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《渔业资源可持续利用》复习纲要
1海洋渔业资源的特点1）移动性——大多数种类有洄游习性2）公有性——配额问题 3）自我更新性——自我增殖、自我更新、自我调节，可再生 4）波动性——自然环境变化、人为干扰 5）有限性——环境容纳量、负载力6）生物资源数量的金字塔性——能量传递损耗7）未知性——难以准确计算2集群（定义、好处、缺点）2.1集群定义定义一：因某种原因（繁殖、索饵、越冬等），鱼类个体聚集在一起，通常是同种个体、大小、年龄相近，沿同一路径移动。 定义二：集群是由于鱼类生理的要求和生活的需要，生理状况相同又有共同生活需要的个体集合成群，以营共同生活。2.2集群好处A提高繁殖成功率（四大家鱼 B利于寻找食物；C利于抵御捕食者（沙丁鱼）D逃避网具；E利于洄游2.3集群缺点A破坏食物资源（僧多粥少）B更易被捕食者发现3洄游的原因与机制3.1洄游的原因3.1.1历史原因：从短距离—长距离；冰川活动与地质变迁，如大西洋鲱，短距离，随冰川退缩，向北洄游距离增加3.1.2环境因素 1）水温：寒温带鱼类洄游的主要因素—繁殖、饵料 2）水流：特别对被动洄游—水流携带；成鱼回归 3）水化学因子：盐度（河蟹）、pH、溶解氧、其它气体；大马哈鱼，‘家乡味’4）饵料 5）敌害3.1.3内在因素：生理—性腺、渗透调节等3.1.4遗传因素3.2洄游的机制定向机制1）天体：太阳、月亮、星辰、地磁等2）水文水化学：水流、水温、盐度等3）多种感觉器，如侧线2-10cm/s的流速；皮肤粘膜细胞对温度的敏感如鲱0.2℃的温差，盐度调节。4）气味迁徙说：鲑科，20世纪50年代morpholine诱导4洋流（类型、暖流与寒流、世界主要洋流、中国近海主要洋流）4.1定义：海洋中除了由引潮力引起的潮汐运动外，海水沿一定途径的大规模流动4.2类型4.2.1按成因分类 1）风海流(吹送流 /漂流)：在风力作用下形成的世界大洋表层的海流系统，大多属于风海流。2）密度流：在密度差异作用下引起温度和盐度不同→密度差异→海水水位差异→海水流动3）补偿流 ：某一海区的海水减少，相邻海区的海水便来补充，这样形成的洋流称为补偿流。补偿流既可以水平流动，也可以垂直流动，垂直补偿流又可以分为上升流和下降流，如秘鲁寒流属于上升补偿流。4.2.2按冷暖性质分类 1）暖流：从低纬度流向高纬度的洋流。暖流的水温比它所到区域的水温高2）寒流，亦称凉流，冷流：从高纬度流向低纬度的洋流。本身水温比周围水温低4.2.3按地理位置分类赤道流、大洋流、极地流及沿岸流等4.3世界主要洋流4.3.1太平洋北赤道暖流、台湾暖流、北太平洋暖流、阿拉斯加暖流、堪察加寒流、千岛寒流、滨海寒流、加利福尼亚寒流、赤道逆流（反赤道流，系暖流）、棉兰老暖流、南赤道暖流、东澳大利亚暖流、西风漂流（寒流）、合恩角寒流、秘鲁寒流（洪堡德洋流）、埃尔·尼纽暖流4.3.2大西洋北赤道暖流、圭亚那暖流、加勒比海暖流、佛罗里达暖流、安的列斯暖流、墨西哥湾暖流(简称湾流)、北大西洋暖流、伊尔敏格尔暖流、西格陵兰暖流、拉布拉多寒流、加那利寒流、赤道逆流（暖流）、几内亚暖流、南赤道暖流、巴西暖流、合恩角寒流、马尔维纳斯（福克兰）寒流、西风漂流（寒流）、本格拉寒流、厄加勒斯暖流4.3.3印度洋季风暖流 、赤道逆流（暖流）、南赤道逆流、索马里暖流、莫桑比克暖流、马达加斯加暖流、厄加勒斯暖流、西风漂流（寒流）、西澳大利亚寒流4.3.4北冰洋挪威暖流、北角暖流、斯匹次卑尔根暖流、北冰洋寒流、东格陵兰寒流、东冰岛寒流4.4中国近海主要洋流台湾暖流、日本暖流、千岛寒流5鱼类生物学 研究鱼类的生活方式、鱼类与环境之间相互作用关系的一门学科。它研究环境对鱼类年龄、生长、呼吸、摄食和营养、繁殖、早期发育、感觉、行为和分布、洄游、种群数量消长以及种内和中间关系等系列生生命机能和生活方式的影响，同时也是研究鱼类对环境的要求、适应和所起作用。5.1年龄鉴定材料、方法；生长退算5.1.1鉴定材料：鳞片、耳石、鳃盖骨、脊椎骨、鳍条5.1.2鉴定方法：长度法或称彼得生长度分布法年轮法用其他硬组织鉴定年龄5.2生长退算L-R关系式：L=3.7232+44.7650R—————①第二年轮半径：r=0.230cm则带入① 得：L=14.0192cm推算法：确定退算公式：将每一尾鱼的体长和鳞的径资料点，画在坐标纸上，按所画点总趋向做一经验线，确定所用的线性方程。最基本的公式有：L=bR; L=a+bR； L=aR；求出ab值，将实测体长和轮径代入求出a、b列出关系式，绘出相关线图；体长退算：将同龄组的r平均值（或每一个体的r值）代入L-R相关式，求出相应L值，与实测体长比较6卵巢发育分期、成熟系数；繁殖季节及影响因素；卵的性质；产卵群体结构类型及划分意义；繁殖力估算及变动机制；繁殖方式（类型）6.1卵巢发育分期
卵巢发育周期
6.2成熟系数
