公司开会发言稿
尊敬的各位领导亲爱的各位同事 下午好:
今天我代表美景酒店在这里发言,即很荣幸也惶恐,荣幸的是作为集团的 一个新公司领导给了我们更多展示的机会,惶恐是因为在年初制定的部分 目标未能按期完成,回顾上半年,酒店全体员工克服了刚刚起步,经验不 足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要
vip客人的接待工作的
考验,逐渐由创业走上了成熟, 取得了些成绩,在上半年,共接待客人8000 人次,创营业收入143万元。上半年我们有很多经验值得总结,有很多果 实值得我们珍藏。
在上半年,主要做了如下 7项工作:
一、完善各项规章制度,逐步健全内部管理。酒店在工作运行中结合实 际情况,不断的进行调整,并与周边同行业
静雅” 郑上” “水”等同行
互相交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断 得以健全和完善。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶,目前
,酒
店已制定下发了各类职责、规定、 办法、流程等规章制度40余个,对每一 个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,做到了对每项工作、 每个工作环 节都有章可循,有规可依。
二、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒 店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验 高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行
,
业,新老员工之间还注意搞好传帮带,实行“一对一”的培训,这对新进 员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。平时酒店注意经常给员工引 进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。五六月份又开展了质量服务 月活动,在酒店LED屏幕打出字幕,请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意 见,并开展优秀服务员评比活动,活动的开展进一步在员工中树立了 “月艮 务第一”的思想。 三、加大宣传和营销力度,积极寻找培养客源,努力提高服务意识 树立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一个酒店生存和发展的 基本前提。在上半年与 100余家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体 宣传自我,打电视广告,做广告标牌,制作宣传饭店的小册子
,印发菜肴
,全面
介绍等一系列促销措施。经过“春节、五一、各类考试住宿短时间高强度 的入住。不仅为酒店积累了丰富的工作经验 好的宣传作用。
在3月中旬,由于周边拆迁,积极联系相关政府部门,在酒店设立 了拆迁指挥部,拆迁工作人员在酒店住宿,两次村庄拆迁办公消费额达到 将近18万元。随着农业路高架建设,通过多方联系,目前中建路桥建设 工程项目小组在酒店入住,虽然房量不大,但也为酒店经营带来了一定效 益。6月份酒店又开展了全员销售活动,
制定出了一套全员销售奖励方案,
,也对建海美景酒店起到了很
使酒店呈现出人人关心销售,人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒 店接待规模有限的短处, 打出了联手战略,与高新区唯一三星级酒店合作,
共同接待大型会议和团队,不仅为本酒店增加了效益,也加强了酒店与同 行业之间的交流,体现了酒店的合作精神。
五、 认真做好财务核算,努力增效节支
财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作,为此
,财务部门注意
认真做好财务分析和核算。减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但 节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作建海的主人,树立 以店为家的思想,让大家从节约一滴水、 一度电开始,除了客人使用以外, 做到人走灯灭,平时注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不因为 无人管理而造成酒店的能源浪费。
客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度,要求楼层卫生服务员 在配备过程一次性物品时,未使用的过的不再补充,客人不退房的继续使 用,为酒店节约了成本,增加了利润。由于客房内香皂的使用频率较高, 但使用量较少,造成极大浪费,经过认真测算后,将酒店香皂改为洗手液, 单次人均成本由0.4元,降低至0.15元。
六、 认真做好安全保卫和设备保养维修工作 ,确保酒店正常业务工作的有 效运转
酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任,为了保障 酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产安全,保安部 门在安全保卫方面做了大量的工作,制定了一系列安全规章制度,如《消 防安全管理制度》、《停车场值班管理制度》、《日常安全巡检制度》、 《消防设施维修保养制度》等。
七、关心广大员工生活,努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境
关心员工生活,注意工作方法,是调动员工积极性的有效措施。为了
培养酒
店的企业文化,增强企业的凝聚力,同时向外界展示酒店的企业形 象,利用工作闲暇时间组织员工登山、野炊活动,集团公司还为我们组织 了员工体检及运动会,丰富多彩的业余生活,使酒店员工体会到了酒店如 同一个大家庭的温暖,促进了酒店的人文化建设。 存在的问题
1、 员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的基层管理人才
,服
务质量时有低下,服务意识时有淡薄,不能始终如一,针对此问题,酒店 专门成立质检,不定时对服务、卫生进行检查,对于发现的问题从直接领 导进行处罚,将责任分解,做到直线管理。
2、 营销力度极度欠缺,营销意识 ,营销手段单一,固定的客户群体不大, 受到农业路高架桥建设的直接影响,酒店营业额直线下滑,刚刚开展起来 的酒店体验型消费观念直接碰壁,再酒店配套的不完善如会议室和餐饮影
响着客房的经营,目前,酒店利用二楼其中一间茶社改造一个小餐厅,能 够满足20人同时用餐,在菜品上不断调整,尽可能满足商务客人需求。 会议室在硬件无法改变的情况下,提高服务标准,如提供茶歇、茶水服务 来弥补一些硬件上的不足。针对上半年的营销情况,作出以下策略:招聘 专职销售人员对市场深度开发,开展全员销售活动,灵活运用房价体系在 不同时间段实行不同的房价体系,在条件允许的前提下增加宣传力度。
3、 规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做 到奖勤罚懒,。管理机制上还有待于进一步完善。
4、