说到糖尿病人吃水果,相信大多数人都会说,水果含糖那么高,谁还敢吃?然而事实却是,无论从预防糖尿病发生的角度来说,还是从防治糖尿病并发症方面来讲,糖尿病人都是应当吃水果的,这不仅是《糖尿病膳食指南》的要求,也是经过国内外权威研究证实的。
水果确实含糖比较多,但同时也含有大量的膳食纤维、矿物质以及维生素、多酚等抗氧化剂,这些营养素进入胃肠后,可以调节肠道菌群的平衡与活性,对机体的糖脂代谢都能起到良好的调节作用,研究显示:相比从不吃水果的糖尿病人,合理地吃水果,有助于减少20%的糖尿病并发症的发生。
我们综合了每种水果本身的营养元素以及升糖反应,评选出了九种最适合糖尿病人群的水果,快来看看那种水果排名第一吧:
猕猴桃也叫奇异果,其升糖指数在47到58之间。猕猴桃的食物纤维含量高,碳水化合物含量低,这有助于控制血糖水平和降低胆固醇,它是许多人体必需维生素和矿物质的良好来源,如维生素A、维生素C、维生素E、钾、叶酸 和 大量β-胡萝卜素。日常食用猕猴桃,可以改善身体健康,保护我们的身体免受自由基的伤害。因此,将猕猴桃纳入糖尿病人日常饮食中,绝对是有助于调节血糖水平和自身能量水平的选择。
梨具有高纤维、低热量和低碳水的特点,升糖指数为38。一个中等大小的梨含有6克纤维和100卡路里,只有26克碳水化合物。像梨这样的平衡碳水化合物和富含纤维的水果,可以降低葡萄糖的吸收速度,因此血糖不会急剧上升。梨甜美的口感可以帮助糖尿病患者在不舍弃血糖控制的情况下,满足自己对甜食的渴望。因此,每当你渴望甜食时,你可以吃一个中号或小号的梨。
橘子是我们日常生活中很受欢迎的水果,因为它们天然的甜味和众多的健康益处。橘子的热量低,且富含纤维、维生素C、叶酸和钾。尽管橘子本身含糖量高,但是橙子的升糖指数却低至31至51。原因是橙子富含多酚和纤维,所以可有效缓解血糖升高。因此,在日常生活中,当你对甜味有较强的渴望时,选择吃一个橘子不妨是个很好的选择。
草莓被认为是糖尿病膳食计划中最好的水果类食品之一,因为它富含有维生素、抗氧化剂、膳食纤维和低糖含量,其本身的升糖指数也相对较低,GI值40。研究表明,普通股人群每周吃2-3份的草莓可以降低患2型糖尿病的风险。食用草莓,可以保持血糖水平稳定并提高你的能量水平,且其本身具有很强的饱腹感。以上这些使得草莓成为糖尿病患者的最佳水果选择之一。
牛油果因其自身的碳水化合物含量低,导致它们对血糖水平的影响很小,其本身富含食物纤维,脂肪和热量。且牛油果中的脂肪是单不饱和脂肪,这类脂肪可以有效的控制我们血液中的胆固醇水平,让我们的心脏更加健康。糖尿病患者可以适度的享受牛油果,而不会增加血糖水平。每天一个中型大小的牛油果,对糖尿病患者是有益的。
葡萄柚是最适合糖尿病患者的营养水果之一。它富含可溶性纤维、维生素A、维生素C和很低的卡路里。 葡萄柚的血糖指数很低,只有25。葡萄柚含有丰富的黄酮类柚皮素,可以帮助糖尿病患者增加身体对胰岛素的敏感性,同时有助于减少身体多余的脂肪,保持健康的体重,这也是糖尿病治疗的重要因素。因此,建议糖尿病患者在日常饮食计划中加入葡萄柚,每天吃半个葡萄柚可以有效控制血糖水平。
番石榴含有大量的番茄红素,膳食纤维以及钾、维生素C、维生素E、钙和镁。番石榴的果实、以及用叶子泡的茶对糖尿病患者都很有益,许多研究证实,吃番石榴可以减少血液中的糖分吸收。同时番石榴里的膳食纤维,有助于缓解便秘的症状,还可以延缓二型糖尿病并发症的发生。因此,建议糖尿病患者在自己每天的饮食计划中加上番石榴这种水果。
樱桃的升糖指数为 22,食用樱桃并不会引起体内血糖水平激烈上升,是糖尿病患者最合适的水果选择之一。其本身含有丰富的花青素,花青素是一种植物进行光合作用的必须色素,属于生物类黄酮,抗氧化和清除自由基能力相当好,是维生素E的50倍、维生素C的20倍。其有助于维持正常的细胞连结、血管的稳定,并且促进微细血管的循环。花青素还可以帮助我们的身体产生胰岛素,而胰岛素又被用来调节糖平衡。根据美国密歇根州立大学在《美国化学学会》杂所发表的文献,花青素有助提高身体的胰岛素产量达50%。它们还有助于对抗糖尿病患者常见的心脏病和其他疾病。
苹果是糖尿病患者最适合食用的水果,苹果的果肉和皮肤富含可溶性纤维,还含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂。她自身的纤维克减缓碳水化合物的消化和吸收,从而降低对血糖反应的刺激。同时由于纤维、水份和营养元素的相结合,在吃苹果后,会有很强的饱腹感。苹果的升糖指数得分相对也较低,因品种的不同,其血糖指数范围从30到50不等。
以上就是九种适合高血糖人群食用的水果,除了营养丰富,而且可以有效的控制血糖。这些水果你猜到了吗 ?快加进你的日常膳食清单里去吧。保持健康,选择正确的饮食是最好的开始。
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