1.乳酸循环
肌收缩（尤其是氧供应不足时）通过糖酵解产生乳酸，但肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖入血后又可被肌肉摄取，这就构成了一个循环，称为乳酸循环，也叫Cori循环。
3.糖酵解
糖酵解是指在氧气不足条件下，葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。这一过程是在细胞质中进行，不需要氧气，每一反应步骤基本都由特异的酶催化。在缺氧条件下丙酮酸则可在乳酸脱氢酶的催化下，接受磷酸丙糖脱下的氢，被还原为乳酸。
3.发酵
营养分子（例如葡萄糖）产能的厌氧降解，在乙醇发酵中，丙酮酸转化为乙醇和CO2。
4.电子传递链
还原型辅酶上的氢原子以质子的形式脱下，其电子沿一系列按一定顺序排列的电子传递体转移，最后转移给分子氧并生成水，这个电子传递体系称为电子传递链。
5.高能化合物
在标准条件下(pH7,25℃,1mol/L)发生水解时，可释放出大量自由能的化合物，称为高能化合物。习惯上把“大量”定为5kcal/mol(即20.92KJ/mol)以上。
6.磷氧比
指应用某一物质作为呼吸底物，消耗1摩尔氧时，有多少摩尔无机磷转化为有机磷，可反映氧化磷酸化的效率。呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量和分子氧（O2）消耗量的比值称为磷氧比。
7.细胞色素氧化酶
具有电子传递链末端的酶。具有质子泵的作用，可将H+由基质抽提到膜间隙，同时可通过血红素中铁原子的氧化还原变化，把电子传递给还原的氧形成水。
8.底物水平磷酸化
在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关，以底物水平磷酸化方式只产生少量ATP。
9.能荷
能荷是细胞中高能磷酸状态的一种数量上的衡量，能荷大小可以说明生物体中ATP-ADP-AMP 系统的能量状态。能荷=([ATP]+ 1/2[ADP])/([ATP]+[ADP]+[AMP])
10.乙醛酸循环
是某些植物、细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以由乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤。
11.生糖氨基酸（glucogenic amino acids）：
那些降解能生成可作为糖异生前体分子，例如丙酮酸或柠檬酸循环中间代谢物的氨基酸。
12.生酮氨基酸（acetonegenic amino acid）：
那些降解可生成乙酰CoA或酮体的氨基酸。
13.反馈抑制（feedback inhibition）：
催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象。
14.无效循环（futile cycle）：
也称之底物循环（substrate cycle）。一对催化两个途径的中间代谢物之间循环的方向相反、代谢上不可逆的反应。有时该循环通过ATP的水解导致热能的释放。例如，葡萄糖＋ATP＝葡萄糖－6－磷酸＋ADP与葡萄糖－6－磷酸＋H2O＝葡萄糖＋Pi反应组成的循环反应，其净反应实际上是ATP＋H2O＝ADP＋Pi。
氧化还原势(氧化还原电位)决定电子传递的方向
电子沿呼吸链的传递趋势取决于两个氧化还原对电子载体之间氧化还原势的高低，电子总是从氧化还原势低的电子载体传递到氧化还原势高的电子载体。
15.呼吸链磷酸化
（需要分子氧参加）
16ATP合成酶抑制剂
对电子传递及ADP磷 酸化均有抑制作用，这类化合物直接作用于ATP synthetase，从而抑制ATP的合成。
它们使膜外质子不能通过ATP合酶复合体返回膜内，使膜内质子继续泵出到膜外显然越来越困难，最后不得不停止，所以这类抑制剂间接抑制了电子传递和分子氧的消耗。
17.脂肪酸的β氧化
脂肪酸在一系列酶的作用下，β-碳原子（CH2）被氧化形成酮基(C=O)，然后在α－碳原子和β-碳原子之间发生裂解生成Ac-CoA和比原来少2个碳原子的Acyl-CoA[脂酰辅酶A]的过程为β－氧化作用。
18.尿素循环
又称为鸟氨酸循环，肝脏中2分子氨（1分子氨是游离的，1分子氨来自天冬氨酸）和1分子CO2生成1分子尿素的环式代谢途径。
19.痛风
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起。如果血中尿酸浓度长期高于这个饱和点，医学上称为“高尿酸血症”。
20.限制性核酸内切酶restriction endonuclease
简称限制性核酸酶。 这是一类能从DNA分子中间水解磷酸二酯键,从而切断双链DNA的核酸水解酶。它们不同于一般的脱氧核糖核酸酶（DNase）,它们的切点大多很严格，要求专一的核苷酸顺序——识别顺序。
21.复制子
基因组能独立进行复制的单位称为复制子
22.Klenow片段
DNA聚合酶I被蛋白酶切开得到的大片段
23.冈崎片段
相对比较短的DNA链（大约1000核苷酸残基），是在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段
24.信号肽
每一需要运输的蛋白质都含有一段氨基酸序列，称为信号肽。
25.反转录
是以RNA为模板,通过反转录酶,合成DNA的过程，是DNA生物合成的一种特殊方式。
26.不对称转录
以DNA为模板合成RNA的过程叫做转录。转录时因为①只以DNA双链中的一条链为模板进行转录，而另一条链无转录功能；②DNA双链的多个基因进行转录的模板并不在同一条DNA链上，故又称其为不对称转录。
27.点突变，
也称作单碱基替换（single base substitution），指由单个碱基改变发生的突变。
28.缺失
是一个正常染色体断裂后丢失了一个片段，这片段上的基因也随之失去。由于一部分遗传物质的丢失，常常造成个体生活力下降以至致死。不致死的缺失往往引起不寻常的性状。
30.框移突变
DNA损伤可以分为四种类型：错配、缺失、插入和重排。缺失或插入都可导致框移突变，框移突变是指三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，其后果是翻译出的蛋白质可能完全不同。3个或3n个核苷酸的插入或缺失，不一定引起框移突变。
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