[重庆火锅作文600字]重庆火锅作文300字

发布时间:2019-08-17   来源:自我介绍    点击:   
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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。下面是 小编为大家带来的重庆火锅作文300字,希望能帮助到大家!

  重庆火锅

  要说咱们重庆火锅,那才叫霸道。

  重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字,所以在汤锅里放入不少辣椒,重庆火锅也讲究麻,所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内,先把牛油放在旺火中熬,直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后,添加炒香的花椒,然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后,这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。

  说了火锅的底料,现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾,服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点,那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜,摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟,·····好啦,沾一点香油,放入嘴里,嚼上一嚼,嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠,把鸭肠放入锅中烫上1~2分钟,····好了,沾一点香油和芝麻,然后放入嘴里,让你感觉鲜美。吃过2个特色菜,咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼,啊哈!’’辣死我了。虽然辣,我们可还是停不住我们的嘴,不停地吃。直到把菜吃完。

  听了我的介绍,你们是不是已经心动,那就快来试试看吧!快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅,也让你麻辣一回吧,快来撒!

  重庆火锅作文300字

  我的家乡在山城重庆,那里不仅有美丽的风景,而且有独特的美食,首先让我想到的就是火锅。

  重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、海椒、豆瓣、豆豉、牛油、花椒为主。先将牛油放入锅中熬化,再把豆瓣倒入,熬成红油后加入炒香的花椒,然后掺牛肉原汤,加进豆鼓、冰糖、老姜、川盐、醪糟和海椒熬制而成。

  它的主要特点就是麻辣,俗语说:麻得翻江倒海,辣得死去活来。如果没有吃过重庆火锅,一看漂浮着那么多海椒和花椒,真令人生畏。吃的时候也要当心,说不准咬到了花椒,顿时舌头又麻又辣。不过,感觉非常好吃,又香又脆,尝了一口还想再吃。我每次吃它,麻得舌头直罗嗦,辣得呼呼吐气,还是不肯放下筷子。

  重庆火锅就是这样欲罢不能,回味无穷,如果谁心有所动,就来家乡重庆尝一下正宗的火锅吧!

  重庆火锅作文300字

  中国的传统文化很多。我今天就告诉你们关于重庆火锅的情况吧。

  火锅的起源有两种说法,一种是三国时期或隋唐时代,那时的“铜鼎”就是火锅的前身,另一种是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是火锅。

  现在重庆的火锅来到了泸州,但是在重庆发展得最好,材料最齐,口味最佳,汤色鲜亮诱人,乃至后来许多在新中国成立后前跑去台湾的国民党老兵,至今仍念念不忘重庆火锅的美味,有的在台湾开起了火锅店,但由于原材料问题,一直赶不上重庆火锅的味道。

  火锅很好吃,不过要讲究科学,首先要把握好煮的时间,不能太短,要不然会引起消化道疾病。也不能太长,会导致营养成分流失,并失去鲜味,第二不要滚烫吃,否则容易烫伤口腔和食道的粘膜。

  小朋友们,要是你喜欢吃火锅,一定不要忘记上面写的重要的知识哟。

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