三年级下册海西家园教案模板

课题

国菜之尊佛跳墙

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解佛跳墙的由来。

2、了解闽菜的大致情况。

重难点

1、知道佛跳墙因何得名

2、培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找国菜之尊佛跳墙的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

同学们，我们的家乡福州是一座美丽的城市，福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客，现在先让我们来谈一谈大家知道的福州著名菜肴有哪些呢？

二、介绍佛跳墙的由来

佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。

1965年和1980年，分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。

当堂检测

完成课后练习题：

按对应关系，把地名和菜名连起来

作业布置

在家长的指导下，试着制作一两种地方特色菜

板书设计

国菜之尊佛跳墙

课题

闽南小吃有故事

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解闽南丰富的小吃种类。

2、了解一些闽南小吃的传说故事。

重难点

1、能说出闽南一些有名的小吃。

2、知道一些闽南小吃的传说故事。

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找闽南小吃的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

闽南风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多“食”文化的故事。小吃注重口味、营养、多样，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。小吃品种繁多，式样翻新，造型美观，且用料考究、美味可口，做工精细，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了闽南地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。

二、介绍闽南小吃

闽南小吃既保留了唐宋遗风，又有创新改革。小吃注重口味、营养、多样，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。其品种繁多，式样新颖，造型美观、美味可口；且用料考究，做工精细，风味独特。

地方风味小吃有：蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不仅营养丰富，且烹制的食品味道鲜美。闽南人有食粥的习惯，他们会根据季节的不同选择时令食物，调配糯米制成粥。土笋冻，是用一种生长在浅海滩涂里，像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体，不仅美味，还能降火消炎，清凉解热。鲎羹是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。

民间传统小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭。其中肉粽以其选料讲究，配料多样，制作精细，历史久远而享誉海内外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品。

三、介绍闽南小吃的传说故事

烧肉粽  蚝仔煎  

当堂检测

完成课后练习题：

按对应关系，把故事和菜名连起来

作业布置

以“小吃中的趣味故事”为话题，进行故事交流。

板书设计

闽南小吃有故事

烧肉粽  蚝仔煎  

课题

山水培育”八大干”

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解“八大干”的名称。

2、了解“八大干”的产地。

重难点

了解“八大干”的做法

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找八大干的组成和做法的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

闽西八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。

二、介绍”八大干”的产地和历史

长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。

连城地瓜干也叫连城番薯干。连城地瓜干地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名，是著名的“闽西八大干”之首，已有二三百年历史。清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 “金薯片”，连城也成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。

　宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。宁化属山区农业县，田野宽广，帮田鼠。农民对田鼠为害早已深恶痛绝，捕捉田鼠，已是广大农民由来已久的行动。然而，把捕获的田鼠制成老鼠干，列菜肴，始于何时、何人，今未发现文字记载，无法定论。当今八九十岁的高龄老人，只称制作老鼠干是"祖传焉的"。由此推之，宁化老鼠干的历史应有数百年之久。

上杭萝卜干上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清热解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。

清流笋干是用刚出土的春笋尖制成，称为“闽笋尖”。它以嫩甜清脆著名，明清时列为上京贡品。八闽山区竹山众多，唯漳平闽笋尖历史悠久，驰名中外，深受上海、天津、广州群众及港澳同胞的欢迎。

武平猪胆肝在清朝就闻名中外，至今已有100多年的历史。武平猪胆肝有很高的营养价值，内含有多种糖类和多种维生素等营养成份，而且具有生津健胃，清凉解毒的功效。

明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于自制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。

永定菜干相传已有400多年的历史，当地群众历来有制作菜干的习惯，一季制作，四季可食。素以色香味俱佳而闻名于省内和南洋一带，它是辅以各种配料经精港技艺烹调而成的传统菜肴，风味佳美，颇具特色。

当堂检测

完成课后练习题：

按对应关系，把故事和菜名连起来连线“八大干”的名称和产地。

作业布置

回家后告诉爸妈什么是“八大干”，他们说怎么做的。

板书设计

山水培育“八大干” 

东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸

课题

宫廷小吃留沙县

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解沙县小吃的种类

2、了解沙县小吃的特点

重难点

知道沙县小吃的历史以及其浓郁的地域特色

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找沙县小吃的历史、种类、特点的资料。

导

学

过

程

一、介绍沙县小吃

很多人是先知道沙县小吃，然后才认识沙县，了解沙县的。沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。 据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富。

