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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-12-29 23:02:15 来源:
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低筋面粉
80g
泡打粉
5g
鸡蛋
4
只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!
!高筋面粉不适合做蛋糕!
!
1.
将蛋黄、牛奶、
40
克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2.
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到
底怎样……
先打一会,看到起一些泡泡了,加入
40
克白糖,也可以分
2
次加白糖,继续打……
我打我打我打打打
~~~~~~
手有点酸耶
~
为了革命!还是要坚持
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
3.
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,
就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,
然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,
5
分钟左右。
5
分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热
1
分钟。
在这
5
分钟内,大家也别闲着,可以收拾清理战场,把碗啊盆啊的洗干净,然后等着
蛋糕出炉。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就
OK
啦!
恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦
~~
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接
切开来吃。
另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干
~~
4.
完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/17ead023b94cf7ec4afe04a1b0717fd5370cb290.html
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