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二十种常见氨基酸的命名来源(新、选)

发布时间：2023-01-19 16:49:48 来源：文档文库

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甘氨酸(Glycine：1820年，H.Braconnot研究明胶水解时，分离出了甘氨酸，当时被认为是一种糖，后来发现这个“明胶糖”中含有氮原子，是最简单的氨基酸，称之为glycine（源于希腊语，’glykys’，意思是“甜的”）。事实上，甘氨酸的甜度是蔗糖甜度的80%。甘氨酸是人类发现的第一个氨基酸，也是最简单的、非极性的、不具有旋光性的氨基酸。
丙氨酸（Alanine）：按照有机命名的规则
缬氨酸Valine：缬氨酸是VonGroupBesanez于1856年从胰脏的浸提液中分离出来的，直至1906年由Fisher分析出其化学结构为2-氨基-3－甲基丁酸，并将其命名为缬氨酸valine,名称源于valerian(缬草）。
亮氨酸Leucine：亮氨酸（又称白氨酸）是Proust在1819年首先从奶酪中分离出来的，之后Braconnot（1820）从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。英文名称为Leucine,源于希腊语leuco,意思是‘白的’。称其为白氨酸是因为它本身为白色粉末，称其为亮氨酸是因为它本身易于结晶，而且折光度很高，非常闪亮。
异亮氨酸Isoleucine：亮氨酸命名的延拓。。。
脯氨酸Proline：1901年Fischer在白明胶中首先发现。英文学名为PyrrolidoneCarboxylicAcid（吡咯烷酮羧酸），为了简化，就成为“Proline”。而中文名称“脯氨酸”则是因为它是胶原蛋白的重要构成成分，其中“脯”就有肉干、果干之意。
苯丙氨酸Phenylalanine:按照有机命名规则
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酪氨酸Tyrosine：被德国化学家首先在乳酪中发现（“Tyro”在希腊文中的意思是乳酪），故而称为酪氨酸。
色氨酸Tryptophan：色氨酸是英国人FrederickHopkins和SyndeyCole在1901年用胰岛素消化酪蛋白时分离得到的。Tryptophane(色氨酸的名称来源于Trypsin(胰岛素,和phane,希腊语‘出现’。（Strangely,thisaminoacidisnotendingwith‘ine’,likemostotheraminoacids,butendingwith‘ane’.）
丝氨酸Serine:1865年，Cramer将丝胶蛋白(Sericine置于硫酸中水解而得到，当初把它误认为是甘氨酸。而后发现其分子结构和丙氨酸很相似,所不同的是其分子结构中存在着一个羟基。由于这种氮基酸是从丝胶(Sericine蛋白中分离得到的，因此命名为“丝氨酸”(Serine。
苏氨酸Threonine:苏氨酸是由Mccoy等于1935年从纤维蛋白切割产物中分离和鉴定出的，1936年Meyer对它的空间结构进行了研究，因结构与苏糖（threose）相似，故将其命名为苏氨酸。
天冬氨酸Asparaticacid：1806年,L.N.Vanquelin和J.P.Robiquet从天门冬(asparagus的汁液中分离到天冬酰胺(asparagine,Asn。1827年,A.Plisson从蜀葵(hollyhock(Althaenrosea根的分离物天冬酰胺中,分离到天冬氨酸。1868年Ritthausen从蛋白质中分离到天冬氨酸。由于最早在天冬草(asparagus中发现，故而称为天冬氨酸。
谷氨酸Glutamicacid：1861年，德国的一位教授从小麦的面筋当中，第一次提取出味精的组成成分谷氨酸。后来到了1908年，日本的池田菊苗又从海带煮出的汁当中，分解出味精，作为人工调料第一次投放市场。由于过去主要从谷蛋白(glutelin中提取而得，word.

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