[重庆火锅作文600字]重庆火锅作文300字

发布时间:2019-08-17   来源:自我介绍    点击:   
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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。下面是 小编为大家带来的重庆火锅作文300字,希望能帮助到大家!

  重庆火锅

  要说咱们重庆火锅,那才叫霸道。

  重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字,所以在汤锅里放入不少辣椒,重庆火锅也讲究麻,所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内,先把牛油放在旺火中熬,直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后,添加炒香的花椒,然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后,这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。

  说了火锅的底料,现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾,服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点,那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜,摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟,·····好啦,沾一点香油,放入嘴里,嚼上一嚼,嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠,把鸭肠放入锅中烫上1~2分钟,····好了,......(全文共1500字,当前仅显示565字,正式会员/付费用户可阅读全文。)



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