《均衡膳食》教学设计
教学目标：
1、让同学们能够认识均衡膳食的重要性，认识饮食不足和饮食过量的后果，并进一步了解和掌握营养和健康的关系，促使学生在日常生活中积极培养健康的饮食习惯。
2、让学生关心自己每天所进食的食物成份及比例，并学会如何利用所学知识解决生活中的实际问题。
3、通过实践培养和提高学生交流与合作的能力
教学重难点：
1、让学生理解均衡膳食的概念及意义，认识营养不良和营养过剩的危害，树立健康的饮食习惯，如何计算和评价一个人每天的能量摄入和营养摄入都是重点。
2、如何科学、合理、健康地设计食谱是教学的重点，更是难点！
教学过程：
一、问题式导入
1、人体生长发育需要什么？从何而来？
（1）学生回答；
（2）教师点评、归纳，引出新课。
二、均衡膳食
1、食物中有哪些营养物质？
（1）学生回答；
（2）教师归纳。
2、各种营养物质对人体的作用及主要食物来源。
（1）学生交流讨论后，简单回答；
（2）教师引导学习。
3、平日的喜欢吃哪些食物？包含哪些营养物质？是否全面？
（1）通过自我评价让学生认识到营养失衡也会发生在自己身上；
（2）教师点评，引出营养失衡的危害。
4、营养失衡的危害。
（1）学生回答；
（2）教师点评、归纳，引出均衡膳食
5、均衡膳食的概念。
“均衡膳食”指膳食中应包含不同的营养成分，而且各种成分要有适当的比例。均衡膳食包括能量的均衡和营养成分的均衡。
6、能量均衡
（1）比一比
通过对比，让学生分析和总结：人体对能量的需求会受哪些因素的影响
（2）影响能量均衡的因素
教师引导，学生归纳
探究活动：“小红一天摄入的总能量够吗？”
7、营养的均衡
探究活动：“小明的一日三餐合理吗”
8、健康的膳食习惯
（1） 健康饮食金字塔
（2） 健康的膳食习惯
9、设计营养午餐
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f4d14a586f1aff00bfd51e43.html
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