疾病，需进行长期的综合治疗，病人及家属应做长期打算。
戒酒小偏方
1.取白酒一斤浸泡活黄鳝三条，四天后早晚各服用一两,连服五天即不想喝酒
2.活鳗鱼一条泡入250毫升白酒中，一天后取出鳗鱼,分数次把酒喝光即可戒酒
3. 【组成】猪尿泡（完整不受损伤者）1 个，上好白酒1600～3200 毫升。 【用法】白酒装入猪尿泡内，绑扎结实后放在猪栅栏旁7～10 天，让猪天天用头撞猪尿泡。服过猪尿泡中的酒后即不再想喝任何酒了。 【主治】戒酒用方。
RU21安体普解酒药，是一种膳食补充食品，其主要成分（每片含）为：维生素C～60毫克、维生素B2～8.5毫克、维生素B6～10毫克、谷氨酸～250毫克、丁二酸～200毫克、反丁烯二酸～75毫克、硫基丙氨酸～30毫克、硫辛酸～20毫克，其所有成分均被美国FDA确认为GRAS（Generally Regarded As Safe 普遍视为安全）。能在30分钟内达到快速解酒的效果，绝对不会出现头晕、呕吐、胃部灼烧等症状，酒前15分钟服用还可增大酒量。
RU-21安体普解酒药，他是从植物中提取的，主要成分，每100克含有维生素C5克、琥珀酸20克、富马酸7.5克、谷氨酸盐20克、膳食纤维20克、脂肪0、蛋白质0、热量544焦耳以及葡萄糖，根据俄罗斯科学院长期的临床试验结果和经过克格勃25年的使用检验，尤其该产品在美国和欧洲多年的市场化运作的实际结果表明，RU21安体普是一种无毒，无副作用，且十分安全有效的解酒食品。海王金樽虽然是牡蛎提取物,虽然也没有伤害身体，但曾经一度被媒体暴光，海王金樽产品“先天不足”，解酒效果不立杆见影，影响了消费者对该产品二次消费的热情．
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