？性腺的发育程度及鱼类能量资源在性腺和躯体之间的分配比例。6.3繁殖季节及影响因素6.3.1定义繁殖期尽可能长、后代早期发育环境最佳、成活率最高的季节确定繁殖季节开始 a内源：繁殖周期（性腺发育）b外源：环境提示/信号因子/诱导因子（温度、光周期、水流等）1）春季产卵型（春季和初夏产卵） 我国多数近海鱼类和淡水鱼类（4-6月盛期5月）；饵料生物（浮游生物）的质和量的季节性变化 ；性腺发育在秋季和冬季，入春后快速发育；春末夏初产卵的种类，性腺发育在开春后；产卵季节延续时间短；胚胎发育速度快，孵出的仔鱼很快开口摄食—饵料生物丰盛期夏季产卵型（晚春和夏季产卵） 翘嘴鲌等，5-7月盛期6-7月；秋冬季性腺发育缓慢，开春后迅速发育3）秋季产卵型（秋季和初冬产卵）鲑科鱼类9-11月产卵性腺发育在春末和夏季；一般产大卵（Φ4-6mm）、孵化期长、仔鱼有大的卵黄囊，开口摄食晚，仔鱼开始外源性营养时已到次年春季，如秋大马哈鱼冬季产卵型（冬季）鲻1月；福建的真鲷11-12月，太湖大银鱼12-3月全年产卵型繁殖期长，延续2-3个季节甚至全年；暖水性种类，如罗非鱼、胡子鲇及许多热带鱼类6.3.2影响因素1）纬度（有例外）高纬度地区（寒带亚寒带）秋季产卵型为主（狗鱼、三棘刺鱼、欧洲鱼岁，春季和夏季）中纬度地区（温带）春季产卵型为主（中华鲟秋季；真鲷、鲻、太湖大银鱼冬季；松江鲈早春2-3月）低纬度地区（热带）两类：全年产卵型、有明确产卵季节的种类2）同种鱼类，分布区影响鲢等，18℃，长江流域5月，珠江4月，黑龙江6月大黄鱼，黄海南部和浙江，春季4-6月产卵；福建族群主要在春季；两广族群则在秋季10-12月产卵3）同种鱼类同一分布区大马哈鱼，黑龙江，夏季族群7-8月产卵，秋族9-11月太湖新银鱼，春季3-5月和秋季9-11月两个族群4）产卵批次影响分批产卵和多次产卵鱼类，繁殖季节长；带鱼（除冬季外）、蓝圆鲹（除秋季外；鲤、鲫，早春—夏末秋初5）环境因子影响四大家鱼，一次性产卵，但繁殖季节受水温升降和洪水大小影响，长江流域4月底—7月初热带淡水鱼类的繁殖季节还可能受雨季旱季交替的影响6.4卵的性质浮性卵浮性卵较小而透明，大多数具有油球（脂肪滴），无粘性，由于比重较小，经产出后即浮于水面上或漂浮于水中，随风向和水流而移动。极大部分海洋鱼类，随水流发育、被捕食而导致高死亡率、仔鱼要求丰富的饵料，产卵场比较稳定，通常在近岸的浅海港湾和河口区，如带鱼、大小黄鱼、鲐等漂流性卵：这类卵的比重大于水，但产出后卵膜吸水膨胀产生较大的卵间周隙，使体积扩大密度减小，但仍大于水，在静水中沉底，在流水中随水漂浮发育，为江河鱼类所特有。四大家鱼等，卵半浮性，要求一定的流速和流程—“泡漩水”沉性/沉粘性卵沉性卵：比重大于水，卵间隙较小，产出后会很快沉入水底，多选择沙底或石砾底质，如大马哈鱼、鳟、罗非鱼等；沉粘性卵：粘性卵比重大于水，卵膜有粘连，产出后粘附在水生植物或其他物体上。如鲤鱼、鲫、等的卵产出后粘附在水草、木桩或岩石等附着物上，人工繁殖需要提供鱼巢。缺氧和被覆盖是最大威胁，要求一定的基质、水流和水深6.5产卵群体结构类型及划分意义6.5.1产卵群体定义同种鱼类因生殖目的而临时集结成的群体 （Ⅳ期性腺）6.5.2产卵群体结构类型Ⅰ型：P=K,D=0 : 没有重复产卵的剩余群体，全为初次成熟的补充群体，一生繁殖一次的种类，如香鱼、银鱼、大马哈鱼、鳗鲡等Ⅱ型：P=K+D,K>D: 补充群体数量多于剩余群体，一般为小型鱼类，寿命短、年龄结构简单，如餐、逆鱼、马口鱼、棒花鱼、蛇鮈、鳀、沙丁鱼等Ⅲ型： P=K+D,K
下午13：00—17：00
B．实行不定时工作制的员工，在保证完成甲方工作任务情况下，经公司同意,可自行安排工作和休息时间。
3．1．2打卡制度
3.1.2.1公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。
3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。
3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间；
3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。
3.1.2.5手工考勤制度
3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。
3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。
3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。
3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;
3.2加班管理
3.2.1定义
加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。
A．现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。
B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。
3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》。《加班申请表》经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。《加班申请表》必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。
3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。
3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。
3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。
3.2.3加班的申请、审批、确认流程
3.2.3.1《加班申请表》在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。
3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加班申请表》，《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。
3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。
下午13：00—17：00
度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。
3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。
3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间；
3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。
3.1.2.5手工考勤制度
3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。
3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。
3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。
3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;
3.2加班管理
3.2.1定义
加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。
A．现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。
B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。
3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》。《加班申请表》经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。《加班申请表》必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。
3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。
3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。
3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。
3.2.3加班的申请、审批、确认流程
3.2.3.1《加班申请表》在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。
3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加班申请表》，《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。
3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。
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