维生素B别乱吃
作者：李晖
来源：《养生保健指南》2019年第11期
维生素是维持人体正常代谢和某些特殊生理功能不可或缺的有机物，虽然人体对维生素的需求量很小，但人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让人的机体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒等就会乘虚而入。
维生素B是一类在细胞代谢中具有重要作用的水溶性维生素。B族维生素成员参与人体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是食物释放能量的关键，因此，被列为一个“家族”。虽然这些成员均被称为维生素B，且通常存在于相同的食物中，但它们具有不同的化学结构。
人们在补充维生素B的时候，要看清楚自己需要补充的是哪一种维生素B，做到有针对性，才能收到良好的效果。也不是所有人都适合补充维生素，比如：对于工作生活压力较大、经常性吸烟喝酒和服药的人群、口腔经常出现炎症、有脚气病、带状疱疹、营养缺乏的患者就适合服用B族维生素。
维生素B1 可以改善脚气病和带状疱疹，改善人們的精神状态，缓解紧张的情绪。
维生素B2 消除口腔、唇、舌的炎症，促使毛发、皮肤、指甲正常生长。
维生素B6振奋人的精神，增强身体能量。
维生素B12消除烦躁，帮助集中注意力，令儿童喜爱进食。有利于血红细胞生成，减少贫血。
维生素B虽好，但不能多吃。B族维生素是水溶性的，偶尔过量服用，多余的维生素B会随体液排出体外，一般不会有太多的副作用。但如果长期过量服用，还是有可能导致周围神经炎、神经感觉异常、手脚麻木。另外也有低血钾及高尿酸血症等不良反应。
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