二、介绍沙县小吃的种类

节令小吃：春节城乡都吃年糕、白果、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干；元宵节吃芋包子；立春吃春卷；清明吃清明果；农历四月初一烙粑，有甜有咸两种；立厦城乡家家户户食果；分为馅和无馅两种，传说是战国时期孙膑为瞒过庞涓装疯而特制的食品；端午节吃粽子、花椒饼、荷菜包；七夕又称七七节，是沙县民间儿童节日，是时家中有新入学的儿童，外婆要送小书包、雨伞、算盘、服装、小茶壶、糖塔和白糖光饼，祝愿学习取得好成绩；中元节又叫鬼节。这时新鸭、新芋上市，除了吃鸭子外，还做芋包吃，市上供应葡珠，有糯米做的和面粉做的两种，除了上供外，大人小孩都爱称上一、二斤做零食；中秋节除了吃月饼、白果糕，也吃芋包；立冬、冬至吃猪脚、糍粑,号为补冬；腊月二十三，龙王爷上天，常用岩酥、金钱酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。 　　

地域小吃中，夏茂牛系列拥有60多种佳肴，还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍;南阳的蛋素、蛋角，南霞的泥鳅粉干，郑湖的板鸭在沙县小吃系列中最具有名气。　　

常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等，琳琅满目，外地客人品赏后，每每赞不绝口：沙县小吃，名不虚传啊！

当堂检测

把图中小吃和它的名字连起来.

作业布置

回家后跟家长介绍沙县小吃的种类

板书设计

宫廷小吃留沙县

扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐

课题

涨海声中万国商

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解海峡西岸的海外贸易的历史

2、了解福建省内的几个港口.

重难点

1、知道历史上福建几个港口的对外贸易情况

2、培养热爱家乡的思想感情。

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找历史上福建几个港口的对外贸易情况的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

泉州位于福建南部，东濒浩瀚的东海，北、西、南三面环山。晋江穿过城市南部，注入东海。五代时节度使刘从效扩城，环城及在巷陌中遍植刺桐，因此别称刺桐城。马可·波罗游记中“宏伟秀丽的Zai tun是世界上最大的港口之一,大批商人云集这里,货物堆积如山,的确难以想象…”就是以刺桐的音译来称泉州。泉州是古代“东方第一大港”，“海上丝绸之路”的起点。

二、介绍泉港的港口优势

一是区位优势。开发区地处闽东南繁荣区域的中间地带，距台湾基隆港174海里，交通条件十分便捷，既是闽东南南北交通的重要通道，又是东南海上航道的辐射中心。此地北上福州可达浙沪、南下厦门可出粤赣，乘火车经鹰厦线可通全国各地，海上船运可直达沿海各港口、台湾及亚太地区。　　

二是大港口优势。开发区海岸线总长50多公里，其中深水岸长11公里，可建万吨级至30万吨级泊位，码头线长。良好的建港条件，被誉为"中国少有、世界不多"。目前，已建有万吨级杂货码头，10万吨级原油码头，5千吨、3千吨和2千吨级成品油码头各1座。肖厝口岸已被列为国家一类口岸之一。国家交通部规划将湄洲湾南岸建成全国四大国际中转港之一，目前南岸肖厝港区正在抓紧筹建5万吨级集装箱码头、5万吨级煤码头、5万吨级粮食中转码头、10万吨级粮食码头、25万吨级油码头，这些项目一旦建成，肖厝不仅将拥有福建省最集中的深水泊位，而且将成为全国具有较大影响的重要港口。

当堂检测

查找“海上丝绸之路”的资料

作业布置

回家后跟家长介绍“丝绸之路”的故事

板书设计

涨海声中万国商

东方第一大港、海上丝绸之路

课题

罗星山上中国塔

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解罗星塔的历史

2、了解罗星塔的历史故事

重难点

知道罗星塔的历史

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找罗星塔的历史的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

闽江下游三水合汇处的福州马尾港，有罗星山，旧时位在江心。山顶屹立一塔，砥柱海天。这便是驰名中外的罗星塔。罗星塔是国际公认的航标，是闽江门户标志，有“中国塔”之誉。世界邮政地名称为“塔锚地(Pagoda　Anchorage)”，过去几百年中，从世界各地邮到马尾的信，只要写上“中国塔”就可寄达。

