good猫早餐还在运营吗
24岁时，你在干嘛?在找工作，还是在新单位见习?……张岩松已在冰城卖起早餐。在他身后，三个投资人为这个项目投了一个亿。
张岩松运作的这个名为good猫的本土早餐创业项目，采用全国罕见的免费送餐到家模式。7月份在哈上市第一个月，最高一个早晨卖出近6万元早餐。眼下，他的哈尔滨市场在飞速铺开，全国市场也即将迈步。
办公室外是土路，屋里略显凌乱，很容易让人联想到创业初期艰辛的俗套剧情——不过在张岩松的叙述里这根本不成立：他没有从街头卖早餐起家，也没有因为资金而失眠……虽然他天刚亮就起床、操心的事经常有。
90后的卖饭逻辑
送餐时间晚了10分钟，免单!
通过微信，小娟预订了一份8月21日的good猫早餐。送抵时，这份早餐比既定时间晚了10分钟。她没介意，但配送员却坚决不肯收钱。后来张岩松向记者解释，“其实那天配送员是早到的，因为她家单元号很模糊，走错了楼道……但顾客没及时拿到早餐是事实，承诺迟到免单，就得说到做到。”
这个去年毕业的90后男生，有自己的市场逻辑。他深谙物以稀为贵的道理，尤其在饱受国人诟病却依旧不见丝毫改善的低劣服务与低信誉面前，“准时”、“守信”这样的稀缺客户体验，总会让人眼前一亮，并能迅速累积市场口碑。
good 猫早餐主攻懒床或不做饭的年轻人。产品风格和口味接近于肯德基：三明治、拌面、汉堡，以及粥类、豆浆……单品2到8元不等，价格亲民。重要的是，预订后第二天早上在指定时间送到家门口，不收取任何配送费。“即使一杯2元钱的豆浆，我们也送货上门”。张岩松莞尔一笑，为了品牌品质，“但很少会有人只订一杯豆浆吧。”
这种全国罕见的卖餐模式，其实需要破解一个无法回避的问题：全城“零距离”配送到家，需要人员密集的物流体系，这意味着开拓这个新市场要供养起庞大的配送队伍。但巨大的成本投入，对一个初创企业来说，根本不现实。
张岩松和他的90后团队在多次“头脑风暴”中拿出了一个“零投入”的方案：早餐生产早期由加工厂代工，从工厂到站点配送由第三方物流公司完成，而最为关键的社区“最后100米”送餐上门和居民客户拓展与维系“不投一人”——吸引小区仓买、超市店主来完成，每卖出一份早餐，加盟店主基本能拿到售价20%的收入。通过销量赚取高额提成，成为店主们开拓社区市场的动力。
张岩松的团队总人员只有26人。但有效的外部资源整合，让产品从今年7月1日进入市场后的两个月时间里，迅速将送餐网络布局到120多个小区，基本覆盖到主城区大部分区域。
对亿元资本的引力
5个月酝酿出独一无二的销售模式
张岩松个头不高，坐在有些凌乱的办公桌前，一眼看去是那种大男孩的清瘦。他的语速极快、条理十分清晰——任何问题抛过来，他都能像早已准备好了一样。他依旧保持着学生般的认真，但行为和思想成熟度却像是超过了30岁。
13 岁那年，临时替爷爷主持村民婚礼，张岩松自此在十里八村出了名，后来主持的价码远超爷爷;高三时因为专业术科高考成绩突出，暑假被哈市艺考补习班请做兼职助教，然后他自立门户创办起艺考补习学校;大三时创业收入越来越稳定，他把尚在大庆市肇州县农村的父母接到了哈尔滨……他的经商意识和人生规划远超同龄人，不过卖早餐并不在他的计划中。
“因为手头经营传媒艺术学校，还入股了一家礼品公司，我之前没想过做早餐。”把张岩松拉入早餐市场的是张晶。后者是最东北民俗风情饭店股东，因为张岩松加入哈市企业主公益慈善组织(狮子会)而互相熟识。最初张晶找他合作运营早餐创业项目时，只是有一个进入早餐市场的打算。
40 余岁的张晶在商场从业多年，选择张岩松的理由是“他的聪明能干和执行力”。一次所在团体换届大会，1200人参加，组织、统筹大部分由张岩松完成，而且做得井井有条，“比他大很多的人都不一定能做到”。后来她发现，这个小青年做事用心，且很有方法——good猫早餐从项目策划、形象包装、加盟招商等环节都做得有条不紊。她更看好90后的创造力：这是一个新市场，年龄太大创新思维和能力都会有欠缺。
