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不知道大家有没有写过观察日记呢？我就写过了，那么，下面是小编给大家分享的土豆发芽的观察日记，供大家阅读参考。
3月10日 星期五 晴
下午放学后，我一回到家就满怀期待地去看我的土豆。我发现我的土豆发芽了，我开心极了，赶紧去拿水壶，帮小苗浇了一些水，心里想：“小土豆，快快长！小土豆，快快长！”
3月24日 星期五 多云
两个星期过去了，我的土豆苗长高了许多，已经有20多厘米高了，长出了很多叶子。茎和叶子从娕绿色变成了墨绿色，叶子也长成了羽毛状，像一株的小树，在春风中茁壮成长。接下来我期待着它早日开花结果。
4月22日 星期六 晴
20多天过去了，我发现我的土豆苗差不多又长高了10多厘米，它的茎变得更加粗壮了，叶子都快数不清了，顶端的叶子簇拥在一起，与墨绿色的大树相比，土豆显得比较弱小。尽管这样，它看起来十分精神，它挺直了腰板，仿佛在对我说：“我是坚强不屈的小土豆，我要为主人结很多土豆。”我看着它高兴地笑了。
4月19日 星期四 晴
前几天，妈妈买了一些土豆。可今天准备煮的时候，发现了有些已经发芽了。妈妈想扔了，我觉得可惜，便挑了一个芽眼很密的土豆，拿到阳台上，在花盆里装上土，挖了一个约5厘米深的坑，将土豆放进去，埋上土，浇些水，就等它长大了。
5月6日星期日晴
我的土豆终于长出叶子了！那碧绿碧绿的小叶子，从泥土中探出了头，迈出了它“植物生长”的第一步，种植书上说，土豆长出叶子后要在上面盖一层泥土。为了土豆能茁壮成长，我只有先忍痛，让它回到泥土下面。
6月4日 星期一 晴
经过阳光的照耀、雨水的滋润和我的精心照料，土豆已经有了7厘米左右高了！喜悦之余，我也不忘给土豆除草浇水，但心里的兴奋是掩盖不了的。
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