竹子全身都是宝
作者：李伊嘉
作者机构：
来源：国土绿化
ISSN：1004-4000
年：2001
卷：000
期：002
页码：44
页数：1
中图分类：S795
正文语种：chi
摘要：竹子是我国重要的森林植物资源,与人们的物质文化生活息息相关。 竹笋。竹笋是竹的幼芽,不仅组织细嫩,清脆爽口,滋味鲜美,而且营养丰富。它作为药膳资源在我国有悠久的历史,《本草纲目》、《本经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载。如《本草纲目》:笋味甘、无毒、消渴、利水益气,可久食。 竹叶。《本草纲目》:“淡竹叶气味辛平,大寒,无毒;主治:心烦、尿赤、小便不利”等。苦竹叶气味苦冷、无毒;主治:口疮、目痛、失眠、中风等。药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶、晒干、煎水饮:用量2钱-4钱。竹叶还常用作药粥。据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载:“竹叶解渴除烦,中暑者宜用竹叶一握,山栀一枚,煎汤去渣下米煮粥,进一、二杯即愈”。《多能鄙事·卷四》:“竹叶粥治老人膈上风热、目赤头痛、视而不见物”。 竹沥。竹沥是竹竿劈开,经火炙,收集两端滴出的竹汁。《本草纲目》:“竹沥气味甘、大寒、无毒。主治:暴中风风痹、胸中大热、止
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