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初中说课稿《饮食与健康》
初中说课稿《饮食与健康》
发布时间:2024-03-18 15:10:24 来源:
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初中说课稿《饮食与健康》
一、
说教学内容:
《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的课时,本课的主要目的是先引
导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分,然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法,最
后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分
部分:指导学生认识食物中含有的主要营养成分。
第二部分:指导学生用实验的方法,鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分,一般不
容易直接观察出来,需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况,教材选择了鉴定蛋白质、脂
肪和淀粉等三种营养成分的方法。
第三部分:向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中,主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、
儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。
第四部分:让学生应用合理营养的有关知识,进行科学配餐活动。
二、说教学目标
根据教材的编排意图,结合四年级学生的实际,遵循课标精神,我确定了以下教学目标。
基础目标:
1
、指导食物中含有的主要营养成分
2
、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法
发展目标:
1
、关注自己的健康,养成良好的饮食习惯
教学准备:
分组实验材料:鸡蛋白
馒头
向日葵种子
花生
碘酒
酒精灯等
三、说教学策略、方法及过程
“教无定法,贵在得法”。教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下,充分调动学生的学习
兴趣,激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学,通过营造有趣的问题情境,让学生
动起手来,参与到实验中去,并且能够积极地去设计实验方案,自主地探索新的连线方法等。下面,我具体
说一下这节课的几个环节
(
一
、认识食物中的营养物质
开始上课后,教室谈话:人每天都要吃食物,你知道这是为什么吗
?
然后让学生进行讨论,进行简单汇
报。教室接着问:你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分
?
在给学生一些时间进行交流,然后汇报,
最后教师小结食物中所含有的营养成分。
这一环节主要通过学生交流,
使每一个学生都能积极地思考,
使学生对食物中的营养物质有更多的认识。
(
二
、鉴别食物中的营养成分
1
、学习检验食物营养成分的方法
谈话:我们怎样来检验食物中的营养成分呢
?
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/fa98793c294ac850ad02de80d4d8d15abe2300ad.html
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