粘土里的袖珍美食——微缩甜品制作的技法研究

发布时间：2020-12-25 来源：文档文库

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粘土里的袖珍美食——微缩甜品制作的技法研究
新疆乌鲁木齐市第八十九中学
830000 近年来，社会对艺术教育关注度愈加高涨，捏塑作为开发儿童手脑并用、提高创造力水平的课程内容也受到广泛关注。而随着科技发展，新型手工材料在市面上逐渐流行，粘土就是一种相较传统陶泥、面泥等更为环保安全、便于捏塑的材料，且色彩鲜丽，针对课堂教学与儿童心理需求更能突出对创造力的影响。
超轻粘土最早在日本盛行起来，后流行于欧美、韩等国家，它是一种新的手工造型材料，超轻粘土其实是纸粘土的一种，因为它超轻，不粘手，无毒、自然风干，保存时间长，而且捏塑起来更容易、更舒适，适合造型。
粘土不像橡皮泥那样油油的，还有刺激的味道，也不像软陶需要高手才能做出好的作品来，它属于创作级别的材料，是会很快上手的。
这种粘土在塑造细节方面比传统的材料更为出色，会吸引父母加入孩子的粘土游戏，能把教学延续到课堂之外，是陶泥、油泥、面泥、橡皮泥所做不到的，所以更适合儿童手工教学及创作。
通过捏粘土这种丰富多彩的活动，学习制作技巧之外更能发挥出老师们的创造性思维，老师也会用这样的方式培养学生动手能力和欣赏美、创造美的能力，并在活动中促进学生学习方式的转变，激发学生的参与，促动学生从立体的角度去认识、观察与欣赏事物，发展学生的想象能力。结合讲授，以基础技法带动创新技法，从而使学生的空间创造能力得到发展。通过对老师们的培训，参加培训的老师带动学生感受美、欣赏美，专注精神和情感体验。美术课程标准中各学段“造型表现”和“设计应用”等领域的说明中，对美术媒材都有明确的描述。
新课标指出：“运用多种媒材、工具和手段，表达情感和思想，体验美术学习的乐趣，提高审美能力，逐步形成基本的美术素养。”
因此在我们的美术教学中，通过尝试运用新媒材来创作，可以提高对不同的创作媒材的触摸，对媒材性能的了解，动手操作，设计创作等手段，来提高学生们的动手能力，达到激发思维活动、培养创新实践精神的目的。一、比例关系
微缩甜品如何能够很好地和场景融合，在大小上严格按照1∶12的比例完成。二、如何表现出食物的特有形象属性
通过手部锻炼和经验的积累，儿童脑海中对粘土造型已经有较为立体的概念，他们塑造的形象开始具有明显的特征，并有丰富的细节，色彩搭配也从开始的无目的到有意识地进行糅合。
三、如何仿真出甜品特征和质感
而且随着年龄增长对外界的认识，对细节的关注，体现在他们塑造粘土时与现实相关却又不存在现实中的造型越来越多，相应的部分敏感的孩子甚至会关注质感的表达。四、如何对身边多种媒材的巧妙运用
工具也不仅局限于老师提供的塑料小刀、碾子，而是与生活息息相关的物品，如棍子、梳子、塑料管、汽水瓶盖子，水彩笔，油画棒，盐，吸管，眉毛梳，眉毛剪，棉签，牙签，胶带等材料，富有创造性。五、课题研究的意义与价值
1.通过对老师的授课指导，让众多的教师把学习到的制作技巧，创新媒材的运用传播给学生，扩大学习的辐射面。
2.课堂之外则会鼓励他们尝试使用身边随处可见的生活物品进行创作。
整个泥塑活动过程需要眼睛观察、思考、手部进行创作，是三位一体的结合，促进了儿童感知能力和创造性思维的发展。
3.通过想象与现实形象结合的统一是创造力打开的关键。
透过粘土的捏塑，儿童能更直观迅速地对物体整体结构乃至部分细节有较为全面的认知。运用于课堂教学的意义。
著名教育家蒙台梭利提出：“在孩子的幼年时期(0-6岁，陪孩子玩和做手工是两件最重
要的事情。”为什么蒙台梭利如此注重幼儿的手工的制作呢？
手腕和手指等小肌肉群的运动，能直接刺激大脑皮层，促进大脑皮层机能的发展和完善。做手工时除了用到手，还会用到眼睛、耳朵、大脑等多个器官。做手工是高质量的玩耍，让孩子的思维能力得到充分的发展。
“在儿童发展和成长的过程中，美术是比语言文字更早被儿童用来表述思想、宣泄情绪、想象和创造自己的世界的一种有效途经。”
美术教学的课堂上不缺乏涂鸦绘画、手工剪纸折纸等美术课，而捏塑粘土作为一种更为直观的造型艺术被大众广泛认可，它是色彩与形体结构的高度结合，让原本二维平面的图形立刻三维逼真起来，并且锻炼学员的观察能力和创新思维。
对于孩子来讲制作黏土更多是一个体验过程，在这个过程中，不断地在丰富孩子们的内心世界，构建一个孩子们可以随意发挥、施展的空间，这个时候孩子们是专注的、充满乐趣的。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/15581d6b31d4b14e852458fb770bf78a64293adb.html