做法一：1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松；2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味；3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。做法二：1，汉堡胚一对.2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。可以根据你的口吻增减.4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。（肉要热, 其他常温的即可. ）3.【原料】牛肉饼材料：牛肉馅300克(可做8个小肉饼)，洋葱半个，盐，胡椒粉，料酒【调料】汉堡包材料：汉堡胚子(中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香) ，生菜，乳酪，沙拉酱(千岛酱) ，黄油(植物油)【烹饪方法】先制作牛肉饼1。洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末，炒香，至洋葱变半透明，变软。2。将炒好的洋葱加入牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味) ，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。2。取肉馅适量，搓成球再压扁成肉饼。汉堡包制作：1。将锅内放少许黄油(植物油也可以) ，化开后放入牛肉饼，小火煎熟，放入面包内。2。在肉饼上放1片乳酪，一片生菜，再撒一点沙拉酱。
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