对于投资人而言，愿意在一个创业项目上下注，人和团队至关重要，但更重要的是项目“有钱景”。在筹备运作早餐项目前，张岩松曾做过问卷调查：80后、90 后，要么不会做饭，要么不愿意做;午餐和晚餐市场被开发得差不多了，早餐送货上门的市场，在全国还几乎是处女地……这其实也是三个投资人愿意巨资押宝这个项目的原因。而且，张岩松团队在经历5个月的酝酿后，拿出的上述早餐销售模式是独一无二的，项目前期运营投入也实现了最低。
最终，good猫早餐项目除了发起人张晶，还吸引到佳明佳老板和毫客创意公司董事长。三方共计在这个早餐项目上投入1亿元，其中投资约9000万元的餐品工厂将于10月投用(目前上市早餐由外围企业代工)。这个位于阳明滩大桥区域的工厂还计划开发餐馆工业旅游市场，投用后将面向游人开放。
一天卖出6万元早餐背后
男生给女生订餐附送玫瑰花
周日。早5点，张松岩已上班协调200份团餐配送，上午辅助新网点熟悉订餐系统，下午到江北签约新加盟商合同，晚上进行整月资金结算。他感叹“充实爆了”，然后在微信日志里留言：“没有周末概念，想休息就休息，关键是现在我们不想休息。”
在远比同龄人忙碌的背后，是公司遍地开花的加盟销售点和日渐增长的销售额。7月初早餐产品上市首周，一早上只卖出7000多元;然后，这一数字开始不断暴涨，最高时单日销售额曾达到近6万元……这一切，都是在几乎没有广告投放情况下完成的。对于刚进入市场的公司来说，已十分可观。
张岩松团队里26人基本都是90后。他们更懂得年轻人的习惯和需求：除打电话定餐，可在官网在线下单，更可以拿起手机微信随时订餐;为扩大主打人群的客户粘性，在高校市场里，男生给女生订早餐他们附送玫瑰花，花价都比利润高……张岩松团队开会，张晶也会参加，但大部分时间都不说话——这个团队的方案和执行，她已不需要提特别的意见。
因为一脸稚气，最初那些仓买店主对“小屁孩”热情洋溢的上门洽谈并无兴趣。他们地毯式挨个小区洽谈加盟事宜，但100家仓买只有不到30家加盟。但之后，一些仓买店主惊奇发现，“一个早上竟能新增300元收入”。
店主们的态度发生了180度的变化。最初洽谈合作时，他们是“啊!凌晨两点半到4点半接餐啊，我得多折腾”;现在，他们开始主动找张岩松，“能协调物流再早点给我送吗?量太大，早餐加热和配送时间太紧了”。近日，仓买店加盟费则由3000元升至5000元。张岩松计划把这个产品做成全国品牌。
“哈尔滨市场全部展开后，周边大庆、绥化等外围市场也会迅速跟上。”而目前，北京分公司事宜已在推进，下个月，那些印有小猫卡通图案外包装的早餐，也将在京城各小区内陆续出现。
对话张岩松：
“80后相对保守，90后更胆大敢闯”
虽然，按出生年代，给不同的人群贴上固定标签无疑有些武断。但不同年龄的人，总体上总能呈现出不同的特质。
采访张岩松之前，总不免让人生出另外的疑惑：投这么多钱的项目，由一个初出校门的“愣头青”操盘，他究竟有什么背景?但采访后会发现，他确实也的确只是，一个从农村走出来的大男生。
只不过，他有足够的有心、努力和严谨……一旦有想法，就立即执行。而大多数人只是想想、说说而已。这似乎也可以回答：为什么有人会成功，有人只能看着别人成功。
从撑起小时代的票房奇绩，到弹幕网站异军突起……你可以无视90后的姿态，但不能忽视他们创造出来的市场。而且，当试着理解90后创业者的世界会发现：他们有让人跌破眼镜的创造力，也有远超你认为的成熟。
不想平庸，选择创业
记者：你现在身跨三个公司，是从小就有经商意识?家里能给予帮助吗?
