椰汁芒果西米露（两杯的分量）
原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。做法：
1、原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克；2、西米在冷水中浸泡30分钟左右；3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中；
4、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底；
5、倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连；
6、再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；
7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；8、食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；9、加入适量白糖；
10、倒入椰汁搅拌均匀；11、芒果去皮去核切成小丁；12、放入杯子最上层即可。
这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感觉？
因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟
前一阵子在心允的日志中看到一种很诱人的糕点。心允说是叫--芒果班戟。说实话我还真的没吃过，也是第一次见。可是心允居然让而我做给她吃，我连见都没见过，这不是赶鸭子上架吗。不过还是答应她，尽力而为。上网百度一下，才知道这个是广式很有名的甜品。硬着头皮今天才算有时间实现自己的诺言。第一次做，不好还请谅解哈！
原料：
高粉30克、低粉20克、牛奶160克、鸡蛋一个、绵白糖15克、融化黄油10克。馅料：
淡奶油200克、芒果两个。
做法：
1、高粉和低分过筛两次备用。
2、搅拌碗中打入鸡蛋再加入15克绵白糖。3、搅拌均匀即好，不需打发。4、加入一半的牛奶。5、继续搅拌均匀。
6、再把另一半加入继续搅拌均匀。
7、筛入粉类。8、用刮刀搅拌均匀。9、再加入10克融化的黄油。10、继续搅拌均匀，至无颗粒状。
11、用漏网过筛面糊。
12、面糊包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。 