二、介绍罗星塔的历史

    罗星塔，为宋代柳七娘所建。相传，七娘系岭南人，因姿容佳丽被乡间豪强看中，设下圈套，诋其夫罪，调入苦役。七娘随夫入闽，不久，其夫被折磨而死。她变卖财产，在此建造一座石塔，为亡夫祈求冥福。由于塔下山突立水中，回澜砥柱，水势旋涡，如若“磨心”，所以也称“磨心塔”。明万历年间，罗星塔被海风推倒。天启年间，著名学者徐渤等人倡议复建。所以，“冶城东望诲天遥，谁遣中流二柱标”，出自明代叶向高诗句，感慨古塔的销沉。重建的石塔7层8角，高31.5米，塔座直径8.6米，每层均建拱门，可拾级而上；外有石砌栏杆和泻水搪。檐角上镇有八佛；角下悬铃择，海风吹来，叮当作响，“舵楼风细听铃雨，月近家园渐觉圆”。清光绪十年（1884年）的中法马江海战就在塔下开火，石塔损伤多处。战后，在塔顶安装一颗铁球，以代替被炮火所毁之塔刹。1964年重修，因栏板和塔檐剥落，只好改用铁管栏杆。但建筑的艺术风貌，仍存旧观。

当堂检测

请你搜集有关灯塔的故事，然后与同学们交流分享。

作业布置

回家后跟家长介绍罗星山上中国塔的故事

板书设计

罗星山上中国塔

  罗星塔，为宋代柳七娘所建

课题

出海白瓷瓷都造

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解德化白瓷的历史

2、了解德化白瓷的种类

重难点

1、知道德化白瓷的历史

2、能说出德化白瓷的种类

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出海白瓷瓷都造的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

德化是千年古县、中国三大古瓷都和闽南“金三角”对外开放县之一。也是全国最大的西洋工艺瓷生产和出口基地。德化制瓷业历史悠久，是全国八大陶瓷主产区之一，以盛产陶瓷而名扬中外。

二、介绍德化白瓷的种类

德化是中国三大古瓷都之一，与江西景德镇和广州潮州（一说为湖南醴陵）齐名。“中国白”原文(BLANC DE CHINE)是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”。德化白瓷因其产品制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润似脂，故有“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等美称，在我国白瓷系统中具有独特的风格，在陶瓷发展史上占有重要地位，在国际上有“东方艺术”之声誉。

早在宋元时期，德化碗坪仑窑在生产青白瓷的同时就生产出了白瓷，但德化白瓷成为全国制瓷业中的一种具有代表性的品种，则是在明代中叶以后。由于德化所具有的悠久的陶瓷生产历史，得天独厚的瓷土资源以及白瓷独具的优良品性和广泛的市场需求，德化很快就以生产白瓷而著称，并且成为了闽南的瓷业中心，代表了全国白瓷生产的最高水平。

当堂检测

总结全文，指导学生完成练习题：

说一说，什么是德化的“三朵金花”？

作业布置

回家后跟家长介绍德化的“三朵金花的故事

板书设计

出海白瓷瓷都造

  中国白 “中国瓷器之上品”。

德化白瓷因其产品制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润似脂，故有“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白

课题

侨界领袖陈嘉庚

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解陈嘉庚的生平

2、了解陈嘉庚所作的贡献。

重难点

知道陈嘉庚的生平以及他为国家做的贡献

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出陈嘉庚的资料。

导

学

过

程

一、引入课题

陈嘉庚，华侨企业家，福建同安县集美社人（现厦门市集美镇），厦门大学，集美大学，集美中学，翔安一中，集美学村，翔安同民医院等均由陈嘉庚创办。陈嘉庚还是马来西亚及新加坡地区著名华人企业家，生前曾为东南亚地区华侨领袖，爱国人士。

二、介绍陈嘉庚的生平以及他所作的贡献

陈嘉庚17岁（1891年）时渡洋前往新加坡谋生，起初主要在他父亲经营的顺安米店服务，共做了13年。陈杞柏晚年实业失败，顺安于1904年停业，欠债权人20余万元。新加坡当时的法律规定“父债子免还“，但以信誉为重的陈嘉庚虽然经济拮据，却宣布“立志不计久暂，力能做到者，决代还清以免遗憾也”。白手创业的陈嘉庚艰苦奋斗了4年时间，终于有些盈利，他便不顾亲友反对，花了许多时间和精力找到债主，到1907年为止，连本带利还清了父亲所欠的债务。此事成为新加坡华人商业史上一大佳话。