张：我家在大庆肇源县二站镇曙光村，很一般的农村家庭。13岁那年，爷爷在村里做婚庆司仪的场次冲突，我临时替补，主持的还是二婚，村里人像看猴子一样围观，房顶都是人，然后一炮而红。中学时期周末一直做这个兼职挣钱，算接触社会比较早吧。
高二时，有艺考补习班到我们学校招生。当时我就想，他们肯定给学校有回扣才让进来。担心补习质量，我就另找了别的补习学校。后来创业也是看到艺考补习市场不错，一步步走出来的。
我开传媒艺术学校最初的投入资金主要是房租，7000元全是自己兼职攒的，生源是之前兼职学校的学生介绍的。最初补习班只有9个人，学费每人3000元;现在一年能招到120人，学费升到每人1.28万元。在这中间，大三时有熟人在沈阳做礼品公司，我就拿出大约三十万入了股。
记者：之前一开始没想做早餐，后来为什么做?
张：传媒学校的生源特殊，全是高三的学生，受国家政策的影响很大。像英语，国家高考政策一变，就不那么火了。后来考虑到大学毕业后我的时间和精力会更充足，经营传媒学校之外，应该做点别的事。早餐这个市场还不错，而且张晶很认真想做，找了我三次，我就同意了。
记者：对于大学生选择找安稳工作，还是自己创业，你有什么看法?
张：我觉得身边的人，一类是家里安排好工作，自己觉得不好，就一直在找工作当中，四处碰壁;还有一种是可能就业压力不大，一直在家里啃老;然后就是我们自己找工作这种，因为2013年是就业最难的一年，很多人只能在一些很普通的岗位上。
我不想和他们一样。可能很多同学觉得稳定的生活会更好，而且自由时间多;我这种自己打拼创业的，有风险，还相对累一些。看法不一样，选择就不一样。
主动选择好圈子，提升自己
记者：张晶认识你是因为狮子会，你为什么加入这个组织?这对你有什么影响?
张：我加入这个会，是想做一些公益的活动，而且这也是一个很好的平台。它聚集的都是本地大小企业家，都是有能量的，平时大家有事都会互相帮助，在这个平台里能做实事、长真本事。对个人的影响，其实是大家做公益。
不少老板平时都开兰博基尼等豪车，但他们到孤寡养老院真的会待在难闻气味的屋子里，为老人换尿布。而且，每次做关爱儿童活动时，他们都刻意把车停在孩子们视野之外，然后才走进学校。有次和一个老板交流，他说，不想让孩子们过早地受到社会贫富差距的观念影响。这对我，都是提升。
记者：你已取得大多同龄人没有的成绩，是因为自己的聪明，还是努力?你上学时成绩怎样?
张：主要是自己敢冲敢闯。高中时成绩基本就是中上等。可能我的成功在于性格，失败也会因性格：答应别人的事，不办完睡不着觉;交给别人办的事，我会一遍遍地追。我的团队里，通知你做事要是没回复，我会尽一切办法，那怕是通过别人联系上他，让别人告诉他去看我的短信。现在团队里大家被训练得特别守时，如果8点开会，7点50人会到齐，没人迟到。
记者：90后与80后相比，不同在什么地方?
张：我个人觉得90后更胆大，80后可能相对保守。90后步入社会前后，社会互联网高科技产品已十分普及，这代人等于是直接融入这种环境中的;而80后等于半路进来，身上还继承了很多传统思维和方式，这是两者最不一样的地方。90后虽然现在刚起步，但思维很多是很具创造性的。
