食品小作坊食品安全承诺书
为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，履行食品安全责任，我单位郑重作出如下承诺：
一、自觉依法生产经营。按照《中华人民共和国食品安全法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等法律法规、食品安全标准规定从事生产加工活动。
二、增强食品安全主体责任意识。自觉承担食品安全第一责任人责任，对所生产的食品安全负责。积极配合监管部门的管理和指导，自觉接受社会监督，主动承担社会责任。自觉加强食品安全法律法规学习，增强法规意识，强化自律，做良心食品。
三、作坊选址远离有害废弃物、粉尘、有害气体、放射性物质及其他扩散性污染源，采取有效措施防止虫害孳生，做好清洁消毒，确保生产环境、生产条件符合食品安全要求。
四、制定并遵守从业人员管理、生产过程控制等食品安全制度，定期开展食品安全自查，持续保持必备生产条件，不断提高食品安全管理能力。
五、严格查验原辅料供货者的许可证和产品合格证明文件，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。不购买和使用来源不明、无合格性证明、腐败变质、回收食品、超过保质期等不符合食品安全要求的原料。
六、不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用非食品原料、有毒有害物质加工食品。不在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)。
七、定期按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，不生产腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假掺杂、超过保质期或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。
八、发现食品或者食品原料不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康的或有发生食品安全事故潜在风险的，立即停止生产经营活动，主动召回不合格产品，同时向食品药品监管部门进行报告。
九、严格按照登记的食品品种生产，不超出登记范围生产食品。不标注虚假生产日期，不伪造食品标识，不冒用食品生产许可证。不转让、出租、出借、伪造、变造登记证书。
十、发现重大食品安全问题和重大风险隐患，及时向当地食品药品监管部门报告，做到不瞒报、不漏报，自觉接受监管部门监督管理。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/fb16aae51fb91a37f111f18583d049649b660e8c.html
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