1949年，他应毛主席电邀，回国出席全国政协，参加开国大典。他看到伟大祖国站立起来了，决心定居祖国，为祖国建设服务。他历任中央人民政府委员、归国华侨联合会主席、当选全国人民代表大会常务委员、全国政协副主席。他已耄耋高年，驰驱祖国南北大地，舟车劳顿，席不暇暖，致力于祖国社会主义建设事业，并对推动华侨爱国大团结、鼓励华侨支持祖国和家乡建设起到积极作用。

陈嘉庚不仅是伟大的爱国者、著名的实业家，而且也是一位毕生热诚为国兴学育才的教育家。陈嘉庚事业达致顶峰时，不过拥资一、二千万元左右，在当时的华人企业家中，比他富有的人为数不少，但为国家和民族兴学育才始终如一地慷慨输捐而自己一生过着非常俭朴的生活的，唯有陈嘉庚。正因为如此，黄炎培先生曾说：“发了财的人，而肯全拿出来的，只有陈先生。”他办学的时间之长、规模之大、毅力之坚，为中国及世界所罕见。

当堂检测

根据课文内容，收集相关资料，说一说陈嘉庚先生为什么会被毛主席誉为“华侨旗帜，民族光辉”？

作业布置

回家后跟家长介绍陈嘉庚的故事

板书设计

侨界领袖陈嘉庚

 时间之长、规模之大、毅力之坚，

课题

寻找生存的家园

课时总数

本节课时

教学目标

1.了解动物迁徙的原因，即为了寻找适合生存的环境。

2.了解生命体对生存环境的适应过程，感受生存的艰辛和智慧。

3.尊重不同生命体的生存环境。

重难点

了解动物迁徙的原因；从动物的迁徙中体会适者生存的自然法则

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出哪些动物面临着灭绝的资料。

导

学

过

程

一、 生命小问号

从燕子的迁徙、鲑鱼的洄游等生命现象入手，引出要探究的问题：动物历尽艰辛 究竟要到哪里去？要寻找什么？

活 动：

（1）唱儿歌：引导学生唱儿歌：“小燕子，穿花衣，年年春天来这里。我 问燕子你为啥来，燕子说，这里的春天最美丽……”

（2）教师提问：“小燕子年年春天回到这里仅仅是为了美丽的春天吗？”引发学 生思考，自由发言。

（3）看一看，想一想：请学生看书上的图，想一想，它们究竟要寻找什么呢？

二、生命小博士

了解动物迁徙的目的是寻找能满足生存需要的家园，感受有水、有食物、安全的 家园对于生命体的重要意义， 并从不同的动物为了适应环境的变化而被迫迁徙的艰辛中感受到生存的考验，体会“适者生存，优胜劣汰”的自然法则。活动一：头脑风暴-快速说出家的好处

（1） 学生快速说出家的好处，人和动物均可。

（2）结合教材的图片引导学生说一说：我的家园在哪里？可利用头饰设计 扮演活动，比如：我是小松鼠，我的家在树上。

三、生命小智慧：

了解人类从古至今， 为了适应大自然的剧烈变化， 也经历了无数次的大规模迁徙并在不 断的迁徙中寻找适合生存的家园，从中感受人类生存和发展的艰辛与智慧。

活动一：情景表演-复原不同时期人类的生活 设计几个场景：山东、草棚子、图房子、高楼大厦。山洞里穿草裙（旧报纸代替） ，手 拿石头敲东西，旧石器时代不容易；木桩桩草顶顶，吹风下雨人害怕，中石器时代很艰辛； 土坯子青瓦房， 懂得陶艺和铁器，农业生活有生气； 万丈高楼拔地起，电脑信息传万里， 哈！ 现代生活来得可真不易。 可在教室的四个角落设计场景，教室可加上“猛兽来了、风来了、打雷了”等情景，学 生表演时可加上动作和表情。 通过表演活动了解不同时期人类生活的特点， 体会“家园”对 人类生存的意义，感受人类生存的智慧。 活动二：读一读 引导学生读教材上的故事，进一步加深理解和认识。 活动三：画一画 动物和人都需要一个可以生存的家园， 让学生画出自己心中的美好家园图， 意在引 导学生体会人与自然和谐相处的道理。

