畜牧名词解释

1、名词解释

基因频率：一个群体中某一等位基因占该基因座上所有等位基因总数的比例称为基因频率。

基因型频率：一个群体中某基因位点上不同基因型所占的比率。

遗传力：指数量性状加性遗传方差占表型方差的比，它代表度量总方差内由基因的平均效应 引起的那部分，这正是确定亲属间相似程度的部分。

重复力：指同一个体某性状各次测量值之间的组内相关系数，畜牧许多生产性状在终身是可多次度量的。

遗传相关：是由基因多效性和基因连锁引起；可根据亲属间的表型资料进行间接仿测。

表型相关：是反映同一头动物两个性状之间的相互联系，课根据观测到的表型值做出估计。

饲料报酬：平均增重1Kg所需要的平均日采食饲料的量，=平均日采食饲料量（Kg)/平均日增重量（Kg)

绝对生长：是在一定时间的增长量，是生长速度的标志。

相对生长：是用增长量与原来体重的比率来代表动物在一定时间内的生长强度。

杂种优势：不同种群的家畜杂交所产生的杂种在生活力，生长势和生产性能等方面表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体。

同质选配：就是选用性状相同，性能表现一致或育种值相似的优秀公母畜来配种以期获得与亲代品质相似的优秀后代。

异质选配：有两种情况：一种是选用具有不同优异性状的公母畜相配，以期获得兼有双亲不同优点的后代；另一种是选择相同性状但优劣程度不同的公母畜相配，即以优该劣，以期后代有较大的改进和提高。

眼肌面积：猪一般以最后一对腰椎间背最长肌的横断面积作为眼肌面积，计算公式是：长度*宽度*0.7cm（或者0.8cm)。眼肌面积越大，其瘦肉率越高。

精子活率：指精子中呈前进运动所占总精子的百分率。

人工授精：是用器械采取雄性动物的精液，再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内，以代替雌雄动物自然交配的一种方法。

性成熟：雄性动物生殖器官和生殖机能发育趋于完善，雄性达到能够产生具有受精能力的精子，并有完全的性行为的时期，雌性表现完全的发情特征，排出能受精的卵母细胞，以及有规律的发情周期。雄性性成熟通常比雌性迟一些。

世代间隔：他一双亲产生种用子女时的平均年龄来计算的，即从这一代到下一代的平均年数。

细胞周期：从一次有丝分裂结束到下一次有丝分裂结束之间的期限。

发情：雌性动物到一定年龄后，每隔一段时间，卵巢内就有卵泡发育，逐渐成熟而发生排卵，雌性动物的精神状态和生殖器官及行为都发生较大的变化，如：精神不安、食欲减退、阴门肿胀、流出黏液，愿意接近雄性动物，接受雄性动物或其他雌性动物的爬跨等。

发情周期：初情期后的雌雄动物，在繁殖季节，生殖器官及整个机体都会产生一系列周期性的变化，直至性机能停止为止。这种周期性的性活动称为发情周期或性周期。

假死猪指仔猪在产下后脐带在产道过早拉断或呼吸道被粘液堵塞等原因，造成呼吸停止，但心脏仍在跳动的现象

氢化作用在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键，可与氢发生反应而使双键消失，转变为饱和脂肪酸

非必需氨基酸可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充的氨基酸

后备鸡以获得种鸡为目的，从光照温度控制其性成熟的一个生长阶段培养的鸡

静立反射母猪发情后第三天用手按压其腰臀部，表现呆立不动，后两腿微开反向人手方向靠拢的现象

发情周期母猪性成熟后，卵巢中有规律的进行着卵泡成熟和排卵的过程，上次排卵到下次发情排卵的时间间隔称为发情周期

限制性氨基酸限制性氨基酸是指饲料所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用

性染色体雌雄异体动物和某些高等植物中与性别决定直接有关的染色体

孵化蛋产出后，在适当条件下胚胎继续发育，经过一定时间后成为雏禽的过程。

饲养标准：按照动物的种类、性别、年龄、体重等生理状态和生产性能情况应用科学研究或生产经验所规定的每头动物每天所需各种营养物质的量的标准称之

雄性羽公鸡在尾羽中有2~4根向上卷曲的羽毛称之

原种鸡场是现代商品杂交禽繁育体系中负责杂交组的测定，繁育配套体系，提供配套单性纯系的鸡场

工厂化养猪以机械化、电气化为手段，综合运用建筑、农业、经营管理畜牧兽医等科学技术，达到优质高产的经济效益，大量提供物美价廉的猪肉

鲜肉型猪供鲜肉用，肉脂品质优良，风味可口，产肉和产脂能力均较强，胴体中肥瘦各占一半左右各种性能介于脂肪型和瘦肉型猪之间的猪类型

SPF猪：称无特定病原猪：是指不存在某些特定病原的健康猪

干乳指母牛妊娠后期，产前两个月左右停止挤乳

育雏对雏鸡进行科学的饲养管理

凉蛋就是孵化设备大幅度换气，而间隙的降温可增强胚胎活力，增加孵化后期生理增热的散发，防止超温现象

反刍反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程

产奶净能相当于1㎏含脂率4%的标准奶所含能量，即3138KJ产奶净能作一个奶牛产奶量单位

排乳反射在犊牛吮吸或挤奶操作刺激下，垂体分泌催产素进入血液，引起乳腺壁收缩，大量乳汁才能流入乳池，这现象称之

辅助配种初次配种的公猪，由于性的高度兴奋，往往上下爬跨容易筋疲力尽，难以达到交配的要求，当以人工辅助，当公猪爬上母猪背部后，宜用消毒后的手托起公猪的阴茎稍，顺利倒入母猪体内

强制换羽人工就是人为地给鸡施加一些应激因素，在应激因素作用下，使其停止产蛋， 体重下降、羽毛脱落从而更换新羽

引导饲养法对高产奶牛从分娩前2周开始按母牛体重的1~1.5%比例给予精料，产后继续添加精料直到母牛达到最高产奶量的饲养标准

前高后低饲喂法为提高商品肉猪的瘦肉率，在保持一定饲粮蛋白质和必需氨基酸的前提下，在肥育后适当控制肉猪饲养的能量水平，此谓之前高后低饲喂法

渐减光照法种雏和蛋用雏在开放式鸡舍中进行育雏时，在0~1周采用24小时光照，在第1~2周减为光照13小时，以后日减1小时，直到22周龄日光照8小时，这种光照称之

断喙术借助断喙机在商品雏6~8日或2周时，断去上喙尖端到鼻孔间1/3~1/2部分，下喙1/4处

主翼羽两翼外侧掌骨上长而硬的羽毛称为主翼羽

世代间隔留作种用的仔猪出生时其父母的平均年龄

后效行为也称条件反射，是猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的行为

照蛋通过光源观察鸡胚发育情况和蛋内品质

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