从大蒜涨价说起

从大蒜涨价说起

郝志远

【期刊名称】《新农村（黑龙江）》

【年(卷),期】2016(000)017

【总页数】1页(P53)

【作 者】郝志远

【作者单位】

【正文语种】中 文

【中图分类】农业科学

0 9 / 2 0 1 6 新农村 NewCountryside据报道，大蒜流通环节涨价，每吨 能赚 3 千元。 还用上了 “ 蒜你狠”这样 的讽刺语。 大蒜也好， 其他农产品也 好，生产、流通、销售确实是大事，既关 系到农民的收入， 也关系到城市居民 生活。我们有必要作一些分析研究。 首先，大蒜的种植过程复杂，对生 长条件要求较高，生产成本较高，在各 种蔬菜、调味品中，大蒜的价格从来就 是比较高的。 但是，作为一种调味品，不 是大路菜，市场需求量是有限的。 大蒜 的价格当然也要受到供求关系的影响， 当供不应求时，价格会上涨。 比如这篇 报道中所说的， 每吨大蒜能赚 3 千元， 这本来是再正常不过的现象，每市斤大 蒜在销售环节赚 1.5 元，并不算多，在价 格总数中所占比例也合乎情理，根本不 构成什么 “ 天价”的情节，没有必要大惊 小怪。不能赚钱，谁还肯去卖？做买卖总 是有赔有赚，风险也是很大的，如果卖 不出去，又有谁替他承担损失？ 对于农产品市场价格的正常波 动，社会各方面都需要有一种正确的 认识和理解。 有时大蒜价格高了，有时 粮食和其他蔬菜的价格高了， 这将是 一种常态。 市民的收入中用于购买粮 食、蔬菜等生活必需品的支出，也会出 现正常的波动，有时支出较高，也需要 有一种正常的心理承受能力。 消费者 需要正确对待，政府需要正确对待，新闻媒体和社会各方面都需要正确对待。在市场经济条件下，各种产品的价 格都是受到供求关系支配的。 尤其是 农产品与工业产品的比价， 长期以来 存在的剪刀差， 至今未能从根本上消 除。农产品生产成本不断增高，加之销 售渠道不畅通、不稳定，往往会出现产 品滞销、积压甚至腐烂，产量越高，赔 钱越多的现象。 农民的收入水平总体 上还低于城市人口， 实现农民增收仍 然是我国经济社会发展的一个重要目 标。农产品价格的适当提高，是农民增 收的基本途径之一， 至于流通环节的 利润，也是不可缺少的。农产品的销售渠道不畅通，长期以 来一直是农业、农村发展和农民增收的 一个“ 拦路虎”， 至今未能得到有效破 解。涨价了，下年就多种，种多了，又跌 价，出现卖难，基本上成为农产品生产 和销售的一种恶性循环。 多年来政府在 政策上也做了多方面的尝试，但没有哪 一种办法能够长期坚持、 产生明显成 效。 建立生产和销售紧密结合的产销一 条龙体系，从根本上杜绝农产品销售难的问题，是政府、农民和社会各方面的 共识。 但是，从政策到实践的落实并长 期坚持， 涉及许多环节的具体问题，涉 及各方利益的调整和分配，需要把党和 政府扶持农业农村发展农民增收的政 策同市场经济融为一体，有机结合。 在 总结多年来正反两方面经验的基础上， 建立新的制度，建立既有利于稳定农民 收入，保护农民种植积极性，又符合市 场经济规律的良性循环的农产品生产 和流通秩序，是一个迫切需要解决的重 大课题。 如果农民种地总是不能增收， 甚至种什么，什么赔，种地的农民就会 越来越少。 现在就有这种趋势。 如果这 种趋势不能得到有效遏制和扭转，那时 的问题将不是价格高低的问题，而是能 不能买到的问题。 我们总不能什么都依 靠进口吧？ 这些问题确实值得我们深 思。“ 民以食为天”。 让我们共同关注农 产品种植、销售和农民增收的问题。 