当堂检测

根据课文内容，收集相关资料，人类如何尊重不同生命体的生存环境

作业布置

回家后跟家长说一说尊重不同生命的故事

板书设计

寻找生存的家园

生命小博士

课题

生命健康的守护神

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解人类与疾病不懈抗争的历史，感受人类的智慧和勇气。

2、了解具体的医学进步事件，感受医学的进步对人类生命的保护。

3、激发学生用积极的预防行动去战胜疾病的信心和勇气。

重难点

了解医学的进步对人类生命的保护； 体会人类与疾病作斗争的不屈毅力和 智慧

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出人类具体的医学进步事件的资料。

导

学

过

程

一、生命校问号 揭示生命现象，引出学生关心的问题。 情景游戏：哑剧表演。 结合预防甲流的情景，教师设计洗手、戴口罩、量体温、摸头、打针等哑剧动作让学生 猜，或让学生表演学生猜。将主题引导到打预防针上来。 接着，教师引导学生回忆打预防针的经历和经验，并结合当前人们最普遍关心的问题， 如甲型 HINI 流感的防治等，引出问题：为什么要打预防针？

二、生命小秘密 明线讲述“牛痘的故事”， 背后隐含“预防接种”的思想， 是学生明白预防接种的重要 性和价值。

三、生命探索 让学生了解我国古人和天花作斗争的智慧； 青霉素的发现是一项划时代的发现； 医学的 进步，大大延长了人类的寿命。

活动一：讲述故事-从人痘到牛痘 先引导学生看漫画，再讲述这个故事。听完后让学生谈谈感想。

活动二：头脑风暴-接种的疫苗我知道 为了有效地预防和消灭传染病的发生和流行， 国家制订了计划免疫政策， 并免费为儿童 提供了12种疫苗以保护青少年的健康。活动三：模拟表演 学生提前做青霉素、病毒等的头饰。四、生命小智慧 感受医学的进步使人们对疾病的预防和治疗有了信心， 了解人类的智慧促使医学不断地 发展，让人们对未来健康的生活充满期待。

活动一：五指行动计划 学生先准备一个印有自己手掌印的纸片，并剪下来。 紧接上一个设想活动，让学生把做法写在五指印上。比如：用知识守护生命、健康生活 方式、加强锻炼、个人卫生等。然后组织小组交流：我的五指行动计划。

当堂检测

说一说你想对医学者们说什么？

作业布置

为了我的健康，我们平时应该做些什么？

板书设计

生命健康的守护神

生命小秘密 生命探索

课题

当心雷雨天

课时总数

本节课时

教学目标

1、了解雷雨天可能存在的危险，增强学生的避险意识。

2、学习、掌握雷雨天避险方法。

重难点

学习、掌握基本的雷雨天避险的方法。

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出雷雨天避险的方法的资料。

导

学

过

程

安全小问号 通过插图中人物的对话，设置悬念。让学生带着疑问进行更深层次的学习。

二、安全小博士 学习雷雨天避险的基本方法。首先通过“小博士”的一句话“当心， 雷雨天有危险”概括性地解答了上一个环节 图中提出的疑问；同时，给学生留下了一个总体性的印象，即雷雨天隐藏着危险。接下来用 一小段文字介绍了雷雨天最大的危险来源于雷击， 以及雷击的两种不同的方式。 紧跟这段文 字的两幅图则通过更直观的方式表现了雷击的危险：击断大树、通过金属物击中人。除了雷 击的危险，介绍了雷雨天大风所带来的危险：大风吹断树枝、吹落广告牌等。并用 一幅插图呈现了大风吹断树枝砸中汽车的画面。在室内和室外两种不同环境情况下， 告知给学生 躲避雷雨天危险的方法。 知识呈现的方式主要是用简短、 容易上口的语句和生动的图片来表 达。

三、安全小卫士回顾、 检查学生对雷雨天避险方法的了解和掌握情况； 进一步深化学生对避险方法的认 识，并使其内化为自身的行为。第二个活动是“演一演”。将学习分组，分别设置雷雨天在室外和室内的场景，让 学生演练如何避险，如何让自己更安全。

