正宗清真炖牛肉法
第一步:将牛肉放入锅中,加水没过牛肉,放入2—3个山楂、八角、桂皮、料酒、大火煮15分钟。
第二部:转入中火,倒入酱油、少量十三香、姜片、大蒜煮到牛肉快熟。
第三部:转入小火,放入食盐、葱、煮到熟为止。
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