黄酮类化合物的结构—抗氧化活性关系研究进展
作者：龙春;高志强;陈凤鸣;王林;
作者机构：重庆沙坪坝400044;;;;
来源：重庆高教研究
ISSN：1673-8012
年：2006
卷：000
期：002
页码：P.13-17
页数：5
中图分类：TS201.2
正文语种：CHI
关键词：黄酮类化合物;抗氧化活性;构效关系
摘要：黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂.由于其具有多种生物活性和药理作用,已引起了人们广泛的兴趣.笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性,重点讨论了它的抗氧化、清除自由基的作用和其化学结构的关系.黄酮类化合物构效关系的研究对寻找高效、廉价、低毒的抗氧化剂是十分必要的手段.
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/0b35524aaa114431b90d6c85ec3a87c240288adb.html
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