当堂检测

说一说通过这一节课你学了哪些知识？

作业布置

回家后跟家长说一说在雷雨天要注意什么

板书设计

当心雷雨天

打雷的危险 避雷的方法

课题

洪水和泥石流

课时总数

本节课时

教学目标

1让学生了解洪水、泥石流对人类财产、生命的重大危害。

2让学生掌握遭遇洪水、泥石流时的避险与逃生方法。

重难点

让学生掌握遭遇洪水、泥石流时的避险与逃生方法。

师生准备

幻灯片

预习提纲

查找出洪水和泥石流的危害和逃生方法的资料。

导

学

过

程

一、活动导入： 四川省降雨较多，很多沿江、河的县城、乡村都会遭遇洪水、泥石流，电视上、报纸上 经常有新闻报道：“XX 连续降雨，导致洪水灾害……”提问学生：“你们从电视上 或者报纸上， 看到最近有哪些地方有洪水灾害， 或者泥石流灾害？”让学生先说说自己听到 的、看到的洪水灾害、泥石流灾害信息。

二、主题活动：

1安全小问号

先问学生： “知道什么是洪水吗？洪水跟泥石流有什么区别？泥石流是一种特殊的洪流，与一般洪水的区别是洪流 中含有足够数量的泥石沙等固体碎屑物，因而比洪水更具有破坏力。提出问题：“夏天来了，经常下暴雨，很多地方都暴发了洪水和泥石流。你们知道洪 水和泥石流会给我们带来哪些灾害吗？”引起学生讨论。呈现课本上的两幅图， 引导学生了解洪水、泥石流带来的危害：冲毁房屋、建筑物等；冲毁道路、桥梁，阻塞交通； 冲毁农作物等。展示的洪水、泥石流灾害图片，让学生对洪水、泥石流带来 的危害有比较深刻的印象。 结合当地的生活实际， ，告诉学生最近哪些地方遭遇洪水、泥石流灾害了，有些什么损 失。

2安全小博士

四川省有很多县城、乡村就位于江河沿岸，在降雨较多的夏秋季节（6~9 月） ，经常因持续降暴雨而引发洪水、泥石流灾害，很多学生家庭都在江、河沿岸，难免会 遭遇洪水灾害。对于远离江河的学生，暑假常常随父母外出旅游，到山区旅游也往往会遭遇 泥石流。因此，要让学生掌握避险、逃生方法的重要性。学生先讨论遭遇洪水、泥石流时避险、逃生的方法，根据讨论中出现的争议、 问题，师可提问让学生做判断，比如：“泥石流来了，该往山上跑，还是该往山下跑？” 让学生选择并说出理由。再如：“洪水来了，是迅速涉水过河，还是先找个较高的地方躲 避？”等。 还可设计很多问题让学生讨论， 最后总结出遭遇洪水、 泥石流时必须注意的事项： 首先要强调，遭遇洪水、泥石流时，千万不能慌，一定要冷静；其次通过5幅图要学生注意5 个关键点，即“向高处转移”、“向山坡两侧躲避”、不要涉水过河，避开河道”、“避开 有滚石和堆积物的山坡”、“如果被困，要想办法求救”等。 其中对于“发出求救信号”要做专门强调。教师在这里可以组织一个活动：提问：“你 还知道哪些求救的方法？”让学生讨论，想想其他办法。比如：在白天，可用镜子或玻璃反 光，发出求救信号；在夜晚，可用手电筒或生火等方式发出求救信号。

当堂检测

说一说通过这一节课你学了哪些知识？

作业布置

回家后跟家长说一说发生泥石流的时候应该注意什么

板书设计

洪水和泥石流

定义 危害 逃生方法的方法：5 个关键点，即“向高处转移”、“向山坡两侧躲避”、不要涉水过河，避开河道”、“避开 有滚石和堆积物的山坡”、“如果被困，要想办法求救”。