也 可以说，关注农民，就是关注自己。 解决 好这些问题，也是可持续地提高城乡居 民生活水平的必要保证。（ 人民网）从大蒜涨价说起□郝志远D I A O C H A 调 查5309/216新农村 NewCountryside据报道，大蒜流通环节涨价，每吨能赚 3 千元。 还用上了 “ 蒜你狠”这样的讽刺语。 大蒜也好， 其他农产品也好，生产、流通、销售确实是大事，既关系到农民的收入， 也关系到城市居民生活。我们有必要作一些分析研究。首先，大蒜的种植过程复杂，对生长条件要求较高，生产成本较高，在各种蔬菜、调味品中，大蒜的价格从来就是比较高的。 但是，作为一种调味品，不是大路菜，市场需求量是有限的。 大蒜的价格当然也要受到供求关系的影响，当供不应求时，价格会上涨。 比如这篇报道中所说的， 每吨大蒜能赚 3 千元，这本来是再正常不过的现象，每市斤大蒜在销售环节赚 1.5 元，并不算多，在价格总数中所占比例也合乎情理，根本不构成什么 “ 天价”的情节，没有必要大惊小怪。不能赚钱，谁还肯去卖？做买卖总是有赔有赚，风险也是很大的，如果卖不出去，又有谁替他承担损失？对于农产品市场价格的正常波动，社会各方面都需要有一种正确的认识和理解。 有时大蒜价格高了，有时粮食和其他蔬菜的价格高了， 这将是一种常态。 市民的收入中用于购买粮食、蔬菜等生活必需品的支出，也会出现正常的波动，有时支出较高，也需要有一种正常的心理承受能力。 消费者需要正确对待，政府需要正确对待，新在市场经济条件下，各种产品的价格都是受到供求关系支配的。 尤其是农产品与工业产品的比价， 长期以来存在的剪刀差， 至今未能从根本上消除。农产品生产成本不断增高，加之销售渠道不畅通、不稳定，往往会出现产品滞销、积压甚至腐烂，产量越高，赔钱越多的现象。 农民的收入水平总体上还低于城市人口， 实现农民增收仍然是我国经济社会发展的一个重要目标。农产品价格的适当提高，是农民增收的基本途径之一， 至于流通环节的利润，也是不可缺少的。农产品的销售渠道不畅通，长期以来一直是农业、农村发展和农民增收的一个“ 拦路虎”， 至今未能得到有效破解。涨价了，下年就多种，种多了，又跌价，出现卖难，基本上成为农产品生产和销售的一种恶性循环。 多年来政府在政策上也做了多方面的尝试，但没有哪一种办法能够长期坚持、 产生明显成效。 建立生产和销售紧密结合的产销一条龙体系，从根本上杜绝农产品销售难的问题，是政府、农民和社会各方面的共识。 但是，从政策到实践的落实并长期坚持， 涉及许多环节的具体问题，涉及各方利益的调整和分配，需要把党和政府扶持农业农村发展农民增收的政策同市场经济融为一体，有机结合。 在总结多年来正反两方面经验的基础上，建立新的制度，建立既有利于稳定农民收入，保护农民种植积极性，又符合市场经济规律的良性循环的农产品生产和流通秩序，是一个迫切需要解决的重大课题。 如果农民种地总是不能增收，甚至种什么，什么赔，种地的农民就会越来越少。 现在就有这种趋势。 如果这种趋势不能得到有效遏制和扭转，那时的问题将不是价格高低的问题，而是能不能买到的问题。 我们总不能什么都依靠进口吧？ 这些问题确实值得我们深思。“ 民以食为天”。 让我们共同关注农产品种植、销售和农民增收的问题。 也可以说，关注农民，就是关注自己。 解决好这些问题，也是可持续地提高城乡居民生活水平的必要保证。（人民网）D I A O C H A 调 查

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