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年夜饭清蒸巴沙鱼片的做法好吃营养
年夜饭清蒸巴沙鱼片的做法好吃营养
发布时间:2023-02-11 09:51:11 来源:
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年夜饭清蒸巴沙鱼片的做法好吃营养
1
、准备巴沙鱼半条、大葱半根、小葱数根、姜一块、蒜数瓣、豆豉油、料酒
2
、等冰冻巴沙鱼冰块完全化开后,备用。
3
、准备好把大葱切成长段,姜切成丝,小葱切成细段,蒜用菜刀孔拍两下即可。
4
、把巴沙鱼放在盘中,倒入少许料酒,腌大约
5
分钟左右,
5
、然后准备锅,大约装三分之一的水,加热至快沸腾时,放入腌好的巴沙鱼,用大
火蒸
10
分钟,判断是否蒸熟的方法为,观察看肉是否变为白色,有少量白色汤汁溢出最
好。然后将盘子端出来。
6
、在蒸巴沙鱼的同时,可以在另一个锅中倒入少许油,烧热,将葱姜蒜倒入锅中爆
香,然后加入适量的豆豉油调制,可以在起锅前尝一下味道,调到合适为止。
7
、然后将滚烫的豆豉葱姜蒜迅速淋在刚刚蒸好的巴沙鱼上,在撒上小葱花,即可使
用。
1
、准备好沙巴鱼、西兰花、小番茄、土豆、洋葱、葱姜蒜、豆瓣酱、胡椒、百里香
2
、第一步还是各种准备工作。把洋葱、姜、蒜洗干净,姜切片,蒜用菜刀拍碎,洋
葱切成
2
圈,巴沙鱼解冻后,把鱼肉切成条。
3
、在锅中倒入适量的冷水,加入刚刚准备好的调料,再加半勺酱油、半勺色拉油,
用小火慢慢煮。
4
、在煮酱汁的同时,用胡椒和盐一起腌制巴沙鱼肉条。
5
、等到香料沸腾后,把腌好的鱼肉下锅一起煮
10
分钟左右,捞出。
6
、然后把番茄切成两半,土豆切成条,用小刀把西兰花削下来,然后把土豆和西兰
花在锅中煸,注意这里不用用油,就用锅铲不停按压土豆和西兰花就好。
7
、最后把煸好的土豆、西兰花还有生番茄一起和巴沙鱼摆盘。
1.
超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开急用则轻摔碎鱼外冰块,温水化开
2.
将巴沙鱼倒入少许料酒装盘,放入锅中,大火蒸约
10
分钟蒸至肉色发白,有少量
白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟,将盘子端出。
3.
蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝,小葱切小细段小葱忘拍,备用。
4.
巴沙鱼蒸好端出后,热锅少油,将葱姜丝稍爆香,加入适量蒸鱼豉油加热调汁。
5.
将滚热的豉油葱姜丝汁迅速淋如蒸好的巴沙鱼,再洒上切好的小葱花,美味完成。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f52558e965ec102de2bd960590c69ec3d4bbdb04.html
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