在白天，可用镜子或玻璃反 光，发出求救信号；在夜晚，可用手电筒或生火等方式发出求救信号。

课题

石鼓名山多史迹

课时总数

本节课时

教学目标

1、 让学生了解石鼓名山有哪些景点。

2、 了解家乡的风景名胜古迹。

重难点

石鼓名山有哪些景点

师生准备

幻灯片收集有关石鼓名山的图片，资料。

预习提纲

查找出石鼓名山有哪些景点的资料。

导

学

过

程

1、 出示资料。

鼓山，耸立于福州东郊，闽江北岸，离市区仅17公里。据传山上有巨石如鼓，每当风雨大作，便簸荡有声。 鼓山海拔969米，它既是历史悠久的佛教圣地，也是福州主要风景区。鼓山胜迹以涌泉寺为中心，分东西南北四路，计一百六十多景。鼓山有历代名人摩崖题刻约四百段，集中在灵源洞深处，真、草、隶、篆皆备，宛如一座书法宝库。涌泉寺在鼓山半山腰的白云峰麓。因寺中有一泉水涌出，故名。该寺已具有近千年的历史了。现寺门上的匾额“涌泉寺”三字为清康熙皇帝所书。

涌泉寺掩映在层峦叠嶂，苍松翠柏之中，游客来此有“进山不见寺，入寺不见山”之感。主体为天王殿、大雄宝殿、法堂以及藏经阁、钟楼、鼓楼、明月楼、白云堂、香积厨、圣箭堂等25个殿堂，构成完整的建筑组群，布局精巧，规模宏伟，有“闽刹之冠”的美称。

2、 阅读课文，思考问题：

3、 学生默读课文完成课后的填一填。

4、 说一说：在鼓山涌泉寺的石墙上，“知恩报恩”四个字。你知道其间的意思是什么吗？结合学习和生活的经历，说一说你对这四个字的理解。

当堂检测

说一说通过这一节课你学了哪些知识？

作业布置

把收集的资料制作成小卡片。

课题

九龙飞瀑溪水

课时总数

本节课时

教学目标

1、 让学生了解九龙飞瀑有哪些景点。

2、 培养学生课前收集资料的习惯。

重难点

学习、掌握九龙飞瀑溪水亲

师生准备

幻灯片收集的有关描写瀑布的诗句

预习提纲

查找出九龙飞瀑溪水的资料。

导

学

过

程

1、 学生展示课前收集的有关描写瀑布的诗句。

“古往今来，描写瀑布的诗句有很多，请同学们先把你们收集的诗句读给大家听一听，老师也收集了一些。”

西登香炉峰，南见瀑布水。

日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。

飞流直下三千尺，疑是银河落九天

瀑布半天上，飞响落人间。莫言此潭小，摇动匡庐山！

1、 带着问题默读课文。

九龙飞瀑的地理位置？

福建的瀑布有哪些？

你对负离子了解多少呢？

2、 学生小组合作交流，阅读课后的资料。

3、 小组合作完成书上的填一填。

4、 说一说它们分布在哪里，有哪些特点？

当堂检测

说一说通过这一节课你学了哪些知识？

作业布置

回家后跟家长介绍 九龙飞瀑溪水

板书设计

九龙飞瀑溪水

西登香炉峰，南见瀑布水。

日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。

飞流直下三千尺，疑是银河落九天

课题

客家圣山冠豸秀

课时总数

本节课时

教学目标

1、 让学生了解冠豸秀有哪些景点。

2、 培养学生课前收集资料的习惯。

重难点

培养学生课前收集资料的习惯。

师生准备

收集有关冠豸秀的图片，资料。

预习提纲

查找出客家圣山冠豸秀的资料。

导

学

过

程

、 出示冠豸山的图片，教师讲述，激发学生兴趣。

冠豸山有山奇、水秀、谷幽、岩深之神秀。有中开一谷的苍玉峡，惊而不险的丹梯云栈，放眼万里的一线天，冷风袭人的雪洞，山泉琮琮的莲花洞。身姿绰约的姐妹岩，撩人遐思的玉女池等。目前可游览的景观有四十余处，摩崖石刻三十九处，另有规模壮观的亭、阁、寺庙、书院、山房等十余处。

2、学生阅读课文，思考问题：

冠豸山的地理位置？

冠豸山为什么被誉为“客家神山”，“生命神山”？

冠豸山有哪些奇特的自然风光？

冠豸山有哪些自然资源特色？

冠豸山的旅游价值？

3、 请学生说一说，你还了解哪些名山知识，并做好记录。

4、 说一说家乡的同让你联想到什么？

当堂检测

说一说通过这一节课你学了哪些知识？

作业布置

回家后跟家长介绍 客家圣山冠豸秀

板书设计

客家圣山冠豸秀

客家神山” “生命神山