影响细胞呼吸的因素及实践应用
知识点一：影响细胞呼吸的因素及实践应用
1、内部因素(决定酶的种类和数量)
(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。
(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。
2、环境因素
【典例1】水果储藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是：A A．低O2、高CO2、零上低温 B．低CO2、高O2、零下低温 C．无O2、高CO2、零上低温 D．低O2、无CO2、零下低温
知识点二：判断呼吸作用的类型
1、氧气可以抑制无氧呼吸。回答下列问题
(1) 外界无氧气时，酵母菌的呼吸方式是＿＿＿＿(2)当外界氧气浓度较低时，酵母菌的呼吸方式是＿＿＿＿
(3)当外界氧气浓度充足时，酵母菌的呼吸方式是＿＿＿＿＿
2、判断呼吸作用类型的方法
(1)不消耗O2？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(2)消耗的O2体积等于释放的CO2体积？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(3)消耗的O2体积小于释放的CO2体积？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
总结：判断呼吸作用类型的标准：O2的消耗量和CO2的释放量的比值
【典例2】某个酵母菌细胞吸收8molO2，释放出10mol的CO2，则
（1）此酵母菌的呼吸作用类型是？为什么？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（2）此酵母菌用于酒精发酵的葡萄糖占的比例？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【典例3】将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：
下列有关叙述中正确的是：B
A．苹果果肉细胞在O2浓度为0%～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸
B．储藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件
C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳
【典例4】以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述，
不正确的是(B)
A．甲图中氧含量为a时的情况对应的是乙图中的A点
B．甲图中氧含量为b时的情况对应的是乙图中的CD段
C．甲图中a、b、c、d四个浓度中，c是最适合贮藏的
D．甲图中氧含量为d时没有酒精产生
【典例5】一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少了24 mL，CO2增加了48 mL，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的(D)
A.1/3倍 B.1/2倍 C.2倍 D.3倍
知识点三：探究呼吸作用类型
【典例6】据下图回答（注：下列实验装置所用种子的无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳）
(1)如果只进行无氧呼吸，则装置1和装置2中的液滴移动方向？＿＿＿＿＿＿＿＿
(2)如果只进行有氧呼吸，则装置1和装置2中的液滴移动方向？＿＿＿＿＿＿＿＿
(3)如果同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，则装置1和装置2中的液滴移动方向？＿＿＿＿＿＿＿
知识点四：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.酵母菌属于＿＿＿＿＿＿＿菌，所以经常用来作为探究呼吸作用方式的材料
2.有氧呼吸装置中的空气先经过NaOH溶液，目的是？
3.B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有石灰水的锥形瓶，目的是？
4.怎样检测CO2和酒精的产生？
5.本实验的自变量和因变量分别是？有无对照组？
6.新配置的葡萄糖培养液要先加热煮沸，等冷却后再加入酵母菌，则加热煮沸的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，这是为了控制实验的＿＿＿变量；冷却的目的是＿＿＿＿＿
请写出如下过程利用细胞呼吸原理应用的具体措施。
1、食品制作： 。
2、蔬菜水果的贮存： 。
3、粮食的贮存： 。
4、田间管理： 。
5、运动过程：
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f87fae010129bd64783e0912a216147916117e00.html
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